차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울 초입, 뜨끈한 국물과 신선한 야채가 간절해졌다. 어디론가 훌쩍 떠나고 싶지만, 시간적 여유가 없는 나에게 필요한 건 도심 속 작은 힐링이었다. 그래서 향긋한 편백 내음과 푸짐한 샤브샤브로 유명한 구미 산동의 맛집, ‘투인샤브’로 향했다.
매장 문을 열고 들어서자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명 아래, 깔끔하게 정돈된 샐러드바가 시선을 사로잡았다. 신선한 야채와 다양한 샤브샤브 재료들이 보기 좋게 진열되어 있었고, 깨끗하게 관리되고 있는 모습에서 믿음이 갔다.
자리를 잡고 앉아 메뉴를 살펴보니, 편백찜과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있는 ‘반반 메뉴’가 가장 먼저 눈에 띄었다. 찜 요리의 담백함과 샤브샤브의 뜨끈함을 모두 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다. 게다가 무한리필이라는 문구가 마음을 더욱 설레게 했다. 편백찜과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있다는 점, 그리고 신선한 재료들을 마음껏 맛볼 수 있다는 점이 이곳을 선택한 가장 큰 이유였다.
드디어 주문한 편백찜이 나왔다. 나무 찜통 뚜껑을 여는 순간, 향긋한 편백 향이 코를 간지럽혔다. 뽀얀 김이 피어오르는 찜통 안에는 촉촉하게 잘 쪄진 해산물과 야채들이 가득했다. 새우, 홍합, 관자 등 다양한 해산물과 배추, 단호박, 팽이버섯 등 신선한 야채들이 알록달록한 색감을 자랑하며 먹음직스러운 자태를 뽐냈다.
젓가락을 들어 가장 먼저 새우를 집어 들었다. 탱글탱글한 식감과 입안 가득 퍼지는 바다 향이 일품이었다. 촉촉한 배추와 함께 먹으니 달콤함까지 더해져 더욱 맛있었다. 특제 소스에 콕 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 감칠맛 도는 소스가 재료 본연의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줬다. 특히 얇게 썰린 돼지고기는 편백 향을 은은하게 머금어 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있었다.
편백찜을 어느 정도 먹고 난 후, 찜통 아래에 준비된 육수에 샤브샤브를 즐길 차례가 왔다. 샐러드바에서 취향에 맞는 야채와 버섯, 면 사리 등을 가져와 육수에 넣었다. 육수는 맑은 육수와 매콤한 육수 두 가지가 준비되어 있었는데, 나는 얼큰한 맛을 좋아해서 매콤한 육수를 선택했다.
육수가 끓기 시작하자, 얇게 썰린 소고기를 넣어 살짝 익혀 먹었다. 부드러운 소고기와 매콤한 육수가 환상적인 조화를 이루며 입안을 행복하게 채웠다. 샐러드바에서 가져온 신선한 야채들과 함께 먹으니 아삭한 식감과 향긋한 풍미가 더해져 더욱 맛있었다. 특히 쫄깃한 면 사리는 매콤한 국물을 듬뿍 머금어 쉴 새 없이 입으로 향했다.
샤브샤브를 먹는 중간중간, 샐러드바에서 다양한 음식들을 가져다 먹었다. 떡볶이, 어묵, 샐러드 등 다채로운 메뉴들이 준비되어 있어 질릴 틈이 없었다. 특히 갓 만든 듯 따뜻하고 쫄깃한 떡볶이는 매콤달콤한 양념이 잘 배어 있어 자꾸만 손이 갔다. 탄산음료가 무료로 제공되는 이벤트도 진행 중이어서, 더욱 푸짐하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다.
마지막으로, 샤브샤브 국물에 밥과 계란을 넣어 죽을 만들어 먹었다. 진한 국물 맛이 그대로 느껴지는 죽은 정말 꿀맛이었다. 김가루와 참기름을 살짝 뿌려 먹으니 고소함까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다.
투인샤브 산동점에서는 맛있는 음식뿐만 아니라, 친절한 서비스도 인상적이었다. 직원분들은 항상 밝은 미소로 손님들을 맞이했고, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨다. 특히 아이와 함께 온 가족 손님들을 위해 키즈룸을 운영하고 있다는 점이 돋보였다. 덕분에 아이들은 신나게 뛰어놀 수 있었고, 부모님들은 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 나오면서, 투인샤브 산동점에 대한 만족감이 가득했다. 신선한 재료와 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 곳이었다. 특히 편백찜과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있다는 점이 정말 매력적이었다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서, 더욱 푸짐하고 행복한 시간을 보내고 싶다.
투인샤브 산동점은 단순한 식당을 넘어, 일상에 지친 사람들에게 힐링을 선사하는 특별한 공간이었다. 향긋한 편백 향과 따뜻한 샤브샤브, 그리고 정성 가득한 서비스는 나에게 잊지 못할 추억을 선물했다. 만약 당신도 구미에서 특별한 맛집을 찾고 있다면, 투인샤브 산동점을 강력하게 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
