겨울바다 특유의 차가운 공기가 코끝을 맴돌았다. 석모도 미네랄 온천으로 향하는 길, 따뜻한 물에 몸을 담글 생각에 마음은 벌써부터 노곤해졌다. 굽이굽이 이어진 길을 따라 차창 밖 풍경이 스쳐 지나갔다. 드넓은 갯벌과 멀리 보이는 산자락이 어우러진 모습은 한 폭의 그림 같았다. 온천욕을 마치고 나니, 기분 좋게 허기가 졌다. 석모도까지 왔으니, 이곳만의 특별한 음식을 맛보고 싶었다.
온천 바로 앞에 위치한 ‘모리칼국수’라는 식당이 눈에 들어왔다. 왠지 모르게 끌리는 이름이었다. 식당 앞에는 메뉴 사진이 담긴 입간판이 세워져 있었다 . 백합칼국수, 들깨칼국수, 강화약쑥전… 사진 속 음식들은 하나같이 먹음직스러워 보였다. 특히 강화약쑥으로 만든 면이라는 문구가 호기심을 자극했다. 망설임 없이 식당 안으로 발걸음을 옮겼다.
문을 열자, 깔끔하고 정돈된 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명이 따뜻한 분위기를 더했다 . 벽에는 메뉴 사진과 함께, 식재료에 대한 설명이 적혀 있었다. 강화에서 나는 신선한 재료들을 사용한다는 점이 믿음직스러웠다. 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 백합칼국수와 강화약쑥전, 그리고 들깨칼국수를 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 정갈한 밑반찬이 먼저 나왔다. 깍두기와 겉절이, 그리고 오징어젓갈이었다. 깍두기는 아삭하고 시원한 맛이 일품이었고, 겉절이는 갓 담근 듯 신선했다. 특히 오징어젓갈은 짭짤하면서도 감칠맛이 느껴지는 것이, 칼국수와 함께 먹으면 정말 맛있을 것 같았다. 밑반찬부터 맛집의 기운이 느껴졌다.
드디어 기다리고 기다리던 백합칼국수가 나왔다. 뽀얀 국물 위로 쑥 향이 은은하게 퍼지는 초록색 면이 눈길을 사로잡았다 . 싱싱한 백합과 애호박, 파가 고명으로 얹어져 있었다. 국물을 한 입 맛보니, 입안 가득 시원하고 깔끔한 맛이 퍼져 나갔다. 백합 특유의 감칠맛과 쑥 향이 어우러져, 정말 환상적인 맛이었다. 면발은 어찌나 쫄깃한지, 먹는 내내 감탄사가 절로 나왔다. 쑥으로 만든 면이라 그런지, 소화도 잘 되는 느낌이었다.
함께 나온 강화약쑥전은 또 다른 별미였다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이, 정말 완벽한 식감이었다. 쑥 향이 은은하게 퍼지는 것이, 어른 아이 할 것 없이 모두 좋아할 맛이었다 . 특히 칼국수와 함께 먹으니, 느끼함도 잡아주고, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었다. 쑥전은 꼭 먹어봐야 할 메뉴다. 젓가락을 멈출 수 없는 맛이었다.
마지막으로 맛본 들깨칼국수는 고소한 풍미가 가득했다. 진한 들깨 국물에 쫄깃한 면발이 어우러져, 정말 든든한 한 끼 식사가 되었다. 특히 아이들이 정말 좋아할 것 같은 맛이었다. 들깨칼국수 역시 쑥 면을 사용해서, 건강한 느낌이 들었다.
식사를 하는 동안, 사장님의 친절함에 감동했다. 필요한 것은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주시고, 음식에 대한 설명도 자세하게 해주셨다. 덕분에 더욱 맛있게 식사를 즐길 수 있었다. 깨끗한 매장 관리 또한 인상적이었다. 테이블마다 놓인 앞접시도 도자기 재질이라, 고급스러운 느낌을 더했다.
식사를 마치고 나니, 왠지 모르게 든든하고 건강해진 느낌이었다. 석모도에 방문한다면, 모리칼국수는 꼭 방문해야 할 맛집이다. 신선한 재료와 정성 가득한 음식, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했다. 특히 백합칼국수와 강화약쑥전은 꼭 맛보시길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
모리칼국수에서의 식사는, 석모도 여행의 만족도를 한층 더 높여주었다. 맛있는 음식을 먹고, 아름다운 풍경을 감상하며, 여유로운 시간을 보내는 것. 이것이 바로 진정한 힐링이 아닐까. 다음에 석모도에 방문할 때도, 모리칼국수는 꼭 다시 방문할 것이다. 그때는 다른 메뉴도 맛봐야겠다.
돌아오는 길, 석모도의 노을은 정말 아름다웠다. 붉게 물든 하늘과 잔잔한 바다가 어우러진 모습은, 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 석모도 미네랄 온천과 모리칼국수, 이 두 곳은 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다. 석모도 지역명에서 맛있는 음식을 찾는다면 자신있게 추천할 수 있다.
