합천으로 향하는 길, 내비게이션 화면에 뜬 ‘포딥’이라는 이름이 어딘가 모르게 정겹게 느껴졌다. 며칠 전부터 합천 지역명의 숨은 맛집이라며 SNS에서 떠들썩했던 그곳, 드디어 오늘 직접 맛볼 수 있다는 생각에 설렘이 가득했다. 합천 여행의 시작을 달콤하게 장식해 줄 그곳을 향해, 엑셀을 밟았다.
굽이굽이 산길을 따라 도착한 포딥은, 예상보다 훨씬 웅장하고 세련된 외관을 자랑했다. 마치 도시의 유명 베이커리를 그대로 옮겨 놓은 듯한 모습이었다. 푸른 하늘을 배경으로, 통유리창 너머로 보이는 따뜻한 조명이 발길을 더욱 재촉했다. Bakery PODEEP라는 간판이 큼지막하게 붙어있어 찾기도 쉬웠다. 건물 옆에는 자전거 한 대가 세워져 있어, 마치 그림 같은 풍경을 완성하는 듯했다. (Image 6 참고)
문을 열고 들어서자, 은은한 빵 굽는 냄새와 커피 향이 코를 간지럽혔다. 후각을 자극하는 향긋한 향기에 나도 모르게 미소가 지어졌다. 깔끔하게 정돈된 내부는 넓고 쾌적했으며, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 대화를 나누기에 좋아 보였다. 평일 낮 시간이었음에도 불구하고, 창가 자리를 중심으로 많은 사람들이 담소를 나누고 있었다.
메뉴를 살펴보니 커피, 라떼, 스무디 등 다양한 음료와 샌드위치, 식빵, 소금빵 등 다채로운 베이커리 메뉴가 준비되어 있었다. (Image 2 참고) 특히 ‘커피가 맛있다’는 평이 많았고, 바닐라 라떼에 대한 칭찬이 자자했다. 빵 종류도 다양했는데, 그중에서도 고구마 식빵, 단팥빵, 소금빵이 인기 메뉴인 듯했다. 달콤한 유혹을 뿌리치지 못하고, 나는 바닐라 라떼와 고구마 식빵, 그리고 왠지 모르게 끌리는 소금빵을 주문했다.
주문하는 동안, 사장님의 친절한 미소와 따뜻한 환대에 기분이 더욱 좋아졌다. 마치 오래된 단골손님을 맞이하는 듯한 편안함이 느껴졌다. 신입 아르바이트생을 교육하느라 다소 분주해 보이는 와중에도, 잊지 않고 손님 한 명 한 명에게 세심한 배려를 기울이는 모습이 인상적이었다. 서비스에 대한 만족도가 높다는 후기가 많았는데, 직접 경험해보니 그 이유를 알 수 있었다.
진동벨이 울리고, 드디어 주문한 메뉴가 나왔다. 따뜻한 김이 모락모락 피어오르는 바닐라 라떼와 먹음직스러운 고구마 식빵, 그리고 앙증맞은 소금빵의 모습에 절로 군침이 돌았다. 쟁반 위에 놓인 메뉴들을 들고, 햇볕이 잘 드는 창가 자리로 향했다.
가장 먼저 바닐라 라떼를 한 모금 마셔 보았다. 부드러운 우유 거품과 은은한 바닐라 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 과하게 달지 않으면서도 깊은 풍미가 느껴지는, 정말 맛있는 바닐라 라떼였다. 특히, 인위적인 바닐라 향이 아닌, 진짜 바닐라 빈을 사용한 듯한 섬세한 향이 인상적이었다.
다음으로 고구마 식빵을 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 식감이었다. 달콤한 고구마 앙금이 듬뿍 들어 있어, 씹을수록 고소하고 달콤한 맛이 느껴졌다. 자르지 말고 손으로 뜯어 먹으라는 추천대로, 식빵을 결대로 찢어 먹으니 더욱 맛있었다. 남은 식빵은 집에서 에어프라이어에 살짝 돌려 먹으니, 버터 향이 더욱 풍부해져서 색다른 맛을 즐길 수 있었다.
마지막으로 소금빵을 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한, 겉바속쫀의 정석이었다. 짭짤한 소금 알갱이가 빵의 풍미를 더욱 끌어올려 주었다. 커피와 함께 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 환상적인 조화를 이루었다.
창밖을 바라보며 커피와 빵을 즐기는 동안, 시간이 멈춘 듯한 평화로움이 느껴졌다. 따뜻한 햇살이 쏟아지는 창가에 앉아, 맛있는 음식과 함께 여유로운 시간을 보내니, 그동안 쌓였던 스트레스가 모두 날아가는 듯했다.
포딥은 단순히 맛있는 커피와 빵을 파는 곳이 아닌, 따뜻한 정과 여유를 느낄 수 있는 공간이었다. 친절한 사장님과 맛있는 메뉴, 그리고 편안한 분위기가 삼박자를 이루어, 누구에게나 잊지 못할 추억을 선사할 것이다.
합천 여행을 계획하고 있다면, 포딥은 반드시 방문해야 할 필수 코스다. 맛있는 커피와 빵을 즐기며, 잠시나마 일상에서 벗어나 여유로운 시간을 만끽해 보자. 분명, 당신의 합천 여행을 더욱 특별하고 행복하게 만들어 줄 것이다.
아쉬움을 뒤로하고 포딥을 나섰다. 문을 열고 밖으로 나오니, 맑은 공기가 폐 속 깊숙이 스며드는 듯했다. 입가에는 여전히 미소가 떠나지 않았다. 포딥에서 맛본 커피와 빵, 그리고 따뜻한 환대는 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 다음 합천 방문 때도, 나는 어김없이 포딥을 찾을 것이다. 그곳에서 다시 한번, 행복한 시간을 보내기 위해.
여행을 마치고 집으로 돌아오는 길, 차 안에서 포딥에서 테이크 아웃해 온 커피를 마셨다. 컵 홀더에는 귀여운 그림이 그려져 있었는데, 마지막까지 미소를 짓게 만드는 센스가 돋보였다. (Image 1 참고) 커피를 마시는 동안, 아쉬웠던 점이 하나 떠올랐다. 컵 홀더가 컵 안에 들어가 있었던 것. 음료를 마시다가 종이 맛이 느껴져서 확인해보니, 컵 홀더가 안에 있었다고 한다. 물론, 작은 실수일 수 있지만, 위생적인 부분에서는 조금 더 신경 써주면 좋을 것 같다.
그럼에도 불구하고, 포딥은 합천에서 꼭 가봐야 할 커피 맛집임에는 틀림없다. 맛있는 커피와 빵, 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기는 누구에게나 행복한 시간을 선사할 것이다. 합천 여행을 계획하고 있다면, 포딥을 꼭 방문하여 특별한 추억을 만들어 보자.
