며칠 전부터 왠지 모르게 푸릇푸릇한 쌈 채소가 듬뿍 생각났다. 건강하게 쌈밥 한 상 제대로 즐기고 싶다는 생각에, 주말을 맞아 드라이브 겸 오산으로 향했다. 오늘의 목적지는 바로 ‘홍매화쌈밥’. 이름에서부터 풍겨오는 정갈함과 푸근함에 이끌려 방문하게 되었다.
가게 앞에 도착하니 넓은 주차장이 가장 먼저 눈에 들어왔다. 주차 공간이 넉넉해서 편안하게 주차할 수 있었다. 외관은 깔끔한 블랙톤으로, 촌스럽지 않고 세련된 느낌을 주었다. 입구에는 이름처럼 붉은 매화 그림이 은은하게 그려져 있어, 한정식집 특유의 고급스러움을 더했다. ‘제대로 된 한 끼를 맛볼 수 있겠구나’ 하는 기대감이 몽글몽글 피어올랐다.
문을 열고 들어서자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 브라운톤의 나무 바닥과 벽돌로 마감된 벽면이 따뜻하고 편안한 분위기를 자아냈다. 천장에는 은은한 조명이 테이블마다 부드럽게 빛을 비추고 있었다. 전체적으로 깔끔하고 정돈된 느낌이라, 가족 외식이나 단체 모임으로도 손색없겠다는 생각이 들었다. 창밖으로 보이는 푸릇한 풍경 덕분에 더욱 여유로운 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보니, 쌈밥 종류가 다양하게 준비되어 있었다. 우렁쌈밥, 제육쌈밥, 간장새우쌈밥 등 다채로운 선택지 앞에서 고민이 깊어졌다. 하지만 이 모든 것을 한 번에 맛볼 수 있는 ‘우렁쌈밥정식’이 있다는 사실을 알고는 망설임 없이 주문했다. 쌈밥집에 왔으니, 쌈 채소의 신선함을 제대로 느껴봐야 하지 않겠는가!
주문을 마치자, 직원분께서 빠르게 밑반찬을 세팅해주셨다. 상다리가 휘어질 정도로 푸짐한 한 상 차림에 입이 떡 벌어졌다. 갓 지은 돌솥밥, 따끈한 뚝배기, 생선구이, 잡채, 나물 등 보기만 해도 건강해지는 듯한 다채로운 반찬들이 빈틈없이 테이블을 채웠다. 반찬 하나하나 정갈하게 담겨 있어, 마치 ‘제대로 된 집밥’을 대접받는 듯한 기분이었다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 역시 ‘싱싱한 쌈 채소’였다. 다양한 종류의 쌈 채소가 푸짐하게 담겨 나왔는데, 잎채소의 색깔이 어찌나 선명한지 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 쌈 채소는 셀프바에서 얼마든지 리필이 가능하다고 하니, 쌈을 좋아하는 나에게는 천국과도 같은 곳이었다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 요리가 등장했다. 매콤한 향이 코를 자극하는 제육볶음, 윤기가 좔좔 흐르는 간장새우, 그리고 구수한 향이 매력적인 우렁쌈장까지. 이 모든 것을 한 번에 맛볼 수 있다니, 정말 최고의 선택이 아닐 수 없었다. 특히 제육볶음과 간장새우는 무한리필이라고 하니, ‘본전 제대로 뽑고 가야겠다’는 의지가 활활 타올랐다.
본격적으로 쌈을 싸 먹기 시작했다. 쌈 채소 위에 따끈한 밥을 올리고, 제육볶음과 우렁쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈! 입 안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 ми 행복감이 밀려왔다. 제육볶음은 적당히 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품이었고, 우렁쌈장은 구수하면서도 짭짤한 맛이 밥도둑이 따로 없었다. 신선한 쌈 채소와 함께 먹으니, 느끼함은 전혀 느껴지지 않고 입 안이 개운해지는 느낌이었다.
간장새우 역시 빼놓을 수 없는 별미였다. 짜지 않고 삼삼한 맛이 밥과 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 짭짤하면서도 고소한 새우 살을 발라 밥 위에 올려 먹으니, ми 젓가락을 멈출 수가 없었다. 간장새우 특유의 녹진한 맛이 입 안 가득 퍼지면서, ми 행복지수를 максимално 끌어올렸다.
쌈을 정신없이 먹다 보니, 어느새 돌솥밥이 바닥을 드러내고 있었다. 하지만 ми 아쉬워하기는 ми рано! 돌솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹을 차례가 남아있었기 때문이다. 구수한 누룽지에 김치를 올려 먹으니, 깔끔하게 식사를 마무리할 수 있었다.
배가 불렀지만, 쌈 채소의 신선함을 잊을 수 없어 셀프바를 다시 찾았다. 셀프바에는 다양한 쌈 채소뿐만 아니라, 샐러드, 쌈무, 쌈장 등 쌈과 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 재료들이 준비되어 있었다. ми 욕심을 부려 쌈 채소를 한가득 담아왔다.
쌈을 마음껏 즐기고 나니, 정말 배가 터질 듯이 불렀다. 하지만 ми 후회는 없었다. 신선한 쌈 채소와 맛있는 음식들 덕분에 정말 ‘제대로 된 힐링’을 한 기분이었다. 게다가 가격도 합리적이어서 부담 없이 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 가게를 나서면서, 입구에 있는 매화나무를 다시 한번 바라봤다. 은은한 매화 향기가 코끝을 간지럽히는 듯했다. 맛있는 음식과 아름다운 분위기, 그리고 친절한 서비스까지. 모든 것이 완벽했던 ‘홍매화쌈밥’에서의 식사는 오래도록 ми 기억 속에 남을 것 같다.
‘홍매화쌈밥’은 신선한 재료와 푸짐한 인심, 그리고 정갈한 맛으로 오산 시민들의 입맛을 사로잡은 ‘오산 최고의 쌈밥집’이라고 해도 과언이 아닐 것이다. 특히 쌈 채소와 제육볶음, 간장새우를 무한리필로 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다. 매장이 넓고 깨끗해서 가족 외식이나 각종 모임 장소로도 적합하며, 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사를 할 수 있다.
만약 오산에 방문할 일이 있다면, ‘홍매화쌈밥’에 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 신선한 쌈 채소와 맛있는 음식들 덕분에 든든하고 건강한 한 끼 식사를 즐길 수 있을 것이다. ‘절대 후회하지 않을 선택’이라고 자신 있게 말할 수 있다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 한번 방문해야겠다.
돌아오는 길, ми 입가에는 мимово 웃음이 떠나지 않았다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 사랑하는 사람들과 함께하는 시간은 언제나 ми 행복하게 만든다. 오늘 ‘홍매화쌈밥’에서 ми 잊지 못할 추억을 만들었다.
덧붙여, 몇 가지 팁을 드리자면, 평일 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 시간을 넉넉히 잡고 방문하는 것이 좋다. 그리고 쌈 채소를 좋아하는 분이라면, 꼭 셀프바를 이용해 다양한 쌈 채소를 맛보시길 바란다. 마지막으로, 돌솥밥 누룽지를 만들 때 둥굴레차를 넣으면 더욱 구수한 맛을 즐길 수 있다고 하니, 참고하시길 바란다.
오산에서 맛있는 쌈밥을 찾고 있다면, ‘홍매화쌈밥’을 강력 추천한다. 신선한 재료와 푸짐한 인심, 그리고 정갈한 맛으로 여러분의 입맛을 사로잡을 것이다.
