오랜만에 떠나는 마산 여행. 설렘 반, 기대 반으로 향한 곳은 바로 교방동에 자리 잡은 중식 맛집 ‘도림’이었다. 평소 중식을 즐기는 나에게 이곳은 이미 소문으로 익히 들어 알고 있던 곳이다. 특히 ‘김피탕’이라는 독특한 메뉴가 있다고 해서 잔뜩 기대를 품고 방문했다. 과연 어떤 맛일까? 상상력을 자극하는 이름만큼이나 특별한 경험을 선사해 줄까?
가게 문을 열고 들어서자 깔끔하고 아늑한 분위기가 가장 먼저 눈에 들어왔다. 은은한 조명 아래 편안하게 식사를 즐길 수 있는 공간. 테이블 간 간격도 넉넉해서 다른 손님들의 방해 없이 오롯이 음식에 집중할 수 있을 것 같았다. 벽 한쪽에는 다양한 그림들이 걸려 있어 갤러리에 온 듯한 느낌도 들었다. 이런 세심한 인테리어 덕분에 음식을 맛보기 전부터 기분이 좋아졌다. 사장님의 친절한 미소와 따뜻한 환영 인사에 더욱 기대감이 커졌다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 역시나 가장 먼저 눈에 띈 것은 ‘김피탕’. 김치, 피자, 탕수육의 조합이라니. 과연 어떤 맛일까? 궁금증을 참을 수 없어 김피탕을 주문하고, 짬뽕과 탕수육도 함께 주문했다. 탕수육은 이곳의 또 다른 인기 메뉴라고 하니 놓칠 수 없었다. 잠시 후, 테이블 위에는 기본 반찬이 세팅되었다. 얇게 슬라이스된 양파와 아삭한 단무지가 투명한 통에 담겨 나왔는데, 위생적으로 관리되는 모습이 인상적이었다.
가장 먼저 등장한 메뉴는 탕수육이었다. 뽀얀 튀김옷을 입은 탕수육 위로 윤기가 자르르 흘렀다. 갓 튀겨져 나온 듯 뜨끈한 김이 모락모락 피어올랐다. 젓가락으로 하나를 집어 들자 바삭하는 소리가 경쾌하게 울렸다. 한 입 베어 무니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감이 느껴졌다. 돼지 등심의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔고, 씹을수록 고소한 맛이 더해졌다. 탕수육 소스는 새콤달콤하면서도 너무 강하지 않아 탕수육 본연의 맛을 해치지 않았다. 특히 탕수육과 함께 제공된 마늘 소스가 인상적이었다. 알싸한 마늘 향이 탕수육의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
이어서 등장한 것은 오늘의 주인공, 김피탕이었다. 둥근 철판 위에 김치와 탕수육이 듬뿍 담겨 있고, 그 위를 모짜렐라 치즈가 빈틈없이 덮고 있었다. 매콤한 향과 함께 치즈의 고소한 향이 코를 자극했다. 젓가락을 들고 치즈를 들어 올리자, 쭈욱 늘어나는 모습이 식욕을 더욱 자극했다. 김피탕 한 조각을 입에 넣으니, 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 환상적인 조화를 이루었다. 탕수육의 바삭함과 김치의 아삭함, 그리고 치즈의 쫄깃함이 한데 어우러져 다채로운 식감을 선사했다. 특히 김치의 맛이 인상적이었는데, 너무 시거나 맵지 않고 적당히 익어 탕수육과 치즈의 맛을 더욱 돋보이게 했다.
마지막으로 나온 짬뽕은 얼큰하고 시원한 국물이 일품이었다. 신선한 해산물과 야채가 듬뿍 들어가 국물 맛을 더욱 풍부하게 만들어 주었다. 면발은 쫄깃했고, 국물은 적당히 매콤해서 느끼함을 싹 잡아주었다. 특히 송이버섯이 들어가 짬뽕 국물에서 은은한 향이 느껴지는 것이 특징이었다. 짬뽕 한 그릇을 비우니 속이 든든해지는 기분이었다.
식사를 마치고 가게를 나서며, ‘도림’에 대한 만족감이 가득했다. 음식 맛은 물론이고, 깔끔한 분위기와 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 김피탕은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 마산에 다시 방문하게 된다면 꼭 다시 들르고 싶은 곳이다. 다음에는 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 특히 중화비빔밥과 유린기에 대한 궁금증이 커졌다.
‘도림’은 단순히 음식을 판매하는 곳이 아닌, 맛있는 음식을 통해 행복한 경험을 선사하는 곳이었다. 마산 여행을 계획하고 있다면, 꼭 한번 방문해 보기를 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 분명 당신도 ‘도림’의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
돌아오는 길, 잊지 못할 맛의 향연이 머릿속에서 떠나질 않았다. 다음에 방문할 땐 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 했다. 분명 부모님도 ‘도림’의 음식 맛과 분위기에 만족하실 것이다. 특히 부모님은 탕수육을 좋아하시니, 탕수육과 함께 김피탕을 맛보게 해 드려야겠다.
‘도림’에서의 식사는 마산 여행의 소중한 추억으로 남을 것이다. 맛있는 음식을 통해 행복을 느끼고, 새로운 에너지를 얻어 돌아갈 수 있었다. 마산의 숨겨진 보석 같은 맛집, ‘도림’. 앞으로도 오랫동안 그 맛과 따뜻함을 유지하며 많은 사람들에게 사랑받는 곳으로 남기를 응원한다.
