늦은 아침, 꼬르륵거리는 배를 움켜쥐고 포천으로 향하는 길. 원래 계획보다 일정이 늦어지는 바람에 점심시간을 훌쩍 넘겨버렸다. 뭘 먹을까 고민하며 익숙한 길을 접어들 무렵, 문득 오래전부터 머릿속에 저장되어 있던 콩요리 전문점, ‘콩마루’가 떠올랐다. 왠지 모르게 끌리는 이름에 이끌려 핸들을 돌렸다. 큰 길가에 자리 잡은 덕분에 찾기도 쉬웠고, 넓은 주차장이 시원하게 펼쳐져 있었다. 주차를 마치고 보니, 삐뚤빼뚤 귀여운 글씨로 쓰인 ‘두부요리전문점’ 간판이 눈에 들어왔다.
점심시간이 한참 지난 시간이었음에도, 콩마루 안은 손님들로 북적였다. 신발을 벗고 안으로 들어서니, 나무로 지어진 따뜻한 분위기가 먼저 나를 반겼다. 잠시 기다려야 한다는 말에, ‘역시, 숨겨진 맛집은 다르구나’ 하는 생각이 스쳤다. 기다리는 동안 벽에 붙은 사인들을 구경했는데, 낯익은 얼굴, 임영웅 님의 사인이 눈에 띄었다. 역시, 유명한 사람은 유명한 곳을 알아보는 걸까.
드디어 자리가 났다. 메뉴판을 펼쳐 보니, 손두부전골, 짜글이, 순두부, 청국장 등 다채로운 콩 요리가 눈길을 사로잡았다. 들기름에 노릇하게 부쳐낸다는 모두부도 궁금했지만, 혼자 먹기엔 양이 많을 것 같아 아쉽게도 다음 기회로 미루고, 손두부전골 2인분을 주문했다. 곁들여 먹을 메뉴를 고민하다가, 직원분께서 추천해주신 꽁보리밥도 함께 주문했다.
주문이 끝나자, 순식간에 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채웠다. 건나물 볶음, 무생채, 열무김치, 고구마 줄기… 하나하나 정갈하게 담긴 모습에 벌써부터 군침이 돌았다. 특히, 고구마 줄기는 손질이 까다로워 식당에서 흔히 보기 힘든 반찬인데, 콩마루에서는 부드럽게 볶아져 나와 더욱 반가웠다.
가장 먼저 꽁보리밥이 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 꽁보리밥에 각종 나물을 듬뿍 넣고, 고추장을 살짝 더해 슥슥 비벼 한 입 가득 넣으니, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 저절로 미소가 지어졌다. 쌉쌀한 나물과 톡톡 터지는 보리밥의 조화는, 그야말로 꿀맛이었다.
이어서 오늘의 주인공, 손두부전골이 등장했다. 뽀얀 국물 위로 큼지막한 손두부와 갖가지 채소가 푸짐하게 담겨 있었다. 은은하게 퍼지는 구수한 향이 코를 간지럽혔다. 보글보글 끓기 시작하자, 직원분께서 새우젓으로 간을 맞춰주셨다.
국물을 한 입 맛보니, 깊고 시원한 맛이 온몸을 감쌌다. 새우젓으로 간을 해서인지, 깔끔하면서도 감칠맛이 느껴졌다. 두부는 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯 부드러웠고, 신선한 채소들은 아삭아삭 씹히는 식감이 일품이었다. 꽁보리밥에 두부전골 국물을 살짝 적셔 함께 먹으니, 그 조화가 환상적이었다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 뚝배기는 바닥을 보이고 있었다. 과식을 경계해야 했지만, 멈출 수 없는 맛이었다. 콩마루의 음식들은 하나같이 자극적이지 않고, 재료 본연의 맛을 살린 건강한 맛이라 더욱 좋았다.
계산을 마치고 나오는데, 입구 옆에 마련된 콩비지가 눈에 띄었다. 인심 좋게 퍼 담을 수 있도록 비닐봉투까지 준비되어 있는 모습에 감동했다. 콩비지를 챙겨 들고 나오니, 콩마루 뒷편에서 세 마리의 고양이가 나를 반겼다.
콩마루에서의 식사는, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 마음까지 따뜻하게 채워주는 경험이었다. 정성 가득한 음식과 친절한 서비스, 그리고 푸근한 분위기까지, 모든 것이 완벽했다. 포천에 다시 올 일이 생긴다면, 콩마루는 반드시 다시 방문해야 할 곳으로 기억될 것이다. 다음에는 꼭 모두부와 청국장뚝배기를 먹어봐야지.
총평:
* 맛: 신선한 재료 본연의 맛을 살린 건강하고 깊은 맛. 특히 손두부전골과 꽁보리밥의 조화가 훌륭하다.
* 가격: 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있다.
* 분위기: 나무로 지어진 따뜻하고 편안한 분위기.
* 서비스: 친절하고 세심한 서비스. 특히 콩비지를 무료로 제공하는 점이 인상적이다.
* 재방문 의사: 포천에 방문할 일이 있다면 반드시 재방문할 것이다.
콩마루의 매력 포인트:
1. 직접 농사지은 콩으로 만든 손두부: 콩마루의 두부는 직접 농사지은 콩으로 만들어 더욱 신선하고 고소하다.
2. 정갈하고 맛있는 밑반찬: 하나하나 정성스럽게 만들어진 밑반찬들은 콩마루 음식의 맛을 더욱 풍성하게 해준다.
3. 푸짐한 인심: 콩비지를 무료로 제공하는 등 푸짐한 인심을 느낄 수 있다.
4. 편안하고 따뜻한 분위기: 나무로 지어진 건물과 친절한 직원들의 미소는 방문객들에게 편안함을 선사한다.
5. 골프장 주변 맛집: 골프를 즐기러 포천에 방문했다면, 콩마루에서 맛있는 식사를 즐기는 것을 추천한다.
콩마루는 포천에서 콩요리의 진수를 맛볼 수 있는 곳이다. 콩을 싫어하는 사람이라도, 콩마루의 음식들을 맛본다면 콩에 대한 생각을 바꾸게 될지도 모른다. 건강하고 맛있는 음식을 찾는다면, 콩마루에 방문해보는 것을 강력 추천한다. 특히, 부모님을 모시고 가면 분명 만족하실 것이다. 다음에는 부모님과 함께 방문해야겠다.
콩마루를 나서며, 왠지 모르게 마음 한구석이 따뜻해지는 기분이었다. 맛있는 음식과 푸근한 분위기 덕분일까. 아니면, 콩의 영양분이 몸에 퍼져서일까. 이유는 알 수 없지만, 콩마루는 내게 포천의 숨겨진 보석 같은 맛집으로 기억될 것이다.
다음 방문 때는 여름에만 맛볼 수 있다는 콩국수와 열무국수도 꼭 먹어봐야겠다. 특히, 열무김치가 맛있다는 평이 많으니 더욱 기대된다. 그리고, 짜글이도 전골과는 또 다른 매력이 있다고 하니, 다음에는 짜글이에 도전해봐야겠다. 아, 그리고 잊지 말고 모두부도!
콩마루에서의 행복한 식사를 뒤로하고, 다시 길을 나섰다. 든든하게 채워진 배와 따뜻한 마음 덕분에, 남은 일정도 기분 좋게 마무리할 수 있을 것 같다. 포천에 숨겨진 두부 맛집, 콩마루. 꼭 다시 만나요!
