점심시간, 유난히 쌀국수가 당기는 날이었다. 복잡한 성수동 골목길을 헤매다 발견한 “은준쌀국수”. 간판의 폰트부터 어딘가 심상치 않은 기운이 느껴졌다. 2층에 자리 잡은 아담한 공간이었지만, 밖에서 슬쩍 보이는 따뜻한 조명과 사람들로 가득 찬 모습에 망설임 없이 발길을 옮겼다.
가게 문을 열자마자 은은하게 퍼지는 향신료 냄새가 코를 간지럽혔다. 베트남 현지 식당에 온 듯한 착각을 불러일으키는 이국적인 분위기가 마음에 쏙 들었다. 나무 테이블과 라탄 의자가 놓인 공간은 편안하면서도 세련된 느낌을 자아냈다. 벽 한쪽에는 베트남 풍경 사진들이 걸려 있어 여행 온 기분까지 들었다.
점심시간이라 그런지 손님들이 꽤 많았다. 키오스크에서 주문을 받는 시스템이었는데, 직원분들 중 현지 분들이 계시는 걸 보니 더욱 기대감이 커졌다. 메뉴를 찬찬히 살펴보니, 쌀국수 종류도 다양하고 짜조, 닭날개 등 곁들임 메뉴도 눈에 띄었다. 고민 끝에 소고기 쌀국수 세트를 주문했다. 사이공 맥주도 한 병 시킬까 잠시 고민했지만, 아쉽게도 다음을 기약하기로 했다.
주문이 밀려 40분 정도 기다려야 한다는 안내를 받았지만, 맛있는 음식을 맛볼 생각에 지루함도 잊은 채 기다렸다. 드디어 기다리고 기다리던 소고기 쌀국수 세트가 나왔다. 김이 모락모락 나는 뽀얀 국물 위로 얇게 썰린 소고기가 듬뿍 올려져 있었고, 쪽파와 양파 슬라이스가 보기 좋게 올려져 있었다. 세트 메뉴에 포함된 짜조와 닭날개는 먹음직스러운 갈색 빛깔을 뽐내고 있었다.
가장 먼저 국물부터 맛봤다. 진하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은, 쌀국수 특유의 향긋함과 어우러져 입 안 가득 풍미를 선사했다. 은은하게 느껴지는 단맛이 묘하게 중독성 있었다. 얇게 슬라이스된 소고기는 부드러웠고, 국물과 함께 먹으니 더욱 맛있었다.
넉넉하게 담겨 나온 고수를 아낌없이 쌀국수에 넣었다. 개인적으로 고수를 정말 좋아하는데, 이곳은 고수를 듬뿍 주셔서 너무 만족스러웠다. 고수의 향긋함이 국물과 면, 소고기와 어우러지니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 쫄깃한 쌀국수 면발도 훌륭했다. 면에 국물이 잘 배어 있어, 면만 먹어도 맛있었다.
세트에 함께 나온 짜조와 닭날개도 놓칠 수 없었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 짜조는, 쌀국수와 함께 먹으니 환상의 조합이었다. 닭날개는 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히 함께 제공된 소스에 찍어 먹으니 더욱 맛있었다.
솔직히 처음에는 40분이나 기다려야 한다고 해서 조금 망설였지만, 음식을 맛보는 순간 기다림이 전혀 아깝지 않았다. 양도 푸짐해서 정말 배부르게 식사를 마칠 수 있었다.
식사를 마치고 나오니, 어느새 밖에는 긴 웨이팅 줄이 늘어서 있었다. 역시 맛있는 곳은 사람들이 알아본다며 혼자 뿌듯해했다. 성수동에서 쌀국수가 생각날 때, 고민 없이 은준쌀국수를 찾을 것 같다. 다음에는 꼭 사이공 맥주와 함께 쌀국수를 즐겨봐야겠다.
계산을 마치고 가게를 나서는데, 키오스크 옆에 놓인 작은 안내문이 눈에 들어왔다. “고수는 언제든 리필 가능합니다.” 라는 문구였다. 고수를 좋아하는 사람들에게는 천국과 같은 곳이 아닐까.
은준쌀국수는 단순한 쌀국수 맛집을 넘어, 베트남의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 성수동에서 진정한 쌀국수 맛집을 찾는다면, 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
총점: 5/5
* 맛: 5/5 (깊고 진한 국물, 쫄깃한 면발, 신선한 고기의 조화)
* 가격: 4/5 (푸짐한 양에 합리적인 가격)
* 분위기: 5/5 (이국적이면서도 편안한 분위기)
* 서비스: 4/5 (친절한 직원들, 빠른 응대)
추천 메뉴: 소고기 쌀국수 세트
팁: 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 시간을 넉넉히 잡고 방문하는 것이 좋다. 고수를 좋아한다면, 아낌없이 리필해서 즐기자.
* 주소: 서울 성동구 성수동1가 668 2층
* 영업시간: 매일 11:30 – 21:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)
* 전화번호: (전화번호 정보 없음)
골목을 빠져나오며, 왠지 모를 뿌듯함이 느껴졌다. 숨겨진 맛집을 발견했다는 기쁨과 함께, 맛있는 쌀국수로 든든하게 배를 채웠다는 만족감이 밀려왔다. 은준쌀국수, 앞으로 나의 성수동 최애 맛집 리스트에 당당히 이름을 올리게 될 것 같다.
볶음 쌀국수를 맛보지 못한 것이 조금 아쉽지만, 다음 방문을 위한 숙제로 남겨두기로 했다. 그땐 꼭 사이공 맥주와 함께 즐겨야지! 성수동에서 쌀국수 맛집을 찾는다면, 은준쌀국수를 강력 추천한다. 당신의 미식 경험을 한층 풍요롭게 만들어줄 것이다.
