며칠 전부터 뭉티기가 어찌나 당기던지, 서울에서 제대로 된 뭉티기를 찾기가 쉽지 않다는 이야기에 더욱 애가 탔다. 그러다 수유에 뭉티기 맛집이 있다는 정보를 입수, 퇴근하자마자 설레는 마음으로 발걸음을 옮겼다.
수유역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치한 “우선도”는 깔끔하고 아늑한 분위기가 인상적이었다. 1층과 2층으로 나뉘어져 테이블도 넉넉해 편안하게 술 한 잔 기울이기 좋아 보였다. 평소 육회와 육사시미를 즐겨 먹는 나에게 이곳은 그야말로 천국과 같은 곳이었다. 드라이 아이스가 깔린 기깔나는 플레이팅부터 눈길을 사로잡았고, 신선한 뭉티기를 맛볼 생각에 가슴이 두근거렸다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 뭉티기를 필두로 육회, 육사시미, 차돌박이, 간장새우, 심지어 겨울에는 대방어까지 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다. 뭉티기와 대방어 세트 메뉴가 있는 것을 보고 고민 없이 A세트를 주문했다. 뭉티기, 대방어, 차돌박이 사시미를 한 번에 맛볼 수 있다니, 이보다 더 완벽한 선택은 없을 것 같았다. 메뉴를 주문하고 나니 기본 반찬들이 하나둘씩 테이블 위에 놓였다. 뜨끈한 소고기무국이 특히 눈에 띄었다.
드디어 기다리고 기다리던 뭉티기가 등장했다. 짙은 선홍빛을 뽐내는 뭉티기는 사진으로만 보던 것보다 훨씬 신선하고 쫄깃해 보였다. 뭉티기를 한 점 집어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 신선한 육향과 쫄깃한 식감이 황홀경을 선사했다. 신선함이 그대로 느껴지는 뭉티기는 정말이지 환상적인 맛이었다.
함께 나온 갓김치, 파김치, 배추김치 삼총사도 뭉티기와 환상의 궁합을 자랑했다. 특히 갓김치는 뭉티기의 느끼함을 잡아주면서 입안을 깔끔하게 만들어주는 역할을 톡톡히 했다. 김에 초대리밥을 싸서 뭉티기와 함께 먹으니, 색다른 풍미가 느껴졌다. 고소하면서도 짭짤한 맛이 어우러져 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
대방어 역시 기대 이상의 맛이었다. 겨울에만 맛볼 수 있다는 대방어는 숙성이 제대로 되어 쫀득하면서도 감칠맛이 뛰어났다. 윤기가 흐르는 붉은 살결은 보기만 해도 군침이 돌았다. 뭉티기를 먹고 대방어를 먹으니, 입안이 더욱 풍성해지는 느낌이었다.
차돌박이 사시미는 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품이었다. 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 차돌박이는 뭉티기와는 또 다른 매력을 지니고 있었다. 기름진 차돌박이는 술안주로도 제격이었다.
이 날, 함께 방문한 친구는 평소 뭉티기를 즐겨 먹지 않았는데, “우선도”의 뭉티기를 맛보더니 눈이 휘둥그레졌다. 뭉티기 특유의 쫄깃함과 신선함에 반했다며, 앞으로 뭉티기 먹고 싶을 땐 무조건 “우선도”에 오자고 했다.
“우선도”에서는 뭉티기 외에도 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다는 점이 좋았다. 육회, 육사시미는 물론이고, 간장새우, 우니, 해장라면까지 없는 게 없었다. 다음에는 꼭 우니를 먹어봐야겠다는 다짐을 했다. 특히, 해장라면은 꼭 먹어봐야 한다는 추천이 많았는데, 소고기가 듬뿍 들어간 얼큰한 라면 국물은 술 마신 다음 날 속을 확 풀어줄 것 같았다.
식사를 마치고 나니, 어느새 테이블은 텅 비어 있었다. 맛있는 음식과 좋은 분위기 덕분에 시간 가는 줄 몰랐다. 계산을 하고 나가려는데, 직원분께서 환한 미소로 인사를 건네주셨다. 친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 가게를 나설 수 있었다.
“우선도”는 신선한 재료와 훌륭한 맛, 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 수유에서 뭉티기를 맛보고 싶다면, “우선도”를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. “우선도” 덕분에 서울에서도 뭉티기의 참맛을 느낄 수 있게 되어 정말 기쁘다. 앞으로 뭉티기가 생각날 때마다 “우선도”를 찾을 것 같다.
며칠 뒤, 친구들과의 송년회 장소를 고민하다가 “우선도”가 떠올랐다. 깔끔한 분위기와 다양한 메뉴, 그리고 무엇보다 맛있는 뭉티기는 친구들을 만족시키기에 충분할 것 같았다. 곧바로 “우선도”에 전화해 예약을 했다. 주말에는 자리가 없을 수도 있다는 이야기에 서둘러 예약하길 잘했다는 생각이 들었다.
드디어 송년회 당일, 친구들과 함께 “우선도”를 방문했다. 역시나 깔끔하고 아늑한 분위기는 여전했다. 친구들도 “우선도”의 분위기에 감탄하며, 칭찬을 아끼지 않았다. 자리에 앉자마자 뭉티기와 육회, 간장새우를 주문했다.
먼저 나온 육회는 신선하고 부드러운 식감이 일품이었다. 달콤하면서도 고소한 양념이 육회와 어우러져 입맛을 돋우었다. 친구들도 육회의 맛에 감탄하며, 젓가락질을 멈추지 않았다. 뭉티기 역시 친구들의 기대를 저버리지 않았다. 쫄깃하면서도 신선한 뭉티기는 입안 가득 행복을 선사했다.
간장새우는 짭짤하면서도 달콤한 맛이 매력적이었다. 큼지막한 새우는 쫄깃한 식감을 자랑했고, 간장 양념은 밥도둑이 따로 없었다. 친구들은 간장새우를 먹으면서 밥 한 공기를 뚝딱 해치웠다.
술이 술술 들어가는 맛있는 안주 덕분에, 우리는 밤늦도록 이야기를 나누며 즐거운 시간을 보냈다. “우선도” 덕분에 잊지 못할 송년회를 보낼 수 있었다. “우선도”는 맛있는 음식과 좋은 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것을 갖춘 완벽한 곳이었다. 수유에서 맛있는 음식을 맛보고 싶다면, “우선도”를 방문해보는 것을 추천한다. 분명 만족스러운 경험을 할 수 있을 것이다.
며칠 후, 혼자 조용히 술 한잔하고 싶은 날, 어김없이 “우선도”를 찾았다. 이번에는 뭉티기 대신 육사시미를 주문해봤다.
육사시미는 뭉티기와는 또 다른 매력을 지니고 있었다. 뭉티기가 쫄깃한 식감이 강하다면, 육사시미는 부드러운 식감이 돋보였다. 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 육사시미는 정말이지 황홀한 맛이었다. 육사시미를 소금, 참기름, 고추장 등 다양한 소스에 찍어 먹으니, 질릴 틈 없이 계속해서 먹을 수 있었다.
혼자 술을 마시고 있는데, 사장님께서 말을 걸어오셨다. “우선도”에 자주 오는 손님이라며, 반갑게 인사를 건네주셨다. 사장님과 이야기를 나누면서 “우선도”에 대한 애정이 더욱 깊어졌다. 사장님은 항상 신선한 재료를 사용하고, 손님들에게 최고의 맛과 서비스를 제공하기 위해 노력한다고 말씀하셨다.
“우선도”는 단순한 맛집을 넘어, 따뜻한 정이 느껴지는 곳이었다. 맛있는 음식과 좋은 사람들 덕분에, 나는 “우선도”를 나의 아지트 삼기로 했다. 앞으로도 “우선도”에서 맛있는 음식과 술을 즐기면서, 행복한 시간을 보내야겠다.
최근에는 “우선도”에서 새로운 메뉴를 출시했다는 소식을 들었다. 바로 ‘한우 채끝 육사시미’였다. 평소 육사시미를 즐겨 먹는 나로서는 그냥 지나칠 수 없는 메뉴였다. 다음 날, 곧바로 “우선도”를 방문하여 한우 채끝 육사시미를 주문했다.
드디어 한우 채끝 육사시미가 나왔다. 붉은 빛깔의 육사시미는 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 육사시미를 한 점 집어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 최고였다. 특히 채끝 부위 특유의 부드러운 식감이 인상적이었다. 지금까지 먹어본 육사시미 중에서 단연 최고라고 할 수 있을 정도였다.
함께 나온 밑반찬들도 훌륭했다. 특히 갓김치와 백김치는 육사시미와 환상의 궁합을 자랑했다. 갓김치의 매콤함과 백김치의 시원함이 육사시미의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
한우 채끝 육사시미와 함께 술 한 잔을 기울이며, 하루의 피로를 말끔히 씻어낼 수 있었다. “우선도”는 언제나 나에게 최고의 만족감을 선사하는 곳이다. 앞으로도 “우선도”에서 맛있는 음식과 술을 즐기며, 행복한 시간을 보내야겠다. “우선도”는 나에게 단순한 맛집이 아닌, 소중한 추억을 만들어주는 공간이다.
최근에 방문했을 때는 운 좋게도 호래기를 맛볼 수 있었다. 평소 호래기를 먹어보고 싶다는 생각을 막연하게 했었는데, 수유에서 호래기를 맛볼 수 있다니 정말 행운이었다. 신선함이 생명인 호래기는 역시나 기대를 저버리지 않았다. 입안에서 톡톡 터지는 식감과 은은한 단맛이 정말 일품이었다. 함께 나온 초장에 찍어 먹으니 더욱 맛있었다.
“우선도”에서는 계절마다 다양한 제철 메뉴를 선보이고 있어서, 언제 방문해도 새로운 음식을 맛볼 수 있다는 점이 매력적이다. 다음에는 어떤 새로운 메뉴가 나를 기다리고 있을지 벌써부터 기대가 된다.
“우선도”는 나에게 맛있는 음식과 술, 그리고 따뜻한 사람들을 만날 수 있는 소중한 공간이다. 앞으로도 “우선도”에서 행복한 추억을 만들어가야겠다.
며칠 전, “우선도”에 방문했을 때 옆 테이블에서 스지전골을 시켜 먹는 것을 보았다. 추운 날씨에 뜨끈한 국물이 어찌나 맛있어 보이던지, 다음에는 꼭 스지전골을 먹어봐야겠다는 생각을 했다. 며칠 후, 날씨가 쌀쌀해진 틈을 타 “우선도”에 방문하여 스지전골을 주문했다.
드디어 스지전골이 나왔다. 뽀얀 국물에 듬뿍 들어간 스지와 야채들이 보기만 해도 군침을 돌게 했다. 국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 듯했다. 쫄깃한 스지와 아삭한 야채들을 함께 먹으니, 식감도 좋고 맛도 훌륭했다. 특히 스지 특유의 고소한 맛이 국물에 깊이를 더해주었다.
스지전골과 함께 소주 한 잔을 기울이니, 추위도 잊은 채 술술 넘어갔다. “우선도”의 스지전골은 추운 날씨에 최고의 선택이었다. 앞으로 쌀쌀한 날씨에는 어김없이 “우선도”의 스지전골을 찾게 될 것 같다.
“우선도”는 나에게 맛있는 음식과 술, 그리고 따뜻한 사람들을 만날 수 있는 소중한 공간이다. 앞으로도 “우선도”에서 행복한 추억을 만들어가야겠다.
