종로 맛집 “삼해집” | 굴보쌈 시키면 감자탕이 서비스? 종로 보쌈골목 원조의 품격
쌀쌀한 바람이 불어오니 어김없이 생각나는 그곳, 바로 정겨운 분위기와 맛있는 음식이 가득한 종로입니다. 수많은 맛집 중에서도 유독 발길이 향하는 곳이 있으니, 바로 종로 보쌈골목인데요. 그중에서도 항상 가장 많은 손님으로 북적이며 원조의 위엄을 뽐내는 삼해집에 오랜만에 다녀왔습니다. 굴 시즌을 맞아 신선한 굴보쌈이 간절했는데, 역시나 기대를 저버리지 않는 완벽한 한 끼를 즐기고 왔습니다.
활기 넘치는 분위기, 기다림마저 즐거운 곳
평일 저녁 7시 반쯤 도착했는데도 가게 안은 이미 만석에 가까웠습니다. 역시 종로 보쌈골목의 명성, 그중에서도 삼해집의 인기는 대단하더군요. 하지만 놀라웠던 점은 어마어마하게 넓은 홀 크기 덕분인지 회전율이 정말 빨랐다는 것입니다. 15분 정도 대기 후 금방 자리를 안내받을 수 있었죠. 이렇게 손님이 많다는 건 그만큼 재료의 신선도가 보장된다는 뜻이 아닐까요? 시끌벅적하고 활기 넘치는 분위기 속에서 맛있는 음식을 기다리는 시간마저 설렘으로 가득 찼습니다. 바쁘신 와중에도 모든 직원분들이 빠르고 친절하게 응대해주셔서 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었습니다.
주인공의 등장: 신선한 굴과 야들야들 보쌈의 환상 조합
저희는 망설임 없이 굴보쌈을 주문했습니다. 곧이어 테이블에 차려진 비주얼은 그야말로 감탄을 자아냈습니다. 윤기가 좌르르 흐르는 보쌈고기와 바다향을 머금은 싱싱한 생굴, 그리고 보기만 해도 군침이 도는 보쌈김치까지. 소(小)자를 시켰음에도 양이 정말 푸짐해서 놀랐습니다. 이 모든 게 3만 2천 원이라니, 가성비가 정말 뛰어나다고 느꼈죠.
가장 중요한 맛은 두말할 필요가 없었습니다. 보쌈고기는 잡내 하나 없이 정말 부드럽고 야들야들하게 잘 삶아졌습니다. 퍽퍽함이라고는 찾아볼 수 없었죠. 굴은 또 어찌나 신선한지, 입안 가득 퍼지는 바다의 향이 일품이었습니다. 그리고 화룡점정은 바로 이 보쌈김치! 아삭함을 넘어 꼬독꼬독한 식감의 무김치와 잘 익은 배추김치의 양념이 과하지 않으면서도 깊은 감칠맛을 내어 고기, 굴과 완벽한 조화를 이루었습니다.
개성 넘치는 다른 메뉴들
삼해집은 굴보쌈뿐만 아니라 다른 메뉴들도 훌륭했습니다. 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미의 마늘소스가 올라간 마늘보쌈은 남녀노소 누구나 좋아할 맛이었고, 매콤한 낙지볶음과 보쌈을 함께 즐기는 낙지보쌈은 그야말로 술을 부르는 맛이었습니다. 왜 이제야 먹었나 싶을 정도로 낙지볶음의 퀄리티가 상당해서 다음 방문을 또 기약하게 만들었습니다.
“이게 서비스라고?” 감동을 더하는 감자탕 서비스 보쌈
삼해집을 이야기할 때 절대 빼놓을 수 없는 것이 바로 감자탕 서비스 보쌈이라는 별명을 안겨준 서비스 감자탕입니다. 보쌈을 시키면 기본으로 제공되는데, 이게 그냥 국물이 아니라 살이 실하게 붙은 뼈가 들어간 제대로 된 감자탕입니다. 다른 곳에서 서비스로 나오는 탕은 맛이 없는 경우도 더러 있는데, 이곳의 감자탕은 국물이 정말 진하고 시원해서 자꾸만 손이 갔습니다.
보쌈 한 점 먹고 뜨끈한 감자탕 국물을 떠먹으면 속이 확 풀리는 느낌이랄까요. 여기에 라면 사리까지 추가해서 먹으니 그야말로 완벽한 식사 겸 안주가 완성되었습니다. 이 푸짐한 구성 덕분에 술이 술술 들어갈 수밖에 없는, 그야말로 애주가들의 성지 같은 곳입니다.
왜 모두가 삼해집으로 향할까?: 최종 후기
결혼 전부터 남편과 함께 오던 단골집, 종로에서 일하며 유일하게 찾게 되는 보쌈집, 친구에게 너무 만족스러워 다음 날 부모님을 모시고 또 오게 되는 곳. 삼해집에 대한 평가는 한결같았습니다. 맛은 기본이고, 그 이상의 가치를 제공하기 때문이죠.
솔직히 (보쌈골목) 맛은 비슷비슷하고 가격도 같은데 그중에 가장 깔끔하고 넓고 친절한 곳 오는 게 베스트 아닌가요?
한 단골손님의 말처럼, 삼해집은 맛있는 음식을 넘어 쾌적하고 넓은 공간, 바쁜 와중에도 잃지 않는 친절함, 그리고 서비스 감자탕이라는 확실한 매력 포인트를 갖추고 있었습니다. 화장실도 내부에 있어 편리하고, 최근에는 테이블도 새로 바꾸셔서 더욱 쾌적해졌다고 합니다. 친구들과의 모임, 가족 외식, 직장 회식 등 어떤 목적으로 방문해도 모두가 만족할 수 있는 곳입니다.
오랜만에 방문한 삼해집은 여전히 최고의 맛과 푸짐함으로 저를 반겨주었습니다. 종로 굴보쌈 맛집을 찾으신다면, 혹은 푸짐한 인심과 활기찬 분위기 속에서 기분 좋은 한잔을 즐기고 싶으시다면 더 이상 고민할 필요가 없습니다. 종로 보쌈골목의 터줏대감, 삼해집을 강력히 추천합니다!
