새해 첫날, 묵은 해의 숙취를 말끔히 씻어낼 강렬한 무언가가 필요했다. 그래, 오늘은 짬뽕이다. 그것도 그냥 짬뽕이 아닌, 이름만 들어도 침샘을 자극하는 ‘간짬뽕’ 말이다. 신림에서 간짬뽕 맛집으로 명성이 자자한 “관사부 간짬뽕”이 나의 레이더망에 포착되었다. 24시간 영업이라는 점도 매력적이었다. 늦잠을 푹 자고 느지막이 일어나 브런치를 즐기듯 방문할 수 있으니 말이다.
매장에 들어서자마자 후끈한 열기가 느껴졌다. 활활 타오르는 웍에서 뿜어져 나오는 불향이 코를 찌르고, 동시에 꼬르륵 거리는 나의 배를 더욱 요동치게 만들었다. 테이블은 넉넉하게 배치되어 있었고, 혼밥을 즐기는 사람부터 데이트를 즐기는 연인, 가족 단위 손님까지 다양한 모습이 눈에 들어왔다. 왠지 모르게 나만 알고 싶은 아지트 같은 느낌이랄까. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
메뉴판을 펼쳐 들었다. 간짬뽕 전문점답게 다양한 종류의 짬뽕이 나를 유혹했다. 기본 간짬뽕부터 시작해서, 차돌짬뽕, 치즈 간짬뽕, 심지어 짜장면과 간짬뽕을 동시에 맛볼 수 있는 반반 메뉴까지! 선택 장애가 있는 나에게는 너무나 가혹한 시련이었다. 잠시 고민에 빠진 나는, 결국 가장 기본인 간짬뽕에 탕수육을 추가하기로 결정했다. 첫 방문이니만큼, 기본부터 제대로 맛봐야 하지 않겠는가.
주문 후 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 간짬뽕이 모습을 드러냈다. 붉은 양념이 듬뿍 덮인 면발 위로 윤기가 좌르르 흐르는 것이, 보기만 해도 군침이 돌았다. 불향이 코를 자극하며 식욕을 더욱 끌어올렸다. 면을 휘휘 저어 한 입 맛보니, 입 안 가득 퍼지는 화끈한 불맛! 매운 음식을 즐기는 나에게는 최고의 선물이었다. 맵기는 신라면과 불닭볶음면 사이 정도라고 하는데, 매운맛을 잘 못 먹는 사람들을 위해 맵기 조절이 가능한 점도 좋았다.
탱글탱글한 면발은 젓가락을 멈출 수 없게 만들었고, 넉넉하게 들어간 해산물은 씹는 즐거움을 더했다. 특히 오징어는 어찌나 쫄깃한지, 마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 신선함이 느껴졌다. 양념은 살짝 짠 편이었지만, 그래서 더욱 중독성이 강했다. 짬뽕을 먹는 중간중간, 단무지를 하나씩 집어먹으니 짠맛이 중화되면서 다시 짬뽕을 맛있게 즐길 수 있었다.
얼큰한 국물이 땡길 땐, 국물 짬뽕도 좋은 선택이 될 것 같다. 진한 국물에 해산물이 듬뿍 들어가 시원한 맛을 자랑한다고 한다. 특히 비 오는 날, 통유리창 너머로 빗소리를 들으며 뜨끈한 짬뽕 국물을 마시면 그야말로 낭만적일 것 같다. 다음에는 꼭 국물 짬뽕에 도전해봐야겠다.
짬뽕을 어느 정도 먹어갈 때쯤, 탕수육이 등장했다. 뽀얀 튀김옷을 입은 탕수육 위로 하얀 양파채가 듬뿍 올려져 있었다. 탕수육 소스는 따로 제공되는데, 취향에 따라 부먹 또는 찍먹을 선택할 수 있다는 점이 마음에 들었다. 나는 당연히 찍먹파! 탕수육 하나를 집어 소스에 콕 찍어 입에 넣으니, 바삭한 튀김옷과 촉촉한 돼지고기의 조화가 환상적이었다. 튀김옷은 과하게 두껍지 않았고, 고기는 잡내 없이 신선했다. 탕수육 역시 살짝 짠 편이었지만, 짬뽕과의 궁합이 훌륭했다.
다음에 방문하면 꼭 크림 새우를 먹어봐야겠다. 새콤달콤한 크림소스와 통통한 새우의 조합은 상상만으로도 입안에 침이 고인다. 특히 여성들에게 인기가 많다고 하니, 데이트 코스로도 좋을 것 같다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 크림소스의 조화는 분명 잊을 수 없는 맛일 것이다.
배부르게 식사를 마치고 계산대로 향했다. 계산대 옆에는 후식으로 아이스크림이 준비되어 있었다. 매운 짬뽕으로 화끈해진 입안을 달콤한 아이스크림으로 마무리하니, 그야말로 완벽한 식사였다. 아이스크림까지 챙겨주는 센스 덕분에, 기분 좋게 가게 문을 나설 수 있었다.
관사부 간짬뽕 신림본점은 맛, 양, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 화끈한 불맛은 잊을 수 없는 강렬한 인상을 남겼다. 24시간 영업이라는 점도 큰 장점이다. 새벽에 갑자기 짬뽕이 땡길 때, 언제든지 방문할 수 있으니 말이다. 신림에서 맛있는 짬뽕집을 찾는다면, 관사부 간짬뽕을 강력 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
매장을 둘러보니, 넉넉한 인심을 엿볼 수 있는 또 다른 요소가 눈에 띄었다. 바로 밥을 셀프로 가져다 먹을 수 있다는 점이다. 짬뽕 국물에 밥을 말아 먹는 것을 좋아하는 사람들에게는 희소식이 아닐 수 없다. 나 역시 짬뽕 국물에 밥을 말아 든든하게 배를 채웠다.
혼자 방문했음에도 불구하고, 전혀 어색함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 오히려 혼자만의 시간을 만끽하며, 짬뽕의 맛을 더욱 깊이 음미할 수 있었다. 다음에는 친구와 함께 방문해서, 다양한 메뉴를 맛봐야겠다. 특히 불닭 간짬뽕은 어떤 맛일지 너무나 궁금하다. 매운맛 마니아 친구와 함께 도전해봐야겠다.
관사부 간짬뽕 신림본점은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아닌, 따뜻한 정과 푸짐한 인심을 느낄 수 있는 곳이었다. 24시간 언제든 맛있는 짬뽕을 즐길 수 있다는 점, 넉넉한 양과 합리적인 가격, 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했다. 신림을 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보길 바란다. 분명 잊지 못할 맛있는 경험을 할 수 있을 것이다.
집으로 돌아오는 길, 입 안에는 아직도 짬뽕의 불맛이 남아있는 듯했다. 오늘 밤, 왠지 좋은 꿈을 꿀 것 같다. 다음에는 꼭 다른 메뉴에도 도전해봐야지. 특히 치즈 간짬뽕과 칠리새우가 눈에 아른거린다. 관사부 간짬뽕, 신림 맛집 리스트에 저장 완료!
재방문 의사를 다지며, 다음 방문 때는 꼭 리뷰 이벤트에 참여해야겠다는 다짐을 했다. 리뷰를 작성하면 맛있는 군만두를 서비스로 받을 수 있다고 하니, 놓칠 수 없는 기회다. 바삭한 군만두와 매콤한 짬뽕의 조합은 상상만으로도 행복해진다.
