오랜만에 찾은 진주는 여전히 포근한 매력을 간직하고 있었다. 특히 경상대학교 앞은 젊음의 활기와 맛있는 음식 냄새가 어우러져 더욱 설레는 기분을 안겨줬다. 오늘 나의 목적지는 바로 이곳, ‘포에틱 시너리’였다. 친구가 강력 추천했던 곳인데, 분위기와 맛 모두 훌륭하다는 이야기에 한껏 기대를 품고 발걸음을 옮겼다.
가게 문을 열자, 은은한 조명과 아늑한 인테리어가 눈에 들어왔다. 깔끔하면서도 편안한 분위기가 마음에 쏙 들었다. 넓은 창밖으로는 캠퍼스의 풍경이 한눈에 들어와, 낭만적인 분위기를 더했다. 마침 연말이라 그런지, 커다란 트리 장식이 놓여져 있어 더욱 따뜻한 느낌을 주었다. 직원분들의 친절한 안내를 받아 자리에 앉으니, 기분 좋은 식사를 할 수 있을 것 같은 예감이 들었다.
메뉴판을 펼쳐보니, 파스타, 스테이크, 필라프 등 다양한 양식 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 특히 시그니처 메뉴라는 로제 빠네와 목살 스테이크 세트가 궁금해졌다. 잠시 고민 끝에, 두 메뉴를 모두 주문하기로 결정했다. 여기에 느끼함을 잡아줄 김치 불고기 필라프까지 추가하니 완벽한 조합이 될 것 같았다. 주문은 키오스크에서 선결제하는 시스템이었다.
가장 먼저 눈에 들어온 것은 역시나 ‘인테리어가 멋져요’라는 키워드였다. 은은한 조명 아래 따뜻한 색감의 테이블과 의자가 놓여 있었고, 벽면에는 감각적인 그림들이 걸려 있었다. 전체적으로 아늑하면서도 세련된 분위기가 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 데이트를 즐기기에도, 친구들과 모임을 하기에도 좋은 공간이라는 생각이 들었다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 메뉴들이 하나씩 테이블 위에 놓이기 시작했다. 화려한 플레이팅에 감탄사가 절로 나왔다. 먹기 좋게 잘라져 나온 목살 스테이크는 윤기가 자르르 흘렀고, 로제 소스가 듬뿍 묻혀진 빠네는 먹음직스러운 비주얼을 자랑했다. 김치 불고기 필라프는 김치의 붉은 색감과 불고기의 갈색이 조화롭게 어우러져 식욕을 자극했다.
가장 먼저 목살 스테이크를 맛보았다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 스테이크는, 함께 나온 소스에 찍어 먹으니 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었다. 특히 ‘스테이크가 부드럽고 맛있어요’라는 후기가 많았는데, 실제로 먹어보니 그 이유를 알 수 있었다. 굽기 정도도 완벽해서, 정말 만족스러웠다. 곁들여 나온 감자튀김도 바삭하고 짭짤해서 스테이크와 환상적인 조합을 이루었다.
다음으로는 시그니처 메뉴인 로제 빠네를 맛보았다. 빵 속에 담긴 로제 소스의 부드러움과 고소함이 입안 가득 퍼져 나갔다. 면발도 쫄깃하고 소스도 과하지 않아서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다. 빵을 뜯어 소스에 찍어 먹으니, 또 다른 풍미를 느낄 수 있었다. 특히 따뜻할 때 먹으니 더욱 맛있었다. 로제 소스에 듬뿍 찍어 먹는 빵은 정말 꿀맛이었다.
마지막으로 김치 불고기 필라프를 맛보았다. 김치의 칼칼함과 불고기의 고소함이 환상적인 조화를 이루었다. 살짝 느끼할 수 있는 양식 메뉴들 사이에서, 김치 필라프는 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 밥알도 고슬고슬하게 잘 볶아져서 식감도 좋았다. ‘느끼할 때 김치 필라프 먹으면 딱이에요!!’라는 후기가 있었는데, 정말 공감되는 부분이었다.
전체적으로 음식 맛은 훌륭했다. ‘음식이 맛있어요’라는 키워드가 왜 이렇게 많은 사람들에게 선택받았는지 알 수 있었다. 재료도 신선하고, 플레이팅도 예뻐서 먹는 즐거움을 더했다. 양도 적당해서, 배부르게 식사를 마칠 수 있었다. 특히 좋았던 점은, 음식 맛뿐만 아니라 분위기와 서비스도 훌륭했다는 것이다.
식사를 하는 동안, 직원분들의 친절한 서비스에 감동받았다. 물이 비어있을 때마다 먼저 와서 채워주시고, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. ‘친절해요’라는 키워드 역시 많은 사람들에게 선택받은 이유를 알 수 있었다.
식사를 마치고 가게를 나서면서, 포에틱 시너리에 대한 만족감이 가득했다. 맛있는 음식과 낭만적인 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 경상대 앞에서 ‘데이트’나 ‘기념일’에 방문하기 좋은 맛집으로 강력 추천하고 싶다. 다음에는 다른 메뉴들도 맛보러 꼭 다시 방문해야겠다.
특히 봉골레 파스타에 대한 칭찬이 자자했는데, 다음 방문 때는 꼭 한번 맛봐야겠다. 매 시즌마다 인테리어와 그릇을 리뉴얼한다는 점도 인상적이었다. 음식뿐만 아니라 디자인에도 신경 쓰는 모습에서, 이곳의 특별함을 느낄 수 있었다. 메뉴도 리뉴얼되었다고 하니, 더욱 다양한 맛을 경험할 수 있을 것 같다.
포에틱 시너리에서의 식사는, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 마음까지 풍족하게 만들어주는 경험이었다. 맛있는 음식을 먹으며 사랑하는 사람과 함께 행복한 시간을 보내는 것만큼 소중한 것은 없을 것이다. 진주에서 특별한 추억을 만들고 싶다면, 꼭 한번 방문해보기를 추천한다.
돌아오는 길, 따뜻한 커피 한 잔을 손에 들고 캠퍼스를 거닐었다. 포에틱 시너리에서 느꼈던 행복한 기운이 여전히 남아있는 듯했다. 다음에 진주에 방문할 때도, 이곳에서 맛있는 식사를 하며 즐거운 시간을 보내야겠다는 생각을 했다.
포에틱 시너리는 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아닌, ‘분위기’와 ‘추억’을 선물하는 곳이었다. 사랑하는 사람과 함께, 또는 소중한 친구들과 함께 방문하여 행복한 시간을 보내보기를 바란다. 진주에서 잊지 못할 맛있는 추억을 만들 수 있을 것이다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
