오랜만에 친구들과의 약속 장소를 정하던 중, 한 친구가 강력 추천한 범일동의 한 고깃집이 떠올랐다. 이름하여 ‘소삼대’. 소고기와 돼지고기를 모두 저렴하게 즐길 수 있다는 말에 솔깃하여, 망설임 없이 그곳을 우리의 맛집 탐험 장소로 결정했다. 평소 가성비를 중시하는 나에게는 더할 나위 없이 좋은 선택이었다.
퇴근 후, 설레는 마음을 안고 범일동으로 향했다. 약속 시간보다 조금 일찍 도착하여 가게 주변을 둘러보니, 주변에 다른 고깃집들도 즐비했지만, 유독 ‘소삼대’만이 활기가 넘쳐 보였다. 드디어 가게 안으로 발을 들였다.
문을 열자 후끈한 열기와 함께 맛있는 고기 냄새가 코를 찔렀다. 넓은 공간에는 이미 많은 손님들이 삼삼오오 모여 고기를 굽고 있었다. 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 노포 특유의 정겨움과 활기찬 에너지가 느껴지는 공간이었다. 천장에는 연기를 빨아들이는 환풍구가 길게 늘어져 있었고, 테이블은 원형으로 되어있어 둘러앉아 담소를 나누기 좋아 보였다. 벽면에는 메뉴판과 함께 ‘소삼대’라는 가게 이름이 크게 적혀 있었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 소고기, 돼지고기 종류가 다양하게 준비되어 있었고, 세트 메뉴 구성이 특히 눈에 띄었다. 우리는 고민 끝에 생삼겹살, 양념 소갈비살, 돼지껍데기를 한 번에 맛볼 수 있는 ‘소삼대 세트’를 주문했다. 여러 가지를 맛보고 싶어 하는 우리의 욕구를 충족시켜줄 완벽한 선택이었다. 잠시 후, 밑반찬들이 테이블 위로 하나둘씩 차려졌다.
채 썰은 양배추 샐러드, 백김치, 쌈 채소, 쌈무, 구운 마늘 등 푸짐한 밑반찬은 보기만 해도 식욕을 자극했다. 특히 기본으로 제공되는 계란찜은 부드럽고 따뜻해서 고기를 먹기 전에 속을 달래주기에 충분했다. 밑반찬 하나하나 정갈하고 신선해서, 메인 메뉴에 대한 기대감을 더욱 높였다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴, ‘소삼대 세트’가 등장했다. 붉은빛의 신선한 삼겹살, 달콤한 양념에 재워진 소갈비살, 쫄깃해 보이는 돼지껍데기의 조화는 가히 환상적이었다. 참숯이 들어간 화로가 테이블 중앙에 놓이고, 고기를 굽기 시작했다.
화력이 좋은 참숯 덕분에 고기는 금세 익어갔다. 지글거리는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극했고, 우리는 침을 꼴깍 삼키며 고기가 익기만을 기다렸다.
가장 먼저 삼겹살을 맛보았다. 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감이 일품이었다. 쌈 채소에 싸서 먹으니 신선한 채소의 향긋함과 어우러져 더욱 맛있었다. 특히 이곳 삼겹살은 곡물 사료를 먹여 키운 돼지라고 하는데, 확실히 잡내 없이 고소한 맛이 남달랐다.
다음은 양념 소갈비살 차례였다. 달콤 짭짤한 양념이 고기 깊숙이 배어 있어 입에 넣는 순간 감탄사가 절로 나왔다. 육초밥처럼 밥 위에 올려 먹으니 그 맛은 더욱 환상적이었다. 은은하게 퍼지는 숯불 향과 부드러운 육질의 조화는 잊을 수 없는 맛이었다.
마지막으로 돼지껍데기를 구워 먹었다. 콩가루에 찍어 먹으니 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 껍데기 특유의 쫀득한 식감과 콩가루의 부드러움이 환상적인 조화를 이루었다. 돼지 껍데기를 즐겨 먹지 않는 친구도 맛있다며 연신 젓가락을 움직였다.
고기를 먹는 중간중간 된장찌개를 곁들여 먹으니 느끼함도 사라지고 입안이 개운해졌다. 특히 꽃게 육수로 끓인 된장찌개는 깊고 시원한 맛이 일품이었다. 2,000원이라는 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점도 큰 매력이었다.
배가 불렀지만, 너구리 라면을 포기할 수 없어 추가로 주문했다. 역시 남이 끓여주는 라면은 언제나 옳다. 얼큰하고 시원한 국물은 기름진 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 가격이 너무 저렴해서 깜짝 놀랐다. 질 좋은 고기를 이렇게 저렴한 가격에 즐길 수 있다니, 정말 가성비 최고의 맛집이었다. 게다가 사장님과 직원분들 모두 친절하셔서 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다. 특히 사장님은 손님 한 명 한 명에게 세심한 관심을 기울이며 불편함이 없는지 살피는 모습이 인상적이었다. 아이와 함께 온 손님에게는 젤리를 챙겨주는 따뜻함도 엿볼 수 있었다.
‘소삼대’에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 즐거운 추억을 만드는 시간이었다. 친구들과 맛있는 음식을 함께 나누며 웃고 이야기하는 동안, 스트레스는 어느새 사라지고 긍정적인 에너지로 가득 채워졌다.
집으로 돌아오는 길, ‘소삼대’에서 느꼈던 만족감이 계속해서 떠올랐다. 저렴한 가격에 질 좋은 고기를 맛볼 수 있다는 점, 친절한 서비스, 편안한 분위기, 이 모든 것이 완벽하게 어우러져 최고의 식사 경험을 선사했다. 다음에는 가족들과 함께 방문해야겠다는 생각을 하며 발걸음을 옮겼다.
범일동에서 가성비 좋은 맛집을 찾는다면, 주저 없이 ‘소삼대’를 추천한다. 질 좋은 고기를 저렴하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 친절한 서비스와 편안한 분위기 속에서 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다. 특히 세트 메뉴를 이용하면 다양한 종류의 고기를 한 번에 맛볼 수 있으니, 꼭 한번 경험해보길 바란다. ‘소삼대’는 분명 당신의 기대를 뛰어넘는 최고의 선택이 될 것이다.
‘소삼대’의 매력은 여기서 끝이 아니다. 넓은 매장 덕분에 단체 모임 장소로도 안성맞춤이다. 회식이나 가족 외식 장소를 찾는다면, ‘소삼대’는 후회 없는 선택이 될 것이다. 신선한 고기와 푸짐한 밑반찬, 저렴한 가격은 모두를 만족시킬 것이다.
다음에 방문할 때는 양념갈비살을 집중적으로 공략해볼 생각이다. 육즙 가득한 소고기에 통으로 나오는 갈매기살, 쫀득쫀득한 껍데기까지 맛보지 못한 메뉴들이 아직도 많기 때문이다. ‘소삼대’는 앞으로도 나의 단골집이 될 것 같다.
오늘도 ‘소삼대’에서의 행복한 기억을 떠올리며 글을 마무리한다. 부산 맛집 탐험은 언제나 즐겁다. 다음에는 어떤 맛집을 방문하게 될까? 벌써부터 기대가 된다.
