여행의 설렘을 가득 안고 웰리힐리 파크로 향하는 길, 마음 한 켠에는 맛있는 음식을 향한 기대감이 자리 잡고 있었다. 이번 여행의 목적 중 하나는 바로 횡성 한우를 제대로 맛보는 것이었으니까. 웰리힐리 근처에 수많은 한우 음식점들이 있었지만, 고심 끝에 ‘설화브라더’라는 곳을 선택했다. 깔끔한 매장 분위기와 훌륭한 고기 질, 그리고 무엇보다 웰리힐리 파크에서 픽업 서비스까지 제공한다는 점이 매력적으로 다가왔다.
리조트에서 전화 한 통이면 곧바로 차량이 도착하니, 운전 걱정 없이 편안하게 한우를 즐길 수 있다는 점이 특히 마음에 들었다. 픽업 차량에 몸을 싣고 설화브라더로 향하는 동안, 창밖으로 펼쳐지는 횡성의 아름다운 풍경은 기대감을 더욱 고조시켰다. 드디어 도착한 설화브라더는 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 가족 단위 손님들이 편안하게 식사를 즐기기에 안성맞춤이라는 느낌을 받았다. 은은한 조명 아래 깔끔하게 정돈된 테이블은 고급스러운 분위기를 더했다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독하기 시작했다. 한우 모듬구이, 특수 부위, 돼지고기까지 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 특히 한우 모듬구이는 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 장점 때문에 망설임 없이 선택했다. 잠시 후, 직원분이 숯불을 가져다주셨다. 숯이 타오르면서 은은하게 퍼지는 훈연 향은 식욕을 자극하기에 충분했다. 밑반찬이 차려지는 순간, 다시 한번 감탄했다. 정갈하게 담긴 샐러드, 겉절이, 장아찌 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 신선한 야채와 새콤달콤한 소스가 어우러진 샐러드는 입맛을 돋우는 데 제격이었다.
드디어 기다리고 기다리던 한우 모듬구이가 등장했다. 붉은 빛깔의 신선한 한우는 눈으로 보기만 해도 그 품질을 짐작할 수 있었다. 등심, 안심, 채끝 등 다양한 부위가 골고루 담겨 있어 보는 즐거움까지 더했다. 특히 마블링이 촘촘하게 박힌 모습은 감탄을 자아내게 했다. 숯불 위에 고기를 올리자 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 육즙이 살짝 올라올 때쯤 뒤집어서 살짝 구워 한 입 크기로 잘랐다. 젓가락으로 조심스럽게 집어 들어 입안에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔다.
입 안에서 사르르 녹아내리는 부드러운 식감과 풍부한 육즙은 지금까지 먹어왔던 한우와는 차원이 달랐다. 이것이 바로 횡성 한우의 진정한 맛이구나! 라는 생각이 머릿속을 스쳐 지나갔다. 기름장에 살짝 찍어 먹으니 고소한 풍미가 더욱 살아났고, 쌈 채소에 싸서 먹으니 신선한 채소의 향긋함과 어우러져 완벽한 조화를 이루었다.
숯불의 은은한 화력 덕분에 고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 완벽한 맛을 자랑했다. 웰리힐리에서 신나게 즐긴 후 맛보는 한우라 그런지, 그 맛은 더욱 특별하게 느껴졌다. 아이도 어찌나 잘 먹던지, “엄마, 고기가 살살 녹아요!”라며 감탄사를 연발했다. 아이가 맛있게 먹는 모습을 보니 덩달아 기분이 좋아졌다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 된장찌개와 밥을 주문했다. 설화브라더의 된장찌개는 깊고 구수한 맛이 일품이었다. 넉넉하게 들어간 두부와 야채는 찌개의 풍미를 더했고, 칼칼한 청양고추는 느끼함을 잡아주어 깔끔하게 마무리할 수 있었다. 특히 된장찌개에 밥을 말아 김치와 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다.
식사를 마치고 나니, 직원분께서 후식으로 시원한 매실차를 가져다주셨다. 입 안을 깔끔하게 마무리해주는 매실차 덕분에 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다. 계산을 마치고 나오면서, 직원분들께 감사의 인사를 전했다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다.
설화브라더는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 편안하고 즐거운 식사 경험을 선사하는 곳이었다. 넓고 쾌적한 공간, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 훌륭한 횡성 한우의 맛은 오랫동안 기억에 남을 것 같다. 웰리힐리 파크에 다시 방문하게 된다면, 설화브라더는 반드시 다시 찾고 싶은 곳이다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 함께 맛있는 한우를 즐기고 싶다는 생각을 했다.
설화브라더에서 경험한 특별한 맛은, 횡성이라는 지역이 가진 매력을 더욱 깊이 느끼게 해주었다. 단순히 스쳐 지나가는 여행지가 아닌, 맛있는 음식과 아름다운 자연이 어우러진 곳이라는 인상을 받았다. 웰리힐리 파크에서 즐거운 시간을 보내고, 설화브라더에서 맛있는 한우를 먹는 것. 이것이야말로 완벽한 여행의 조합이 아닐까?
이번 여행을 통해 횡성 한우의 매력에 푹 빠져버렸다. 서울에서도 횡성 한우를 맛볼 수 있는 곳이 있겠지만, 횡성 현지에서 먹는 것과는 분명 다른 느낌일 것이다. 웰리힐리 맛집 설화브라더는 횡성에서만 느낄 수 있는 특별한 맛과 분위기를 선사하는 곳이라고 생각한다.
다음에 횡성에 방문하게 된다면, 설화브라더 외에도 다양한 횡성 한우 맛집들을 탐방해보고 싶다. 횡성에는 숨겨진 맛집들이 많을 것 같은 예감이 든다. 횡성 한우를 맛보는 것을 넘어, 횡성의 아름다운 자연을 만끽하고 다양한 액티비티를 즐기는 것도 좋을 것 같다. 웰리힐리 파크에서의 스키, 횡성호에서의 낚시, 그리고 횡성 자연휴양림에서의 산책 등 다양한 즐길 거리가 횡성을 더욱 매력적인 여행지로 만들어준다.
여행에서 돌아온 후에도 설화브라더에서 맛보았던 횡성 한우의 맛은 잊혀지지 않았다. 사진첩을 뒤적이며 그날의 기억을 되살려보기도 하고, 함께 갔던 가족들과 그때의 감동을 다시 이야기 나누기도 했다. 설화브라더는 단순히 한 끼 식사를 해결한 곳이 아닌, 소중한 추억을 함께 만든 공간이었다.
만약 웰리힐리 파크에 방문할 계획이 있다면, 설화브라더는 꼭 한번 방문해보라고 추천하고 싶다. 훌륭한 맛과 서비스는 물론, 웰리힐리 파크에서 픽업 서비스까지 제공하니 편안하게 횡성 한우를 즐길 수 있을 것이다. 설화브라더에서 맛있는 횡성 한우를 맛보며, 잊지 못할 추억을 만들어보길 바란다.
오늘도 설화브라더에서 맛보았던 횡성 한우의 맛을 떠올리며, 다음 횡성 여행을 계획해본다. 그때는 또 어떤 새로운 맛과 경험이 나를 기다리고 있을까? 설레는 마음을 가득 안고, 다시 횡성으로 향하는 날을 손꼽아 기다려본다. 설화브라더, 변치 않는 맛과 친절한 서비스로 오랫동안 그 자리를 지켜주길 바란다. 횡성 최고의 맛집이라는 명성에 걸맞게, 앞으로도 많은 사람들에게 행복한 미식 경험을 선사해주길 기대한다.
