여행의 설렘은 낯선 풍경과 새로운 경험에서 오지만, 때로는 익숙한 맛이 그 설렘을 더욱 풍성하게 만들어준다. 강원도 홍천으로 떠난 가족여행, 비발디파크에서의 신나는 시간을 뒤로하고 저녁 식사를 위해 ‘비와별닭갈비’를 찾았다. 오래전 다른 지점에서 맛있게 먹었던 기억이 어렴풋이 남아있던 터라, 은근한 기대감을 안고 발걸음을 옮겼다.
리조트 내에 위치한 식당이라 큰 기대는 하지 않았지만, 깔끔하고 넓은 매장 분위기가 마음에 들었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 창밖으로는 비발디파크의 야경이 펼쳐져, 낭만적인 분위기를 더했다. 아이들을 동반한 가족 단위 손님들이 많이 보였는데, 우리 가족도 그 대열에 합류했다.
메뉴판을 살펴보니 닭갈비 외에도 다양한 메뉴가 준비되어 있었다. 아이들을 위한 닭곰탕, 곰탕 같은 메뉴도 있어 온 가족이 함께 즐기기에 안성맞춤이었다. 우리는 닭갈비 2인분에 아이들이 좋아하는 치즈를 추가하고, 시원한 막국수도 함께 주문했다. 닭갈비는 다 익혀서 나오기 때문에 기다리는 시간이 지루하지 않았다. 테이블에 놓인 인덕션 위에서 은은하게 데워지는 닭갈비를 보니, 빨리 맛보고 싶은 마음이 간절해졌다.
드디어 닭갈비가 모습을 드러냈다. 붉은 양념에 버무려진 닭갈비와 양배추, 떡, 고구마가 푸짐하게 담겨 있었다. 특히 눈길을 사로잡은 것은 듬뿍 뿌려진 모짜렐라 치즈였다. 치즈가 녹아내리면서 닭갈비와 어우러지는 모습은 그야말로 환상적이었다. 아이들은 “와~” 환호성을 지르며 젓가락을 들었다.
닭갈비 한 점을 입에 넣으니, 매콤하면서도 달콤한 양념 맛이 입안 가득 퍼졌다. 닭고기는 부드럽고 쫄깃했고, 양배추는 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다. 떡은 쫀득쫀득했고, 고구마는 달콤했다. 특히 치즈와 함께 먹으니 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있었다. 아이들은 맵다면서도 연신 닭갈비를 입으로 가져갔다.
닭갈비와 함께 주문한 막국수도 기대 이상이었다. 살얼음이 동동 띄워진 육수는 보기만 해도 시원했다. 면발은 쫄깃했고, 양념은 새콤달콤했다. 닭갈비와 함께 먹으니 매운맛을 중화시켜주어 더욱 좋았다. 특히 더운 날씨에 지쳐있던 입맛을 돋우는 데 제격이었다.
어느 정도 닭갈비를 먹고 난 후에는 볶음밥을 주문했다. 닭갈비 양념에 김치, 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아주는 볶음밥은 정말 꿀맛이었다. 볶음밥을 얇게 펴서 살짝 눌러 먹으니 더욱 맛있었다. 아이들은 배가 부르다면서도 볶음밥을 남김없이 싹싹 긁어먹었다. 볶음밥 위에 남은 닭갈비 한 점을 올려 먹으니, 그 조화가 정말 훌륭했다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 친절하게 말을 건네셨다. 음식 맛은 괜찮았는지, 불편한 점은 없었는지 꼼꼼하게 물어보시는 모습에 감동받았다. 아이들에게는 사탕을 하나씩 쥐어주시면서, 다음에 또 오라고 인사를 건네셨다. 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
사실 ‘비와별닭갈비’에 대한 방문자들의 평가는 엇갈리는 듯했다. 어떤 사람들은 닭갈비에서 닭 냄새가 난다거나, 양념 맛이 예전 같지 않다고 불만을 토로하기도 했다. 춘천닭갈비의 본고장 맛을 기대하고 온 사람들에게는 실망스러울 수도 있겠다는 생각이 들었다. 특히 몇몇 리뷰에서는 닭갈비의 닭고기 함량이 적다거나, 야채의 신선도가 떨어진다는 지적도 있었다. 심지어 어떤 방문객은 캡사이신 맛만 강하고 다른 맛은 느껴지지 않았다는 혹평을 남기기도 했다.
하지만 나는 ‘비와별닭갈비’에서 만족스러운 식사를 했다. 물론 춘천 현지에서 먹는 닭갈비와 비교할 수는 없겠지만, 리조트 내에서 이 정도 퀄리티의 닭갈비를 맛볼 수 있다는 점은 충분히 매력적이었다. 특히 아이들이 맛있게 먹는 모습을 보니 더욱 만족스러웠다.
‘비와별닭갈비’는 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했다. 직원들은 친절했고, 음식도 빨리 나왔다. 특히 아이들을 배려하는 모습이 인상적이었다. 다만 몇몇 리뷰에서는 직원들의 응대가 불친절했다거나, 주문이 잘못 나왔다는 불만도 있었다. 이러한 점은 개선해야 할 부분이라고 생각한다.
‘비와별닭갈비’의 또 다른 장점은 다양한 메뉴 구성이다. 닭갈비 외에도 아이들이 좋아하는 닭곰탕, 어른들을 위한 곰탕 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 온 가족이 함께 즐기기에 좋다. 또한 닭갈비와 함께 먹으면 좋은 막국수, 감자전 등도 준비되어 있어 풍성한 식사를 즐길 수 있다.
물론 아쉬운 점도 있었다. 닭갈비의 양이 조금 적다는 느낌이 들었다. 특히 우리처럼 아이들과 함께 온 가족에게는 2인분으로는 부족할 수 있다. 또한 리조트 내에 위치한 식당이라 가격이 다소 비싼 편이다. 하지만 편리한 위치와 깔끔한 분위기를 고려하면 감수할 만한 수준이라고 생각한다.
‘비와별닭갈비’는 홍천 비발디파크에서 즐거운 시간을 보내고 난 후, 가족과 함께 편안하게 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 훌륭한 맛과 서비스, 다양한 메뉴 구성은 여행의 만족도를 더욱 높여준다. 비록 엇갈리는 평가가 있지만, 나는 ‘비와별닭갈비’에서 좋은 추억을 만들었다. 다음에도 홍천에 방문하게 된다면, 다시 한번 ‘비와별닭갈비’를 찾을 것 같다. 그때는 좀 더 푸짐하게 시켜서 온 가족이 배불리 먹어야겠다.
여행의 마지막 날, 숙소로 돌아가는 길에 문득 ‘비와별닭갈비’의 닭갈비 맛이 떠올랐다. 매콤하면서도 달콤한 양념, 쫄깃한 닭고기, 아삭아삭한 양배추, 그리고 고소한 치즈의 조화는 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 홍천 여행을 계획하고 있다면, ‘비와별닭갈비’에서 맛있는 닭갈비를 맛보며 행복한 추억을 만들어보는 것을 추천한다. 물론 개인적인 입맛 차이는 있을 수 있지만, 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 특히 가족과 함께라면 더욱 즐거운 식사를 즐길 수 있을 것이다. 홍천에서 맛있는 닭갈비로 행복한 추억을 만들어보세요! 이곳은 비발디파크 맛집으로 기억될 것입니다.
