천호역 근처에 볼일이 있어 나갔던 날, 달콤한 빵 냄새에 이끌려 나도 모르게 발걸음을 멈춘 곳이 있었다. 브랜뉴 하이몬드. 빵 좀 먹어봤다 하는 사람들은 다 안다는 그 유명한 빵집이었다. 빵순이 레이더가 그냥 지나칠 리 없지. 망설임 없이 문을 열고 들어섰다.
문을 열자마자 눈 앞에 펼쳐진 건 빵들의 향연이었다. 종류가 어찌나 다양한지, 마치 빵으로 쌓은 성에 들어온 기분이었다. 갓 구워져 나온 빵들은 윤기가 자르르 흘렀고, 달콤한 향은 코를 간지럽혔다. 뭐부터 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌다.
가장 먼저 눈에 들어온 건 쇼케이스 안에 진열된 형형색색의 케이크들이었다. 마치 보석처럼 반짝이는 모습에 홀린 듯 다가가 구경했다. 특히 딸기가 산처럼 쌓여있는 딸기 케이크는 비주얼부터 압도적이었다. 크리스마스 시즌이라 그런지, 케이크 위에 앙증맞은 트리 장식까지 더해져 더욱 사랑스러운 분위기를 자아냈다. 기념일 케이크로 딱이겠다는 생각이 들었다.
고민 끝에 나의 선택은 프랑부아즈 쁘띠 케이크였다. 앙증맞은 크기에 핑크빛 코팅이 덮여 있는 모습이 마치 사랑스러운 푸딩 같았다. 컷팅된 단면을 보니, 겉은 쫀득한 모찌 같은 식감이고 안에는 부드러운 치즈 테두리와 상큼한 딸기잼이 층층이 쌓여 있었다. 함께 제공된 스포이트 시럽을 뿌려 먹으니 달콤함이 더욱 진해졌다.
케이크 외에 빵 종류도 다양하게 골랐다. 앙버터 소금빵, 올리브 치아바타, 가득 쿠키. 빵 퀄리티가 전체적으로 훌륭하다는 평이 자자해서 기대감이 컸다. 앙버터 소금빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 버터와 팥의 조화가 과하지 않아 좋았다. 올리브 치아바타는 올리브 향이 풍부하게 느껴져 식사빵으로 안성맞춤이었다. 쿠키는 초코칩이 듬뿍 들어가 씹는 재미가 있었고, 커피와 함께 즐기니 환상의 궁합을 자랑했다.
빵과 함께 아메리카노와 카페 라떼도 주문했다. 커피 맛도 좋다는 후기가 많아 궁금했는데, 역시나 기대를 저버리지 않았다. 아메리카노는 깔끔하고 고소했고, 카페 라떼는 부드러운 우유 거품이 일품이었다. 빵의 풍미를 해치지 않는 은은한 맛이라 더욱 만족스러웠다.
매장 분위기도 마음에 쏙 들었다. 차분하고 깔끔하게 정돈된 인테리어는 편안한 느낌을 주었고, 은은하게 흘러나오는 음악은 분위기를 더욱 로맨틱하게 만들었다. 2층에는 테이블이 넉넉하게 마련되어 있어, 혼자 와서 조용히 시간을 보내기에도 좋고 친구들과 함께 담소를 나누기에도 좋아 보였다. 실제로 내가 방문했을 때도, 동네 주민들이 삼삼오오 모여 앉아 빵과 커피를 즐기는 모습을 볼 수 있었다.
브랜뉴 하이몬드는 소금빵을 최초로 판매한 빵집이라고 한다. 그래서인지, 소금빵에 대한 자부심이 남달라 보였다. 플레인 소금빵은 물론, 말차 소금빵, 초코 소금빵 등 다양한 종류의 소금빵을 판매하고 있었다. 다음에는 소금빵 투어를 해봐야겠다는 생각이 들었다.
매년 이맘때만 맛볼 수 있다는 슈톨렌도 눈길을 끌었다. 손바닥만 한 크기에 가격은 2만 원이 훌쩍 넘었지만, 맛은 그 이상의 가치를 한다고 한다. 슈톨렌은 독일의 크리스마스 빵으로, 빵 속에 건포도, 견과류, 마지팬 등을 넣고 숙성시켜 만든다. 하이몬드 슈톨렌은 겉은 하얀 슈가파우더로 덮여 있고, 속은 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 일품이라고 한다. 특히 따뜻한 커피와 함께 먹으면 환상적인 조화를 이룬다고.
홀케이크를 구매하는 손님들을 위한 서비스도 돋보였다. 케이크 상자를 열었을 때 딸기 향이 은은하게 퍼지도록 신경 썼다는 점, 빵과 딸기, 생크림의 조화를 중요하게 생각하고 만든다는 점 등에서 하이몬드의 정성이 느껴졌다. 기념일에 하이몬드 케이크를 선물하면, 받는 사람도 분명 감동할 것 같다는 생각이 들었다.
직원들의 친절함도 인상적이었다. 손님 한 명 한 명에게 밝은 미소로 응대하는 모습이 보기 좋았다. 빵에 대한 질문에도 막힘없이 답변해주는 모습에서, 빵에 대한 자부심과 애정이 느껴졌다. 기분 좋은 서비스 덕분에, 빵 맛이 더욱 좋게 느껴졌다.
아쉬운 점이 있다면, 늦게 가면 빵 종류가 많이 빠진다는 것이다. 특히 인기 있는 빵들은 일찍 품절되는 경우가 많다고 한다. 원하는 빵을 맛보려면, 서둘러 방문하는 것이 좋겠다. 나 역시 늦은 시간에 방문했더니, 몇몇 빵들은 이미 Sold Out 팻말이 붙어 있었다.
천호동 주민들 사이에서는 이미 유명한 빵집이지만, 아직 모르는 사람들도 많을 것 같아 아쉬운 마음이 들었다. 브랜뉴 하이몬드는 단순한 빵집이 아닌, 맛있는 빵과 커피, 그리고 따뜻한 분위기를 함께 즐길 수 있는 공간이다. 천호역 근처에 갈 일이 있다면, 꼭 한번 방문해보기를 추천한다. 빵을 좋아하는 사람이라면, 분명 만족할 것이다.
계산을 마치고 나오면서, 다음 방문을 기약했다. 다음에는 꼭 슈톨렌과 소금빵 투어를 해야지. 그리고 잊지 않고, 크리스마스 케이크도 미리 예약해야겠다. 브랜뉴 하이몬드는 나에게 단순한 빵집이 아닌, 행복한 추억을 선물해주는 곳으로 기억될 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 손에 들린 빵 봉투에서 풍겨오는 달콤한 냄새가 발걸음을 더욱 가볍게 만들었다. 오늘 하루, 브랜뉴 하이몬드 덕분에 달콤하고 행복한 하루를 보낼 수 있었다. 천호에 이런 맛집이 있다는 사실에 감사하며, 앞으로도 자주 방문해야겠다는 다짐을 했다. 이 지역명에서 맛있는 빵을 찾는다면, 하이몬드는 절대 놓치지 마세요!
특히 기억에 남는 것은 무화과 크림치즈 베이글이었다. 빵 자체가 촉촉했고 크림치즈 또한 부드러웠다. 씹히는 무화과의 식감까지 더해져 완벽한 조화를 이루었다. 한 입 베어 무는 순간, 입 안 가득 퍼지는 풍미는 정말 잊을 수 없을 것 같다.
또 다른 날 방문했을 때는 망고 케이크를 맛보았다. 평소 망고 케이크를 즐겨 먹는 편인데, 하이몬드의 망고 케이크는 단연 최고였다. 많이 달지도 않으면서 망고 특유의 달콤함을 제대로 느낄 수 있었다. 홀케이크로 사서 혼자 다 먹을 수 있을 것 같다는 생각이 들 정도였다.
크리스마스 시즌에는 딸기 타르트도 맛보았다. 타르트 크기도 큼지막했고, 가격도 합리적이었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 타르트 시트 위에 신선한 딸기가 듬뿍 올라가 있었다. 내가 생각했던 치즈 타르트와는 조금 달랐지만, 그래도 맛있게 먹었다.
친구들과 함께 방문했을 때는 루꼴라 크림 쏙 미트와 초코 소금빵을 주문했다. 루꼴라 크림 쏙 미트는 바게트 빵의 바삭한 식감과 속을 가득 채운 다양한 재료들의 풍미가 인상적이었다. 초코 소금빵은 겉과 속에 초코 크림이 가득 들어 있어, 극한의 달달함을 좋아하는 사람들에게는 천국과 같은 맛일 것 같았다.
아이와 함께 방문했을 때는 아이가 가장 좋아하는 프랑부아즈를 꼭 먹고 간다. 핑크빛 예쁜 프랑부아즈는 아이들의 눈길을 사로잡기에 충분하다. 프랑부아즈는 겉은 부드럽고 속은 촉촉한 식감이며, 상큼한 산딸기 맛이 일품이다.
브랜뉴 하이몬드는 기념일 케이크로도 자주 이용한다. 케이크가 예쁘고 맛있어서 멀리서도 찾아오는 사람들이 많다고 한다. 기념일 케이크를 구매하면, 특별한 날을 더욱 빛내줄 수 있을 것 같다.
매장 인테리어도 멋스러워서 친구들과 함께 방문하기에도 좋다. 넓은 공간에 테이블도 다양하게 마련되어 있어, 편안하게 담소를 나누며 빵과 커피를 즐길 수 있다. 특히 크리스마스 시즌에는 크리스마스 분위기가 물씬 풍기는 소품들로 꾸며져 더욱 근사한 공간으로 변신한다.
다만, 빵의 퀄리티에 기복이 있다는 후기도 있었다. 어떤 날은 빵이 부드럽고 맛있는데, 어떤 날은 빵이 질기거나 덜 부드럽다는 것이다. 이는 베이커리 제품이 습도, 온도 등에 민감하게 반응하기 때문일 수 있다. 하지만 하이몬드는 이러한 문제점을 개선하기 위해 끊임없이 노력하고 있다고 한다.
나는 빵을 워낙 좋아하는 편이라, 웬만해서는 “엄청 맛있다”는 말을 잘 하지 않는다. 하지만 브랜뉴 하이몬드는 나의 인생 베이커리 집이라고 자신 있게 말할 수 있다. 아이 생일이라 미리 예약하고 초코 케이크를 샀는데, 정말 고급스러운 맛이었다. 평소 케이크 한 조각도 다 못 먹는데, 아메리카노 없이 두 조각을 흡입했다.
브랜뉴 하이몬드는 천호에서 빵 맛집을 찾는다면 꼭 추천하고 싶은 곳이다. 빵, 케이크, 디저트, 음료 종류가 다양하고 내부도 넓어서 간단히 커피랑 빵을 먹으면서 대화하기 좋다. 이미 천호에서는 유명한 베이커리 집인 것 같았다.
하이몬드에 가면 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나는 산딸기 바게트이다. 겉은 정말 바삭하고, 딸기 크림은 약간 달달하면서도 상큼하다. 바게트 자체가 맛있어서, 다른 빵들도 기대하게 만드는 맛이다.
베이커리 카페라는 이름에 걸맞게, 따뜻한 우유와 함께 빵을 즐기기에도 좋다. 저녁을 간단히 하고 우유와 빵으로 당분을 보충하면, 하루의 피로가 싹 풀리는 기분이다. 규모가 상당히 크지만, 조용하지는 않다는 점은 참고해야 한다. 하지만 맛있는 빵과 함께라면, 시끄러움도 충분히 감수할 만하다.
몇십 년째 하이몬드만 찾는 단골들도 많다고 한다. 밥값보다 카페에서 먹는 빵, 음료 값이 더 비싸다는 푸념도 있지만, 그래도 하이몬드를 포기할 수 없다는 것이다. 특히 크리스마스 이브에는 케이크를 주문하려는 사람들로 발 디딜 틈이 없을 정도라고 한다.
행사 때마다 하이몬드 케이크를 이용하는 사람들도 많다. 예쁘고 맛있어서 멀어도 찾아가게 된다는 것이다. 하이몬드 케이크는 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어주는 마법 같은 힘을 가지고 있다.
좋은 장소에서 친구들하고 놀고 싶다면, 하이몬드를 추천한다. 인테리어가 멋있고, 빵과 커피 맛도 훌륭하다. 친구들과 함께 맛있는 빵을 먹으며 즐거운 시간을 보내기에 안성맞춤이다.
어떤 사람들은 블루리본까지 받을 정도인지는 잘 모르겠다고 말하기도 한다. 하지만 친절하고 맛은 괜찮다는 평이 많다. 처음 오는 사람들도 편안함을 느낄 수 있도록 항상 노력하고, 빵 맛도 좋게 봐주셔서 감사하다는 답변을 남기는 하이몬드의 모습에서 진심이 느껴진다.
늦게 가면 빵이 없을 수도 있고, 자리를 겨우 구해야 할 수도 있다. 하지만 맛있는 빵을 맛보기 위해서라면, 이 정도 수고는 감수할 만하다. 말차 덕후라면 하이몬드 말차 슈페너를 꼭 마셔보길 바란다.
무화과가 맛이 어떨지 몰라 계속 미루다가 이번에 맘먹고 사봤다는 후기도 있었다. 망고가 진리인데, 망고보다 맛이 있지는 않았지만 비주얼은 진리라는 것이다. 비싼 만큼 가치 있다는 말에 공감이 간다.
수다떨기도 좋고 커피도 맛있는 곳, 하이몬드. 사진만 봐도 그날의 분위기가 전해져서 미소가 지어진다. 수다와 커피, 그리고 빵까지 편안하게 즐길 수 있는 곳, 하이몬드. 머무는 시간이 작은 쉼이 되기를 바란다.
나는 빵을 워낙 좋아하는 일인이라, 우와 엄청 맛있다 하는 편이 아닌데 인생 베이커리 집을 찾았다는 후기도 있었다. 아이 생일이라 미리 예약하고 갔는데, 초코 케이크가 다 거기서 거기지 했는데 그건 정말 큰 오산이었다는 것이다. 너무 고급진 맛에 아메리카노 없이 두 조각을 흡입했다는 말에 공감이 간다.
케이크는 역시 하이몬드라는 후기도 많다. 매번 하이몬드 케이크만 먹는다는 것이다. 매년, 또 매번 중요한 날의 케이크를 저희에게 맡겨주시는 그 마음이 얼마나 큰 감사인지 모르겠다는 하이몬드의 답변에서 진심이 느껴진다.
산딸기 바게트와 커피 조합은 정말 최고라는 후기도 있었다. 사진에서도 따뜻한 분위기가 그대로 전해진다. 커피와 함께 즐기기 좋은 빵으로 기억해주셔서 더 뿌듯하다는 하이몬드의 답변처럼, 하이몬드는 맛있는 빵과 커피, 그리고 따뜻한 분위기를 함께 즐길 수 있는 곳이다.
천호에서 베이커리 맛집을 찾다가 발견한 곳인데, 기본적으로 베이커리, 디저트, 음료 종류가 다양하고 내부도 넓게 되어 있어 간단히 커피랑 베이커리 먹으면서 대화하기 좋았다는 후기도 있었다. 보니깐 이미 천호에서 유명한 베이커리집인 거 같았다는 것이다. 루꼴라 크림 쏙 미트, 초코 소금빵 주문했는데 빵이 정말 깔끔 담백해서 맛있었으며 루꼴라 크림 쏙 미트는 바게트빵의 바삭한 식감과 속은 다양한 재료로 꽉 차 있는데 풍미 가득 고소한 맛이 계속 먹게되더라고요. 초코 소금빵은 초코 크림이 가득 들어 있고 겉에도 초코로 코팅되어 있어 극한의 달달함을 좋아하시는 분들은 정말 좋아할 거 같다는 것이다. 아메리카노도 고소하니 맛있었다~! 전체적으로 베이커리 종류도 다양하고 맛도 있어서 지나갈 때마다 포장해서 먹어도 좋을 거 같다는 말에 공감이 간다.
크리스마스 케이크로 샀는데 엄청 맛있었다는 후기도 있었다. 크리스마스 케이크로 하이몬드의 예쁜 비주얼 담당 이보아르를 선택해주셔서 정말 감사하다는 하이몬드의 답변처럼, 하이몬드는 맛있는 케이크로 사람들에게 행복을 선물하는 곳이다.
평소에 꼭 가보고 싶던 빵집, 드디어 빵순이 소원 이뤘다는 후기도 있었다. 버터에 뭉친 고소한 견과류가 씹혀서 저어 마시는 걸 추천! 부드럽고 담백한 목넘김이 최고였다는 것이다. 풍미가 진~해서 첫 모금부터 행복감 폭발! 흑임자라떼는 꾸덕함과 짭조름이 어우러짐 🤍🩶🖤 🍓 프랑부아즈 쁘띠 분홍 코팅의 푸딩 느낌 컷팅, 안에는 모찌 같은 식감과 치즈 테두리, 가운덴 딸기잼이 주륵.. 받침용 과자까지 떼어 먹는 재미 + 스포이트 시럽으로 달콤하게 즐기기 가능! 🥥 파인 코코 타르트 가장자리는 바삭, 안쪽은 코코넛 토핑과 치즈 크림이 조화롭고 새콤한 애플파이까지 숨어 있다! 크리미함 최고 🤩 넓직한 공간에 테이블 다양해서 모임 장소로도 딱! 여긴 진짜 자주 오고 싶은 최애 베이커리🧡라는 후기처럼, 하이몬드는 맛있는 빵과 음료, 그리고 편안한 공간을 제공하는 곳이다.
생각보다 규모가 있는 베이커리 카페라는 후기도 있었다. 늦게 가면 빵 종류가 많이 빠지니까 일찍 가라는 것이다. 소금빵을 맛있게 즐겨주셔서 정말 감사하다는 하이몬드의 답변처럼, 하이몬드는 맛있는 빵을 맛보기 위해 일찍 방문해야 하는 곳이다.
