울릉도로 떠나는 배에 몸을 실을 때부터, 가슴 한 켠에는 설렘과 기대감이 가득 차올랐다. 푸른 바다를 가르며 나아가는 동안, 머릿속에는 오직 하나, 울릉도에서 맛볼 수 있는 특별한 음식에 대한 생각뿐이었다. 특히, 여행 전부터 눈여겨봐 두었던 족발집, ‘울릉대만족’은 이번 여행의 숨겨진 보석과도 같았다.
도동항에 도착해 짐을 풀자마자, 나는 곧장 ‘울릉대만족’을 찾아 나섰다. 아담하지만 깔끔한 외관이 눈에 띄었다. 문을 열고 들어서니, 은은하게 풍겨오는 족발 냄새가 코를 간지럽혔다. 이미 몇몇 테이블에서는 여행객으로 보이는 사람들이 족발을 뜯으며 즐거운 시간을 보내고 있었다. 활기찬 분위기가 나를 더욱 들뜨게 했다.
자리를 잡고 메뉴판을 펼쳐 들었다. 족발, 불족, 그리고 갈비족발까지. 다양한 종류의 족발들이 나를 유혹했다. 고민 끝에, 나는 반반족발을 주문하기로 했다. 족발과 불족을 동시에 맛볼 수 있다는 점이 매력적으로 다가왔다. 게다가 막국수와 야채무침이 기본 세트로 나온다니, 이보다 더 완벽한 선택은 없을 것 같았다.
주문 후, 가게 내부를 둘러보았다. 테이블 간 간격은 적당했고, 전체적으로 아늑한 분위기였다. 벽면에는 울릉도의 풍경 사진들이 걸려 있어, 이곳이 단순한 족발집이 아닌, 울릉도의 정취를 느낄 수 있는 공간임을 알려주는 듯했다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 반반족발이 테이블 위에 놓였다.
가장 먼저 족발에 눈길이 갔다. 윤기가 좌르르 흐르는 족발은 껍질은 쫀득하고 살코기는 부드러워 보였다. 한 점 집어 입에 넣으니, 기대했던 대로 환상적인 맛이 입안 가득 퍼졌다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 족발 자체의 풍미가 그대로 느껴졌다. 특히, 족발 껍질의 쫀득함은 정말 잊을 수 없는 식감이었다.
이어서 불족을 맛보았다. 붉은 양념이 듬뿍 발린 불족은 보기만 해도 군침이 돌았다. 한 입 베어 무니, 매콤한 양념이 입안을 강렬하게 자극했다. 하지만 단순히 매운맛만 있는 것이 아니라, 은은한 단맛과 감칠맛이 어우러져 묘한 중독성을 자아냈다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 젓가락을 멈출 수 없는 맛이었다. 마치 스트레스가 한 번에 날아가는 듯한 기분이었다.
족발과 불족을 번갈아 가며 먹는 동안, 기본 세트로 제공되는 막국수와 야채무침도 곁들여 먹었다. 막국수는 새콤달콤한 양념이 족발의 느끼함을 잡아주어 입안을 깔끔하게 정리해 주었다. 야채무침은 신선한 채소들의 아삭한 식감이 족발의 쫀득함과 어우러져 훌륭한 조화를 이루었다. 특히, 나는 이 야채무침이 정말 마음에 들었다.
쌈 채소에 족발과 야채무침을 함께 올려 쌈으로 먹으니, 또 다른 맛의 향연이 펼쳐졌다. 쌉쌀한 쌈 채소의 향이 족발의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었다. 나는 정신없이 쌈을 만들어 먹으며, 울릉도의 밤을 만끽했다. 창밖으로는 잔잔한 파도 소리가 들려왔고, 테이블 위에는 맛있는 족발과 시원한 막걸리가 놓여 있었다. 이보다 더 완벽한 순간은 없을 것 같았다.
먹다 보니, 옆 테이블에서 갈비족발을 시킨 것이 눈에 들어왔다. 달콤한 갈비 양념에 덮인 족발의 모습이 너무나 먹음직스러워 보였다. 다음에는 꼭 갈비족발을 먹어봐야겠다고 다짐했다. 메뉴판을 다시 살펴보니, 독도새우도 판매하고 있었다. 싱싱한 독도새우를 맛보지 못하고 돌아가는 것은 울릉도 여행에 대한 예의가 아니라는 생각이 들었다.
나는 족발을 거의 다 먹어갈 때쯤, 주먹밥을 추가로 주문했다. 동글동글하게 뭉쳐진 주먹밥은 김가루와 채소가 듬뿍 뿌려져 있었다. 따뜻한 밥알이 입안에서 부드럽게 녹아내렸고, 짭짤한 김가루의 맛이 족발과 환상적인 조화를 이루었다. 주먹밥은 특히 아이들이 좋아할 것 같았다. 실제로, 옆 테이블의 아이들은 주먹밥을 서로 먹으려고 아웅다웅하는 모습이었다.
‘울릉대만족’의 족발은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 울릉도의 따뜻한 인심을 느낄 수 있는 경험이었다. 사장님은 친절했고, 음식에 대한 자부심이 느껴졌다. 족발에 들어가는 호박은 울릉도에서 직접 재배한 것이라고 했다. 울릉도 특산물인 호박을 넣어 족발을 만들다니, 정말 독창적인 아이디어라는 생각이 들었다. 게다가 모든 소스를 직접 만드신다고 하니, 그 정성에 감탄하지 않을 수 없었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 탄산음료 한 캔을 서비스로 주셨다. 작은 배려였지만, 그 따뜻한 마음이 너무나 감사했다. 나는 사장님께 맛있게 잘 먹었다는 인사를 전하고 가게를 나섰다. 가게 문을 열고 나오니, 시원한 바닷바람이 나를 맞이했다.
‘울릉대만족’에서 맛있는 족발을 먹고 나오니, 울릉도 여행이 더욱 즐거워졌다. 든든하게 배를 채우고, 나는 다시 울릉도의 아름다운 풍경 속으로 발걸음을 옮겼다. 해안 도로를 따라 드라이브를 하면서, 나는 ‘울릉대만족’에서 맛보았던 족발의 맛을 다시 한 번 떠올렸다. 쫀득한 족발의 식감, 매콤한 불족의 양념, 그리고 신선한 야채무침의 조화는 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
여행을 다녀와서도, 나는 종종 ‘울릉대만족’의 족발이 생각난다. 서울에서 흔히 먹을 수 있는 족발과는 차원이 다른, 울릉도만의 특별한 맛을 경험하고 싶다면, 꼭 ‘울릉대만족’을 방문해 보라고 추천하고 싶다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나 역시, 다음에 울릉도를 방문하게 된다면, ‘울릉대만족’에 다시 들러 족발을 맛볼 것이다. 그때는 갈비족발과 독도새우도 꼭 먹어봐야지.
‘울릉대만족’은 단순한 족발집이 아닌, 울릉도의 맛과 정을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 나는 이곳에서 맛있는 족발을 먹으며, 울릉도의 아름다운 풍경과 따뜻한 사람들의 정을 마음껏 느낄 수 있었다. 울릉도 여행을 계획하고 있다면, ‘울릉대만족’을 꼭 방문해 보라고 강력하게 추천한다. 절대 후회하지 않을 것이다!
이번 울릉도 여행에서 ‘울릉대만족’을 방문한 것은 정말 행운이었다. 나는 이곳에서 맛있는 족발을 먹으며, 울릉도의 아름다움과 따뜻함을 마음껏 느낄 수 있었다. ‘울릉대만족’은 나에게 단순한 맛집이 아닌, 소중한 추억으로 남을 것이다.
