꼬불꼬불한 길을 따라, 마치 숨겨진 보물을 찾아 떠나는 듯한 기분으로 용인 천룡골프장 근처의 한 식당을 향했다. 네비게이션이 가리키는 대로 좁은 길을 따라 들어가니, 드디어 목적지인 송백정이 눈에 들어왔다. 주변은 온통 푸른 녹음으로 둘러싸여 있어, 식당이라기보다는 마치 어느 깊은 산속의 정원에 들어서는 듯한 느낌이었다.
주차장에 차를 세우고 내리니, 맑은 공기가 폐 속 깊숙이 스며드는 듯했다. 도시의 소음에서 벗어나 자연의 정취를 만끽할 수 있다는 사실만으로도 이미 절반은 만족스러웠다. 식당 입구로 향하는 길에는 작은 화단이 조성되어 있었는데, 알록달록한 꽃들이 활짝 피어 있어 더욱 기분을 좋게 만들었다.
문을 열고 들어서자, 따뜻하고 정겨운 분위기가 물씬 풍겼다. 나무로 만들어진 테이블과 의자, 그리고 은은한 조명이 편안함을 더해주었다. 벽에는 한국화 그림들이 걸려 있어, 마치 갤러리에 온 듯한 느낌도 들었다. 사장님을 비롯한 직원분들은 모두 친절한 미소로 손님을 맞이하는 모습이 인상적이었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보니, 정식 메뉴와 함께 청국장, 생선구이, 두루치기 등 다양한 메뉴가 준비되어 있었다. 무엇을 먹을까 고민하다가, 이 곳의 대표 메뉴라는 송백정 정식을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 한 상 차림이 차려졌다. 쟁반 위에는 청국장, 고등어구이, 간장게장을 중심으로 각종 나물과 김치, 샐러드 등 다채로운 반찬들이 빼곡하게 놓여 있었다. 보기만 해도 건강해지는 듯한 기분이 들었다.
가장 먼저 청국장을 맛보았다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 청국장은 깊고 구수한 향을 풍겼다. 한 입 맛보니, 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼졌다. 시판 청국장과는 비교할 수 없는, 제대로 발효된 깊은 풍미가 느껴졌다. 콩알 하나하나가 살아있는 듯했고, 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다.
고등어구이 역시 훌륭했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 고등어는, 비린 맛 없이 담백하고 고소했다. 짭짤한 간이 배어 있어 밥반찬으로도 제격이었다. 간장게장은 짜지 않고 감칠맛이 풍부했다. 신선한 게살은 입안에서 살살 녹았고, 간장 양념은 밥에 비벼 먹으니 그야말로 꿀맛이었다. 밥 한 공기로는 부족할 정도였다.
반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 배추 물김치는 시원하고 아삭했으며, 산나물은 향긋한 풍미가 입맛을 돋우었다. 볶음김치는 적당히 매콤하면서도 달콤했고, 샐러드는 신선하고 상큼했다. 특히, 갓 구워져 나온 따끈한 계란후라이는 노른자를 톡 터뜨려 밥에 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 부모님을 모시고 온 듯한 가족, 아이들과 함께 온 가족 등 다양한 모습이었다. 다들 맛있게 식사를 하면서 담소를 나누는 모습이 보기 좋았다. 송백정은 가족 외식 장소로도 손색이 없어 보였다.
나는 평소에 자극적인 음식을 즐겨 먹는 편인데, 송백정의 음식들은 전혀 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 것이 신기했다. 재료 본연의 맛을 최대한 살리면서, 정성껏 만든 음식이라는 느낌을 받았다. 마치 할머니가 손수 만들어주신 듯한 따뜻한 밥상이었다.
식사를 마치고 나니, 배가 불렀지만 속은 더부룩하지 않고 편안했다. 자연식 건강밥상이라는 말이 딱 어울리는 곳이었다. 사장님께 감사의 인사를 전하고 식당을 나섰다. 나오면서 보니, 식당 한켠에는 직접 담근 장류와 효소 등을 판매하고 있었다.
돌아오는 길, 굽이굽이 이어진 길을 따라 드라이브를 즐기며, 송백정에서 맛본 건강한 밥상의 여운을 곱씹었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 아름다운 자연 경관까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 용인에 다시 방문할 기회가 있다면, 꼭 다시 들러 다른 메뉴들도 맛보고 싶다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각도 했다.
송백정은 단순히 음식을 파는 식당이 아니라, 정성과 사랑을 담아 건강한 밥상을 제공하는 곳이었다. 도시 생활에 지친 사람들에게, 잠시나마 자연 속에서 힐링하며 건강한 음식을 맛볼 수 있는 특별한 공간이었다. 꼬불꼬불한 길을 찾아간 보람이 있었다.
참고로, 송백정은 천룡골프장 입구에 위치해 있어, 골프를 즐기러 온 사람들이 식사하러 많이 찾는다고 한다. 주차 공간은 넉넉하지만, 손님이 몰리는 시간에는 인근에 주차해야 할 수도 있다. 가격은 정식 1인 기준 2만원으로, 다소 부담스러울 수 있지만, 음식의 퀄리티와 푸짐한 양을 생각하면 아깝지 않다. 특히, 부모님 생신이나 특별한 날에 방문하기 좋은 곳이다. 등심구이도 맛있다고 하니, 다음에는 꼭 한번 맛봐야겠다.
송백정에서는 송백정식 외에도 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 특히, 이 곳의 청국장은 깊고 진한 맛으로 유명하며, 된장찌개 역시 구수한 맛이 일품이라고 한다. 소고기도 판매하고 있어, 특별한 날에 방문하기에도 좋다. 간장게장은 포장도 가능하니, 집에서도 송백정의 맛을 즐길 수 있다.
총평
송백정은 용인에서 맛볼 수 있는 최고의 자연식 건강밥상 맛집 중 하나다. 신선한 재료와 정성 가득한 손맛으로 만들어진 음식들은, 맛과 건강을 동시에 만족시켜준다. 아름다운 자연 경관과 친절한 서비스는, 식사를 더욱 즐겁게 만들어준다. 용인에 방문할 계획이 있다면, 꼭 한번 들러보길 추천한다. 굽이굽이 찾아가는 길이 조금 힘들 수도 있지만, 그만한 가치가 충분히 있는 곳이다.
