어느덧 20번 넘게 발걸음하게 된, 군포 당동의 숨겨진 보석 같은 곳이 있다. 바로 ‘용호정육식당’이다. 처음 이곳을 알게 된 건 지인의 추천 덕분이었다. 소고기가 땡긴다는 말에 망설임 없이 이곳을 추천해줬는데, 그때의 만족감이 얼마나 컸던지, 이제는 내가 다른 사람들에게 자신 있게 추천하는 맛집이 되었다.
퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속에서 떠나지 않던 소고기를 맛보기 위해 용호정육식당으로 향했다. 평일 저녁 시간이라 혹시 웨이팅이 있을까 걱정했지만, 다행히 넓은 매장 덕분에 기다림 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 연말이나 주말에는 사람들로 북적이지만, 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 이곳의 장점이다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤다. 한우 꽃등심, 살치살, 등심 등 다양한 부위가 눈에 들어왔다. 늘 고민 끝에 선택하는 건 특모듬이다. 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 매력 때문일까. 오늘은 왠지 육회도 땡겨 함께 주문했다. 주문을 마치자, 직원분께서 정갈하게 밑반찬을 세팅해주셨다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 특히 상추 겉절이는 신선하고 아삭한 식감이 일품이었다. 짭짤하면서도 고소한 양념이 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다. 곧이어 숯불이 들어왔다. 화력이 좋은 숯불을 보니, 고기가 얼마나 맛있게 구워질까 벌써부터 기대가 됐다.
드디어 기다리고 기다리던 고기가 나왔다. 선홍빛 색깔에 마블링이 촘촘하게 박힌 꽃등심의 자태는, 마치 예술 작품을 보는 듯했다. 신선함이 눈으로도 느껴지는 순간이었다. 꽃등심 한 점을 조심스럽게 숯불 위에 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찔렀다.
육즙이 겉으로 스며 올라올 때쯤, 먹기 좋은 크기로 잘라 앞접시로 옮겼다. 잘 익은 꽃등심 한 점을 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 육즙과 풍미에 мигом 감탄사가 절로 나왔다. 질 좋은 소고기에서만 느낄 수 있는 황홀한 맛이었다. 이 맛을 잊지 못해, 내가 용호정육식당을 계속 찾게 되는 것 같다.
이번에는 살치살을 구워봤다. 꽃등심보다 조금 더 기름진 부위라 그런지, 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이 особливо 좋았다. 기름진 고소함이 입안 전체를 감싸는 느낌이랄까. 느끼함을 잡아주기 위해, 상추 겉절이와 함께 먹으니 환상의 조합이었다.
고기를 먹는 중간중간 육회도 맛봤다. 신선한 육회는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었다. 특히, 함께 나오는 배와 함께 먹으니 달콤함까지 더해져 더욱 맛있었다. 참기름의 고소한 향이 은은하게 퍼지는 것도 좋았다.
용호정육식당에 오면 꼭 먹어야 하는 메뉴가 하나 더 있다. 바로 된장찌개다. 단돈 2,000원이라는 저렴한 가격에 푸짐한 양과 깊은 맛을 자랑한다. 뚝배기에 담겨 나오는 된장찌개는 보기만 해도 군침이 돌았다.
된장찌개 안에는 소고기와 두부, 야채 등 다양한 재료가 듬뿍 들어 있었다. 국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 된장의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 고기를 먹고 난 뒤, 깔끔하게 입가심하기에 딱 좋은 메뉴였다. 밥 한 공기를 시켜 된장찌개에 슥슥 비벼 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
후식으로는 시원한 냉면을 주문했다. 고기를 먹고 난 뒤, 차가운 냉면 국물을 들이켜니 속이 뻥 뚫리는 기분이었다. 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 양념의 조화도 훌륭했다. 특히, 냉면 위에 남은 고기를 올려 함께 먹으니, 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
용호정육식당은 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭하다. 사장님과 직원분들 모두 친절하고, 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞이해주신다. 덕분에, 이곳에 오면 언제나 기분 좋게 식사를 할 수 있다.
이날도 역시, 너무나 만족스러운 식사였다. 신선한 고기의 퀄리티는 물론, 푸짐한 양과 합리적인 가격까지, 모든 것이 완벽했다. 게다가 친절한 서비스까지 더해지니, 이보다 더 좋을 순 없었다. 용호정육식당은 군포에서 소고기가 생각날 때, 가장 먼저 떠오르는 곳이다. 앞으로도 꾸준히 방문할 예정이다.
특히, 이곳은 가족 외식이나 회식 장소로도 제격이다. 넓은 매장 덕분에 단체 손님도 충분히 수용할 수 있고, 아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있어 온 가족이 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있다. 실제로 내가 방문했을 때도, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들이 맛있게 고기를 먹는 모습을 보니, 덩달아 기분이 좋아졌다.
최근에는 네이버 예약을 통해 방문하면, 육회를 서비스로 제공하는 이벤트도 진행하고 있다고 한다. 나 역시, 다음 방문 때는 네이버 예약을 이용해 육회를 서비스로 받아볼 생각이다.
용호정육식당은 단순한 식당을 넘어, 소중한 사람들과 함께 맛있는 음식을 나누며 행복한 추억을 만들 수 있는 공간이다. 오늘 저녁, 사랑하는 사람들과 함께 용호정육식당에서 맛있는 소고기를 즐기며 특별한 시간을 보내는 건 어떨까? 분명, 잊지 못할 추억이 될 것이다.
군포에서 가성비 좋고 맛있는 소고기를 찾는다면, 용호정육식당을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나처럼, 이곳의 매력에 푹 빠져 단골이 될지도 모른다.
아, 그리고 한 가지 팁을 더하자면, 용호정육식당은 민생회복지원금도 사용할 수 있다고 하니, 이 점도 참고하면 좋을 것 같다. 맛있는 소고기도 먹고, 지원금도 활용하고, 일석이조가 아닐 수 없다.
오늘도 용호정육식당에서의 행복한 기억을 떠올리며, 다음 방문을 손꼽아 기다린다. 군포 지역명에서 이만한 맛집을 찾기 힘들다는 걸 알기에, 앞으로도 나의 소고기 사랑은 용호정육식당에서 계속될 것이다.
