오랜만에 평일 반차를 냈다. 늦잠을 자고 일어나 창밖을 보니, 옅은 안개가 낀 하늘이 묘하게 몽환적인 분위기를 자아낸다. 이런 날은 매콤한 음식이 당기는 법. 냉장고를 뒤적거려 봤지만, 썩 내키는 재료가 없다. 그래, 오늘은 작정하고 맛집 탐방을 떠나기로 했다.
목적지는 용호동. 지인들이 입을 모아 칭찬했던 오징어볶음 전문점, ‘오복당’으로 향했다. 사실 오징어볶음은 흔한 메뉴라 큰 기대를 하지 않았지만, 왠지 모르게 끌리는 이름과 후기들이 발길을 이끌었다. 차를 몰아 도착한 오복당은 생각보다 넓고 깔끔한 외관을 자랑했다. 통유리 너머로 보이는 따뜻한 조명이 안락한 분위기를 더한다. 평일 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도, 가게 안은 손님들로 북적였다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 역시 대표 메뉴는 오징어볶음. 그런데 특이하게도 오징어제육볶음이라는 메뉴가 눈에 띈다. 고민 끝에, 두 가지 맛을 모두 볼 수 있는 돌판 오징어제육볶음을 주문했다. 매운맛 조절이 가능하다는 말에, 맵찔이인 나는 순한 맛으로 부탁드렸다. 잠시 후, 직원분이 정갈하게 담긴 밑반찬들을 가져다주셨다. 샐러드, 김치, 콩나물무침 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 오이냉국은 시원하고 새콤달콤한 맛이 일품이었다. 메인 메뉴가 나오기 전부터 기대감이 한껏 높아졌다.
드디어 기다리고 기다리던 돌판 오징어제육볶음이 등장했다. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에서 지글거리는 소리가 식욕을 자극한다. 붉은 양념에 버무려진 오징어와 제육, 그리고 넉넉하게 뿌려진 파채가 먹음직스러운 비주얼을 뽐낸다. 사진으로만 보던 비주얼을 실제로 마주하니 감탄사가 절로 나왔다. 젓가락을 들기 전, 인증샷은 필수!
가장 먼저 오징어부터 맛봤다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 놀라웠다. 신선한 오징어를 사용했다는 것이 느껴지는 맛이었다. 양념은 순한 맛으로 주문했음에도, 은은하게 매콤한 맛이 감돌았다. 텁텁하지 않고 깔끔한 매운맛이라 계속해서 손이 갔다. 제육 역시 퍽퍽하지 않고 촉촉했다. 오징어와 제육의 조합은 상상 이상으로 훌륭했다. 왜 이 메뉴를 이제야 알았을까 하는 아쉬움이 밀려왔다.
오징어볶음을 먹는 도중, 파스타 사리를 추가했다. 뜨거운 돌판 위에 파스타 면을 넣고 양념과 함께 볶으니, 매콤한 오징어 파스타가 완성되었다. 면에 양념이 잘 배어들어, 또 다른 별미를 맛보는 기분이었다. 특히 매콤한 양념과 느끼한 파스타의 조합이 환상적이었다.
어느 정도 오징어와 제육을 먹고 난 후, 남은 양념에 밥을 볶아 먹기로 했다. 직원분께 볶음밥을 부탁드리니, 김가루와 참기름을 듬뿍 넣어 맛있는 볶음밥을 만들어주셨다. 뜨거운 돌판 위에서 살짝 눌어붙은 볶음밥은 정말 최고였다. 매콤한 양념과 고소한 김가루, 그리고 톡톡 터지는 밥알의 조화는 그야말로 꿀맛이었다. 배가 불렀지만, 숟가락을 놓을 수 없었다.
식사를 마치고 나니, 기분 좋은 포만감이 밀려왔다. 오복당은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아니라, 정성과 따뜻함이 느껴지는 곳이었다. 친절한 직원분들의 서비스와 깔끔한 매장 분위기도 만족스러웠다. 왜 많은 사람들이 오복당을 칭찬하는지 알 수 있었다. 다음에는 가족들과 함께 방문해야겠다는 생각이 들었다.
오복당에서 나와 이기대공원을 잠시 걸었다. 바다를 바라보며 시원한 바람을 쐬니, 뱃속의 든든함과 함께 행복감이 밀려왔다. 용호동 숨은 맛집 오복당. 잊지 못할 맛있는 경험이었다. 부산에 방문한다면 꼭 한번 들러보시길 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
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오복당의 매력은 오징어볶음뿐만이 아니다. 쫄깃한 오징어가 듬뿍 들어간 해물파전 또한 빼놓을 수 없는 메뉴다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 파전의 식감은 일품이다. 비 오는 날, 막걸리 한 잔과 함께 즐기면 그야말로 천국이 따로 없을 것이다. 또한, 바질샐러드파스타는 상큼하고 시원한 맛으로, 매콤한 오징어볶음과 환상적인 조화를 이룬다.
오복당은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 고객에게 만족스러운 경험을 선사하기 위해 끊임없이 노력하는 곳이다. 신선한 재료를 사용하여 정갈하게 만들어낸 음식들은 물론, 친절하고 세심한 서비스는 방문객들의 마음을 사로잡는다. 특히, 마스크와 위생모를 착용한 직원들의 모습에서 청결에 대한 철저한 관리를 엿볼 수 있었다. 이러한 노력 덕분에, 오복당은 지역 주민들뿐만 아니라 관광객들에게도 사랑받는 맛집으로 자리매김했다.
오복당은 가족 외식 장소로도 안성맞춤이다. 넓고 쾌적한 공간은 물론, 다양한 연령대의 입맛을 만족시킬 수 있는 메뉴들이 준비되어 있기 때문이다. 특히, 아이들을 위한 메뉴도 마련되어 있어, 온 가족이 함께 즐거운 식사를 즐길 수 있다. 어르신들을 모시고 방문하기에도 좋다. 부드러운 오징어와 제육은 물론, 정갈한 밑반찬들은 어르신들의 입맛에도 잘 맞을 것이다.
오복당은 재방문 의사를 불러일으키는 매력적인 곳이다. 신선한 재료, 맛있는 음식, 친절한 서비스, 그리고 쾌적한 분위기까지, 모든 요소들이 완벽하게 조화를 이루고 있기 때문이다. 한 번 방문한 사람은 반드시 다시 찾게 된다는 오복당. 그 명성이 괜히 얻어진 것이 아님을 알 수 있었다. 다음에는 다른 메뉴에도 도전해봐야겠다. 특히, 최근에 출시된 오징어튀김과 꽃게탕은 술안주로도 제격일 것 같다.
오늘 나는 오복당에서 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보냈다. 몽환적인 날씨 덕분에 더욱 특별했던 점심 식사. 용호동에서 만난 오복당은 내게 잊지 못할 추억을 선물해주었다. 다음에 또 방문할 것을 약속하며, 나는 기분 좋게 발걸음을 옮겼다.
