며칠 전부터 벼르고 벼르던 대전 둔산동의 이태리국시 방문. 평소 퓨전 요리를 즐기는 터라, 이곳의 독특한 메뉴 구성이 무척 궁금했다. 게다가 여러 방송에도 소개될 만큼 유명하다니, 기대감을 안고 길을 나섰다.
가게 앞에 도착하니, 세련되면서도 따뜻한 분위기가 물씬 풍겼다. 입구에서부터 느껴지는 섬세한 인테리어 감각에 감탄하며 안으로 들어섰다. 은은한 조명 아래, 깔끔하게 정돈된 테이블들이 눈에 들어왔다.
마침 일요일 저녁 시간이었지만, 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 하지만 주말에는 예약 손님이 많은 듯하니, 방문 전 미리 예약하는 것이 좋겠다. 테이블에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 메뉴 하나하나가 평범함을 거부하는 듯, 독특한 조합과 설명들이 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에 이곳의 대표 메뉴라는 대창 돌솥 파스타와 숯불 쌈 피자를 주문했다.
주문을 마치고 가게 내부를 둘러보았다. 전체적으로 화이트톤의 깔끔한 인테리어에, 은은한 조명이 더해져 아늑한 분위기를 자아냈다. 천장에는 독특한 디자인의 조명과 함께 우드톤의 팬이 달려 있어 포인트를 주었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 대창 돌솥 파스타가 먼저 나왔다. 뜨겁게 달궈진 돌솥에 담겨 나온 파스타는 보기만 해도 군침이 돌았다. 큼지막한 대창과 파스타 면 위로 신선한 채소가 듬뿍 올려져 있었다. 사진을 찍지 않을 수 없는 비주얼이었다.
뜨거운 김이 모락모락 피어오르는 파스타를 한 입 맛보았다. 예상과는 달리, 얼큰한 맛이 강하게 느껴졌다. 파스타 특유의 느끼함은 전혀 찾아볼 수 없었다. 쫄깃한 대창은 씹을수록 고소했고, 소스는 매콤하면서도 깊은 풍미를 자랑했다. 돌솥 덕분에 파스타를 다 먹을 때까지 따뜻하게 즐길 수 있다는 점도 좋았다.
이어서 숯불 쌈 피자가 나왔다. 얇은 도우 위에 숯불 향이 은은하게 배인 불고기와 신선한 야채, 치즈가 듬뿍 올려져 있었다. 쌈 피자라는 이름처럼, 또띠아처럼 돌돌 말아서 먹는 방식이 독특했다. 한 입 베어 무니, 숯불 향이 입안 가득 퍼지면서 신선한 야채의 아삭함과 불고기의 짭짤함, 치즈의 고소함이 조화롭게 어우러졌다. 대창 파스타의 얼큰함과 쌈 피자의 상큼함이 절묘하게 어우러져, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다.
이태리국시에서는 대창 파스타 외에도 갑오징어 새우 빠에야, 봉골레 청양 크림 파스타 등 다양한 퓨전 메뉴를 맛볼 수 있다. 갑오징어 새우 빠에야는 신선한 갑오징어와 새우의 쫄깃한 식감이 살아있고, 매콤한 밥과 마늘맛 크림치즈의 조합이 독특하다고 한다. 봉골레 청양 크림 파스타는 크림의 부드러움과 청양고추의 매콤함이 어우러져 느끼함 없이 즐길 수 있다고 하니, 다음 방문 때는 꼭 맛봐야겠다.
식사를 마치고 계산을 하러 가는 길, 직원분들의 친절한 미소와 인사에 기분 좋게 마무리할 수 있었다. 전체적으로 깔끔하고 세련된 분위기, 독특하면서도 맛있는 메뉴, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 면에서 만족스러웠던 곳이다.
특별한 날, 혹은 색다른 음식을 맛보고 싶을 때 대전 둔산동 맛집 이태리국시를 방문해 보는 것을 추천한다. 이곳에서 잊지 못할 미식 경험을 만끽할 수 있을 것이다.
덧붙여, 가족 단위 손님들을 위한 넓은 좌석도 마련되어 있어 가족 외식 장소로도 좋을 것 같다. 단, 주문 착오나 서빙이 늦어지는 경우가 있을 수 있으니, 이 점은 참고하는 것이 좋겠다.
