단양으로 향하는 길, 설렘 반 기대 반이었다. 이번 여행의 목적은 단 하나, 단양 구경시장의 숨겨진 보석, ‘백향담’에서 석갈비를 맛보는 것이었다. 단양은 마늘로 유명한 곳이니, 그 마늘을 듬뿍 넣은 석갈비는 어떤 맛일까? 상상만으로도 입안에 침이 고였다.
구경시장은 활기가 넘쳤다. 사람들로 북적이는 시장 골목을 지나, 온누리예식장 건물 2층에 자리 잡은 백향담을 찾았다. 엘리베이터가 있어 편하게 올라갈 수 있었다. 문을 열고 들어서자, 깔끔하고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 은은한 조명 아래, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 고급스러운 분위기 덕분에 데이트를 즐기는 연인이나 가족 단위 손님들도 많이 보였다.
키오스크에서 메뉴를 살펴보니, 석갈비와 떡갈비가 주력 메뉴인 듯했다. 석갈비(소) 2인분과 물막국수를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 정갈하게 차려진 밑반찬들이 눈길을 사로잡았다. 종류도 다양하고 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히, 샐러드는 신선한 채소와 드레싱의 조화가 훌륭했다.
드디어 기다리고 기다리던 석갈비가 등장했다. 뜨겁게 달궈진 철판 위에 가지런히 놓인 석갈비 위에는 채 썬 양파와 특제 마늘 소스가 듬뿍 올려져 있었다. 지글거리는 소리와 함께 풍겨오는 마늘 향이 코를 자극했다. 보통 석갈비하면 떠오르는 비주얼과는 사뭇 다른 모습이었다. 겉은 노릇하게 구워져 먹음직스러웠고, 촉촉한 육즙이 눈으로도 느껴졌다.
젓가락으로 석갈비 한 점을 집어 입으로 가져갔다. 부드러운 육질과 입안 가득 퍼지는 육즙, 그리고 달콤하면서도 은은한 마늘 향의 조화는 그야말로 환상적이었다. 36시간 숙성된 마늘 소스는 확실히 다른 곳과는 차별화된 맛을 선사했다. 느끼함은 전혀 없고, 오히려 깔끔하면서도 깊은 풍미가 느껴졌다. 얇게 채 썬 양파는 아삭한 식감을 더해주었고, 석갈비의 풍미를 더욱 끌어올렸다.
석갈비를 먹는 중간중간, 밑반찬으로 나온 깻잎 장아찌와 함께 먹으니 또 다른 맛이었다. 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 석갈비의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어주었다. 기본 반찬 하나하나에도 신경 쓴 세심함이 느껴졌다.
물막국수도 빼놓을 수 없었다. 살얼음이 동동 뜬 시원한 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 채 썬 오이와 김 가루가 듬뿍 올려져 있었다. 보기만 해도 더위가 싹 가시는 듯했다. 육수를 한 모금 마시니, 톡 쏘는 시원함이 온몸을 감쌌다. 석갈비와 함께 먹으니, 느끼함은 사라지고 입안이 개운해지는 느낌이었다. 특히, 석갈비의 따뜻함과 막국수의 시원함이 어우러져 환상의 조합을 자랑했다.
식사를 마치고 나니, 배가 불렀지만 왠지 모르게 아쉬움이 남았다. 그래서 곤드레 마늘 솥밥을 추가로 주문했다. 솥뚜껑을 여니, 곤드레 나물과 마늘, 은행, 버섯 등이 듬뿍 들어간 솥밥이 모습을 드러냈다. 곤드레 향이 은은하게 퍼지는 것이, 보기만 해도 건강해지는 느낌이었다. 함께 나온 양념 간장을 살짝 뿌려 비벼 먹으니, 곤드레의 향긋함과 마늘의 풍미가 어우러져 자극적이지 않으면서도 깔끔한 맛을 선사했다.
백향담은 단양 구경시장에서 2분 거리에 위치해 있어, 식사 후 시장 구경을 하기에 딱 좋은 위치였다. 공영 주차장도 바로 앞에 있어 주차 걱정도 없었다.
식사를 마치고 나오면서, 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다. 깔끔한 분위기, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 훌륭한 맛까지, 모든 것이 만족스러운 곳이었다. 특히, 아이들이 좋아하는 떡갈비도 있다고 하니, 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 것 같았다.
단양 여행을 계획하고 있다면, 단양 구경시장 맛집 백향담을 꼭 방문해보라고 추천하고 싶다. 특히, 마늘을 좋아하는 사람이라면, 이곳의 석갈비는 절대 놓쳐서는 안 될 메뉴다. 36시간 숙성된 특제 마늘 소스의 풍미를 경험하는 순간, 당신도 백향담의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
백향담에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어, 단양의 맛과 문화를 경험하는 특별한 시간이었다. 맛있는 음식과 함께 행복한 추억을 만들 수 있었던 곳, 백향담. 단양을 다시 찾게 된다면, 망설임 없이 이곳을 다시 방문할 것이다.
백향담의 내부는 넓고 쾌적했으며, 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 은은한 조명과 모던한 인테리어는 고급스러운 분위기를 자아냈다. 룸 형태의 공간도 마련되어 있어, 가족 단위 방문객이나 단체 손님들에게도 좋을 것 같았다. 실제로 내가 방문했을 때도, 가족 단위 손님들이 룸에서 오붓하게 식사를 즐기는 모습을 볼 수 있었다.
식당 바로 앞에 공영 주차장이 있어 주차도 편리했다. 단양 구경시장 바로 앞에 위치해 있어, 식사 전후로 시장을 둘러보는 것도 좋은 코스가 될 것 같았다. 실제로 나는 식사를 마치고 시장에 들러 단양 특산물인 마늘을 구입했다.
백향담의 직원들은 모두 친절하고 밝은 미소로 손님을 맞이했다. 주문을 받는 과정부터 음식 서빙, 그리고 식사를 마칠 때까지, 불편함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 세심하게 배려해주는 모습이 인상적이었다.
아이와 함께 방문하는 가족들을 위한 배려도 돋보였다. 아이들이 좋아하는 떡갈비 메뉴가 준비되어 있었고, 식당 내부에 아기 의자도 마련되어 있었다. 또한, 식당 바로 앞에 위치한 공영 주차장은 넓고 평탄하여 유모차를 끌고 이동하기에도 편리했다.
백향담의 석갈비는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이었다. 36시간 숙성된 마늘 소스는 단맛과 짠맛의 조화가 훌륭했고, 석갈비의 풍미를 더욱 깊게 만들어주었다. 또한, 석갈비 위에 듬뿍 올려진 양파는 아삭한 식감을 더해주었고, 석갈비의 느끼함을 잡아주는 역할을 했다.
물막국수 또한 훌륭했다. 시원한 육수는 더위를 잊게 해주는 청량감을 선사했고, 쫄깃한 면발은 씹는 재미를 더해주었다. 특히, 석갈비와 함께 먹으니, 석갈비의 느끼함은 사라지고 입안이 개운해지는 느낌이었다.
곤드레 마늘 솥밥은 건강한 한 끼 식사를 원하는 사람들에게 안성맞춤이었다. 곤드레 나물과 마늘, 은행, 버섯 등이 듬뿍 들어간 솥밥은 영양가가 풍부했고, 곤드레의 향긋함과 마늘의 풍미가 어우러져 맛도 훌륭했다.
백향담은 맛, 분위기, 서비스, 그리고 편리한 위치까지, 모든 면에서 만족스러운 식당이었다. 단양 여행을 계획하고 있다면, 꼭 한 번 방문해보라고 추천하고 싶다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
단양에서의 특별한 맛, 백향담은 단순히 음식을 맛보는 것을 넘어, 지역의 문화와 정을 느낄 수 있는 곳이었다. 따뜻한 환대와 정성 가득한 음식은 여행의 피로를 잊게 하고, 잊지 못할 추억을 선사했다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 단양의 아름다운 풍경을 바라보며, 백향담에서의 행복한 시간을 떠올렸다. 마늘 향 가득한 석갈비의 풍미, 시원한 물막국수의 청량감, 그리고 곤드레 마늘 솥밥의 건강한 맛은 오랫동안 잊지 못할 것이다.
다음에는 가족들과 함께 백향담을 방문하여, 단양의 맛과 멋을 함께 나누고 싶다. 백향담은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 식당이 아니라, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있는 특별한 공간이다.
단양 여행의 마지막을 장식한 백향담에서의 식사는 완벽한 마무리였다. 단양의 아름다운 자연과 맛있는 음식, 그리고 따뜻한 사람들의 정을 느낄 수 있었던 이번 여행은 오랫동안 기억에 남을 것이다. 그리고 그 중심에는 항상 백향담이 자리하고 있을 것이다. 단양 구경시장의 숨은 보석, 백향담은 단순한 맛집을 넘어, 단양을 대표하는 ‘맛’의 상징이 되었다.
단양을 방문하는 모든 여행객들에게, 백향담은 선택이 아닌 필수 코스가 될 것이다. 그만큼 백향담은 단양의 매력을 고스란히 담고 있는 특별한 공간이다. 잊지 못할 단양의 추억을 만들고 싶다면, 지금 바로 백향담으로 향해보자. 분명 후회하지 않을 것이다.
