오랜만에 평일 오전에 시간이 나서, 평소 눈여겨봐 두었던 대전 오정동의 작은 카페, ‘구워담다’를 방문하기로 했다. 아침부터 쏟아지는 햇살에 기분까지 덩달아 좋아지는 날이었다. 동네 골목길에 위치한 아담한 공간이었지만, 왠지 모르게 풍겨져 나오는 따뜻한 분위기에 이끌려 망설임 없이 문을 열었다.
문을 열자 은은하게 퍼지는 커피 향과 갓 구운 빵 냄새가 코를 간지럽혔다. 작지만 아늑한 공간은 깔끔하게 정돈되어 있었고, 테이블 몇 개가 놓여 있는 아담한 규모였다. 벽 한쪽에는 손님들이 남긴 듯한 폴라로이드 사진과 메모들이 빼곡하게 붙어 있어 정겨운 느낌을 더했다. 에서 볼 수 있듯이, 흰 벽에 드리워진 초록색 잎사귀 그림은 싱그러움을 더하고, 나무 재질의 테이블과 의자는 편안함을 선사했다. 마치 잘 꾸며진 친구의 작업실에 놀러 온 듯한 기분이랄까.
“어서 오세요”
사장님의 밝은 미소와 함께 따뜻한 인사가 나를 맞이했다. 첫인상부터 느껴지는 친절함에 기분 좋게 주문을 시작했다. 이미 ‘구워담다’의 시그니처 메뉴인 아샷추(아이스 샷 추가 아메리카노)와 소금빵이 맛있다는 정보를 입수했기에, 고민 없이 두 가지를 주문했다. 사실, 아샷추는 다른 곳에서도 몇 번 마셔봤지만, 이곳만의 특별한 맛이 있다는 이야기에 잔뜩 기대하고 있었다.
주문하는 동안, 쇼케이스에 진열된 알록달록한 마카롱들이 눈에 들어왔다. 에서처럼, 귀여운 모양과 다양한 색깔을 뽐내는 마카롱들은 그냥 지나칠 수 없는 비주얼이었다. 특히, ‘구워담다’만의 독특한 디자인이 돋보이는 마카롱들은 선물용으로도 좋을 것 같았다. 결국, 나는 마카롱 두 개도 추가로 주문했다.
잠시 기다리는 동안 카페 내부를 둘러봤다. 처럼 테이블은 대부분 흰색으로 깔끔했고, 의자도 파스텔톤으로 은은하게 포인트를 주어 전체적으로 따뜻하고 아늑한 분위기를 연출했다. 혼자 와서 조용히 책을 읽거나 노트북 작업을 하는 사람들도 눈에 띄었다. 나 역시 창가 자리에 앉아 햇살을 만끽하며 여유로운 시간을 보내기로 했다.
드디어 기다리던 아샷추가 나왔다. 투명한 유리잔에 담긴 아샷추는 보기만 해도 시원해지는 느낌이었다. 커피 얼음이 동동 떠 있는 모습이 인상적이었다. 사장님의 센스가 돋보이는 부분이었다. 한 모금 마셔보니, 진한 에스프레소의 쌉쌀함과 달콤한 시럽의 조화가 환상적이었다. 특히, 커피로 만든 얼음 덕분에 시간이 지나도 맛이 밍밍해지지 않고, 처음 그 맛 그대로를 유지하는 점이 좋았다.
곧이어 따끈따끈한 소금빵도 나왔다. 에서 보이는 것처럼, 윤기가 자르르 흐르는 겉모습부터가 남달랐다. 빵 겉면에 뿌려진 소금이 짭짤하면서도 고소한 향을 풍겼다. 빵을 한 입 베어 무니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감이었다. 버터의 풍미와 소금의 짭짤함이 어우러져 멈출 수 없는 맛이었다. 왜 이곳 소금빵이 대전에서 1등이라는 평을 받는지 단번에 이해할 수 있었다.
아샷추와 소금빵을 번갈아 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다. 카페 안은 조용하고 평화로운 분위기였고, 나는 맛있는 커피와 빵을 즐기며 완벽한 휴식을 취했다. 잠시 후, 아까 봐두었던 마카롱도 맛보기로 했다.
마카롱은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한, 전형적인 ‘겉바속쫀’ 스타일이었다. 너무 달지 않으면서도 각 재료 본연의 맛을 잘 살린 점이 인상적이었다. 특히, 귀여운 디자인 덕분에 먹는 즐거움에 보는 즐거움까지 더해졌다. 와 10에서 볼 수 있듯이 포장도 깔끔해서 선물용으로도 안성맞춤일 것 같았다.
혼자만의 시간을 즐기고 있는데, 사장님께서 직접 만드셨다는 달고나라떼를 서비스로 내어주셨다. 처럼 컵 위에 큼지막한 달고나가 올려져 있는 모습이 인상적이었다. 달고나를 살짝 깨서 라떼와 함께 마시니, 달콤하면서도 쌉쌀한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 정성껏 만든 달고나 덕분에 더욱 특별하게 느껴지는 라떼였다.
‘구워담다’에서는 커피와 디저트뿐만 아니라, 레몬차나 자몽에이드 같은 음료도 판매하고 있었다. 특히, 자몽에이드는 진짜 자몽을 사용하여 만든다고 하니, 다음에는 자몽에이드를 한번 마셔봐야겠다는 생각이 들었다. 점심시간에는 커피와 함께 간단하게 즐길 수 있는 도시락이나 잡채 같은 메뉴도 판매한다고 하니, 근처 직장인들에게는 더할 나위 없이 좋은 곳일 듯했다.
카페에 머무는 동안, 사장님은 손님 한 명 한 명에게 세심한 관심을 기울이는 모습이었다. 손님들의 취향을 기억하고, 맞춤형 메뉴를 추천해주는 것은 물론, 편안하게 대화를 나누는 모습이 인상적이었다. 이런 사장님의 친절함 덕분에 ‘구워담다’는 단순한 카페를 넘어, 동네 주민들의 사랑방 같은 공간으로 자리매김한 듯했다.
‘구워담다’에서의 시간은 나에게 완벽한 힐링이었다. 맛있는 커피와 디저트를 즐기며, 잠시나마 일상에서 벗어나 여유를 만끽할 수 있었다. 특히, 사장님의 따뜻한 배려와 친절함 덕분에 더욱 기분 좋은 시간을 보낼 수 있었다. 앞으로도 종종 ‘구워담다’를 방문하여 맛있는 커피와 디저트를 즐기며, 힐링하는 시간을 가져야겠다.
에서처럼, ‘구워담다’는 포장 서비스도 제공하고 있었다. 소금빵이나 마카롱을 선물용으로 구매하는 손님들을 위해, 예쁜 상자에 정성껏 포장해주는 모습이 인상적이었다. 특히, 단체 주문도 가능하다고 하니, 회사나 모임에서 간식을 주문할 때 이용하면 좋을 것 같았다.
‘구워담다’는 맛있는 커피와 디저트, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 대전 오정동 근처에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 분명, ‘구워담다’만의 매력에 푹 빠지게 될 것이다. 나 역시, 조만간 다시 방문하여 못 먹어본 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 다음에는 아샷추와 함께 크림치즈 소금빵을 꼭 먹어봐야지.
카페를 나서며, 따뜻한 햇살 아래 ‘구워담다’ 간판을 다시 한번 바라봤다. 작은 공간이었지만, 그 안에는 맛과 정, 그리고 행복이 가득했다. ‘구워담다’는 나에게 단순한 카페 이상의 의미로 다가왔다. 이곳은 지친 일상 속에서 잠시 쉬어갈 수 있는 안식처이자, 맛있는 커피와 디저트를 통해 행복을 충전할 수 있는 공간이었다.
집으로 돌아오는 길, 손에는 ‘구워담다’에서 포장해온 마카롱 상자가 들려 있었다. 알록달록한 마카롱들을 보니, 왠지 모르게 기분이 좋아졌다. 이 마카롱들을 가족들과 함께 나눠 먹으며, ‘구워담다’에서의 행복했던 시간을 다시 한번 떠올려야겠다. 대전 맛집, ‘구워담다’는 내 마음속에 오랫동안 기억될 것 같다.
