퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 삼겹살 생각에 무작정 동해시 부곡동으로 향했다. 오늘따라 유난히 기름진 음식이 당기는 걸 보니, 몸이 보내는 신호 같았다. 어디로 갈까 고민하다가, 예전에 친구가 추천해줬던 “1번 고깃집”이 떠올랐다. 무한리필인데 고기 질도 괜찮고, 무엇보다 친절하다는 이야기에 끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼다.
가게 앞에 도착하니, 멀리서도 눈에 띄는 “무한리필”이라는 문구가 나를 반겼다. 에서 보았던 간판이 왠지 모르게 정겹게 느껴졌다. 가게 문을 열자, 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 저녁 시간이었는데도 손님들이 꽤 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
자리에 앉자마자, 직원분께서 친절하게 메뉴를 설명해주셨다. 무한리필 메뉴에는 삼겹살, 목살, 가브리살, 우삼겹이 포함되어 있다고 했다. 잠시 고민하다가, 역시 삼겹살이 빠질 수 없다는 생각에 무한리필 메뉴를 주문했다. 주문을 마치자, 순식간에 기본 상차림이 차려졌다. 쌈 채소, 김치, 콩나물무침 등 다양한 반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 을 보니, 정갈하게 담긴 반찬들이 보기만 해도 군침이 돌았다. 특히, 쌈 채소가 싱싱해서 마음에 들었다.
드디어 기다리고 기다리던 고기가 나왔다. 와 에서 보았던 것처럼, 삼겹살, 목살, 가브리살, 우삼겹이 한 접시에 푸짐하게 담겨 나왔다. 고기 색깔도 선명하고, 마블링도 적당히 있는 것이 신선해 보였다. 특히, 큼지막한 새송이버섯 하나가 통째로 올려져 있는 것이 인상적이었다. 불판 위에 숯불이 들어오고, 본격적으로 고기를 굽기 시작했다.
치익- 하는 소리와 함께, 삼겹살이 노릇노릇하게 익어갔다. 과 에서 보았던 것처럼, 숯불 위에서 구워지는 삼겹살은 정말 예술이었다. 기름이 쫙 빠지면서, 고소한 냄새가 코를 자극했다. 잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 들고, 쌈 채소에 쌈장과 마늘을 올려 크게 한 입 먹었다.
입안 가득 퍼지는 육즙과 고소한 풍미! 정말 환상적인 맛이었다. 신선한 쌈 채소와 숯불 향이 어우러져, 삼겹살의 맛을 더욱 돋보이게 했다. 목살은 담백하고 부드러웠고, 가브리살은 쫄깃한 식감이 일품이었다. 우삼겹은 얇아서 금방 익혀 먹을 수 있었는데, 고소한 기름 맛이 정말 좋았다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며, 고기를 폭풍 흡입했다.
무한리필이라고 해서 고기 질이 떨어질 거라는 생각은 완전히 오산이었다. 이곳 “1번 고깃집”은 가격 대비 고기 질이 정말 훌륭했다. 싱싱한 쌈 채소와 다양한 반찬들을 마음껏 먹을 수 있다는 점도 큰 장점이었다. 쌈 채소 코너에는 알배추도 준비되어 있었는데, 삼겹살과 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 겉절이도 맛있어서, 몇 번이나 리필해 먹었다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 살짝 느끼함이 느껴졌다. 그래서 후식 냉면을 주문했다. 에서 보았던 것처럼, 살얼음이 동동 뜬 냉면이 보기만 해도 시원했다. 면발도 쫄깃하고, 국물도 새콤달콤해서 입가심으로 딱 좋았다. 특히, 열무가 들어가 있어서 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다. 냉면과 함께 고기를 먹으니, 느끼함도 사라지고 다시 시작할 수 있을 것 같았다.
또 다른 별미는 바로 된장밥이었다. 된장찌개에 밥을 말아서 먹는 된장밥은 정말 꿀맛이었다. 특히, 숯불에 은근하게 끓여진 된장찌개는 깊고 진한 맛이 일품이었다. 된장밥 위에 김치를 올려 먹으니, 정말 밥도둑이 따로 없었다. 배가 불렀지만, 된장밥을 포기할 수 없어서 싹싹 긁어먹었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 여자 사장님께서 정말 친절하게 맞아주셨다. 아이와 함께 온 손님에게는 따뜻한 자리로 안내해주시는 모습이 인상적이었다. 덕분에 기분 좋게 식사를 마치고 나올 수 있었다. 에 있는 사장님처럼 밝은 미소가 손님들을 편안하게 해주는 것 같았다.
“1번 고깃집”은 무한리필이라는 장점 외에도, 고기 질, 신선한 쌈 채소, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러운 곳이었다. 특히, 넓고 쾌적한 공간은 단체 모임 장소로도 좋을 것 같았다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서 푸짐하게 고기를 즐겨야겠다. 동해시 부곡동에서 가성비 좋은 맛집을 찾는다면, “1번 고깃집”을 강력 추천한다.
오늘 저녁, 맛있는 삼겹살 덕분에 하루의 스트레스를 훌훌 털어버릴 수 있었다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다. “1번 고깃집”에서 맛있는 삼겹살을 먹고, 기분 좋게 집으로 돌아왔다.
