어릴 적 추억이 깃든, 어쩌면 누군가에게는 인생의 첫 ‘무한리필’ 경험을 선사했을 그 이름, 명륜진사갈비. 오랜만에 그 향수를 찾아 진해 자은점으로 향했다. 연말 분위기가 물씬 풍기는 거리를 지나 도착한 곳은 넓고 깔끔한 외관의 명륜진사갈비 진해자은점이었다.
문을 열고 들어서니, 환한 조명 아래 넓은 홀이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 특히 눈에 띈 건 아이들을 위한 놀이방! 가족 단위 손님들에게는 더할 나위 없이 좋은 공간일 듯했다. 한쪽 벽면에는 “겨울맞이 따뜻한 선물 대전” 포스터가 붙어 있어, 연말 분위기를 더욱 고조시켰다. 추첨을 통해 다양한 선물을 준다고 하니, 기대감을 안고 자리에 앉았다.
자리에 앉자마자 숯불이 들어왔다. 활활 타오르는 숯을 보니, 절로 식욕이 돋았다. 곧이어 직원분이 기본 반찬을 세팅해주셨는데, 샐러드, 쌈무, 김치 등 고기와 곁들여 먹기 좋은 것들로 구성되어 있었다. 무엇보다 마음에 들었던 건 샐러드바의 청결 상태였다. 다양한 튀김류와 떡볶이도 준비되어 있어, 아이들뿐만 아니라 어른들도 즐길 거리가 많았다. 예전에 다른 지점에서 샐러드바 위생 때문에 살짝 실망했던 기억이 있었는데, 이곳은 정말 깔끔하게 관리되고 있다는 인상을 받았다.
고민할 필요 없이, 곧장 돼지갈비부터 공략하기로 했다. 양념에 푹 재워진 갈비는 보기만 해도 군침이 돌았다. 불판 위에 올리자, 지글지글 익어가는 소리와 함께 달콤한 냄새가 코를 자극했다. 노릇하게 구워진 갈비 한 점을 입에 넣으니, 역시나! 달콤 짭짤한 양념과 부드러운 육질의 조화가 환상적이었다.
깻잎에 쌈무를 올리고, 잘 익은 갈비 한 점과 마늘, 쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈. 입안 가득 퍼지는 풍미에 절로 미소가 지어졌다. 무한리필이라고 해서 고기 질이 떨어질 거라는 생각은 금물! 이곳 명륜진사갈비 진해자은점은 고기 질도 훌륭했다. 특히 숯불 향이 은은하게 배어 더욱 맛있었다.
갈비만 먹기에는 아쉬워서, 삼겹살도 맛보기로 했다. 큼지막하게 썰어진 삼겹살은 신선함이 눈으로도 느껴졌다. 불판 위에 올리자, 치익- 하는 소리와 함께 기름이 톡톡 터져 나왔다. 노릇하게 구워진 삼겹살은 쫄깃한 식감이 일품이었다. 돼지 특유의 잡내도 전혀 느껴지지 않았고, 고소한 기름 맛이 입안 가득 퍼졌다.
갈비와 삼겹살 외에도 닭갈비, 돼지껍데기 등 다양한 종류의 고기가 준비되어 있어, 질릴 틈 없이 즐길 수 있었다. 특히 돼지껍데기는 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 매콤한 소스에 찍어 먹으니, 술안주로도 제격이었다. 예전에는 돼지 껍데기를 즐겨 먹지 않았는데, 이곳에서 먹고 생각이 완전히 바뀌었다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 시원한 냉면이 당겼다. 물냉면과 비빔냉면 중 고민하다가, 결국 둘 다 주문했다. 살얼음 동동 뜬 육수가 인상적인 물냉면은 깔끔하고 시원한 맛이 일품이었다. 쫄깃한 면발과 아삭한 오이, 그리고 시원한 육수의 조화가 완벽했다. 비빔냉면은 매콤하면서도 달콤한 양념이 입맛을 돋우었다.
후식으로는 따뜻한 된장찌개를 주문했다. 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는 구수한 냄새가 코를 자극했다. 두부, 애호박, 양파 등 다양한 재료가 듬뿍 들어 있었고, 국물 맛도 깊고 진했다. 특히 밥과 함께 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 배가 불렀지만, 된장찌개 맛에 반해 밥 한 공기를 뚝딱 비워냈다.
계산을 하려고 카운터로 향했는데, 계산대 옆에 놓인 작은 트리가 눈에 띄었다. 빨간색과 금색의 조화가 앙증맞았다. 계산을 마치고 나가는 길에는 사탕과 머리끈, 심지어 치실까지 준비되어 있는 센스! 사소한 부분이지만, 손님을 배려하는 마음이 느껴졌다. 특히 여성분들에게는 정말 유용할 것 같았다. 계산대 옆에는 아이들이 좋아하는 뽑기 기계도 놓여 있었다.
전체적으로 명륜진사갈비 진해자은점은 가성비, 맛, 서비스, 청결도 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 직원분들의 친절한 서비스가 인상적이었다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것을 챙겨주셨고, 불판도 알아서 갈아주셨다. 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
다만, 아쉬운 점이 있다면 주차 공간이 조금 협소하다는 것이다. 지하 주차장이 있긴 하지만, 초보 운전자에게는 조금 어려울 수 있을 것 같았다. 하지만 이 정도는 충분히 감수할 만한 단점이라고 생각한다.
명륜진사갈비 진해자은점은 가족 외식, 친구들과의 모임, 직장 회식 등 어떤 목적으로 방문해도 만족할 수 있는 곳이다. 맛있는 고기를 저렴한 가격에 마음껏 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다. 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다. 진해에서 가성비 좋은 고기 맛집을 찾는다면, 명륜진사갈비 진해자은점을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
