어느덧 겨울의 한복판, 매서운 칼바람에 옷깃을 여미며 뜨끈한 국물이 간절해졌다. 오늘은 왠지 모르게 얼큰한 짬뽕 국물이 사무치게 당기는 날, 평소 눈여겨봐두었던 동네 맛집, ‘도야짬뽕’ 신내점으로 향했다. 이미 동네 주민들 사이에서는 입소문이 자자한 곳이라, 발걸음이 더욱 설렜다.
가게 문을 열자, 따뜻한 온기가 온몸을 감쌌다. 밖의 추위가 무색할 만큼 아늑한 공간이 펼쳐졌다. 나무 소재의 테이블과 의자가 편안한 분위기를 자아냈고, 은은한 조명이 공간을 부드럽게 감싸 안았다. 에서 볼 수 있듯, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 점심시간을 조금 넘긴 시간이었음에도 불구하고, 테이블은 손님들로 북적였다. 역시, 맛집은 맛집인가 보다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 짬뽕 종류만 해도 기본 도야짬뽕부터 해물짬뽕, 백짬뽕, 소고기 짬뽕, 고추짬뽕, 마라크림짬뽕까지 다양하게 준비되어 있었다. 짜장면, 탕수육, 멘보샤 등 다른 중식 메뉴들도 눈에 띄었다. 고민 끝에, 얼큰한 국물이 땡겼던 만큼 대표 메뉴인 도야짬뽕과 함께, 찹쌀탕수육을 주문했다.
주문을 마치고 가게 내부를 둘러봤다. 을 보면, 한쪽 벽면에는 앙증맞은 소품들이 진열되어 있었고, “인생은 고로케”라는 네온사인이 눈길을 사로잡았다. 셀프 코너에는 밥과 자차이(짜샤이)가 준비되어 있었고, 음료 코너에는 복숭아 아이스티와 매실차가 마련되어 있었다. 심지어 원두커피 머신까지 준비되어 있는 걸 보고, 고객을 위한 배려가 남다르다고 느꼈다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 도야짬뽕이 나왔다. 붉은 빛깔의 국물 위로 푸짐한 해산물과 야채가 듬뿍 올려져 있었다. 짬뽕 특유의 불향이 코를 자극하며 식욕을 돋우었다. 를 보면 알 수 있듯이, 면발은 얇고 탱글탱글해 보였다. 젓가락으로 면을 들어 올리자, 김이 모락모락 피어올랐다.
드디어 짬뽕 국물을 한 입 맛봤다. 진하고 깊은 국물 맛에 감탄사가 절로 나왔다. 얼큰하면서도 시원한 맛이, 추위에 꽁꽁 얼었던 몸을 순식간에 녹여주는 듯했다. 단순히 맵기만 한 것이 아니라, 해산물과 야채에서 우러나온 은은한 단맛이 느껴져 더욱 좋았다. 얇은 면발은 국물과 환상적인 조화를 이루며 입안에서 부드럽게 맴돌았다. 오징어, 홍합, 새우 등 해산물도 신선하고 푸짐하게 들어 있어, 씹는 즐거움까지 더했다.
짬뽕을 먹는 중간중간, 셀프 코너에서 가져온 자차이(짜샤이)를 곁들여 먹으니, 입안이 개운해지는 느낌이었다. 아삭아삭한 식감과 짭짤한 맛이 짬뽕의 얼큰함과 절묘하게 어우러졌다. 처럼, 단무지와 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 조합이었다.
짬뽕을 어느 정도 먹고 있을 때, 찹쌀탕수육이 나왔다. 뽀얀 튀김옷을 입은 탕수육 위로, 양파와 소스가 듬뿍 뿌려져 있었다. 탕수육 특유의 달콤한 향이 코를 간지럽혔다. 젓가락으로 탕수육 하나를 집어 들었다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 찹쌀 탕수육의 질감이 그대로 느껴졌다.
탕수육을 소스에 듬뿍 찍어 입안에 넣었다. 바삭한 튀김옷과 쫀득한 찹쌀, 그리고 부드러운 돼지고기가 환상적인 조화를 이루었다. 새콤달콤한 소스는 탕수육의 풍미를 한층 더 끌어올려 줬다. 탕수육을 먹는 동안, 나도 모르게 감탄사가 터져 나왔다. 짬뽕과의 궁합도 훌륭했다. 얼큰한 짬뽕 국물로 입안을 정리하고, 달콤한 탕수육을 먹으니, 끊임없이 먹을 수 있을 것 같았다.
어느새 짬뽕과 탕수육을 깨끗하게 비웠다. 처럼, 짬뽕 국물 한 방울 남기지 않고 싹싹 긁어먹었다. 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 마지막으로, 음료 코너에서 복숭아 아이스티를 한 잔 마셨다. 달콤하고 시원한 복숭아 아이스티는 입안을 깔끔하게 마무리해줬다.
계산을 하려고 카운터로 향했다. 계산대 앞에는 작은 핫팩이 놓여 있었다. 직원분은 “추운데 따뜻하게 챙겨가세요”라며 핫팩을 건네주셨다. 예상치 못한 따뜻한 배려에 감동했다. 에서 보이는 메뉴판처럼, 다양한 메뉴 사진들이 식욕을 자극했다.
가게 문을 나서며, 뜨끈한 짬뽕 국물과 친절한 서비스 덕분에 몸과 마음이 따뜻해진 기분이었다. 도야짬뽕은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아니라, 고객에게 따뜻한 추억을 선물하는 곳이라는 생각이 들었다.
집으로 돌아오는 길, 뜨거웠던 핫팩의 온기가 서서히 식어갔지만, 도야짬뽕에서 느꼈던 따뜻한 마음은 오래도록 지속될 것 같았다. 신내동에서 인생 짬뽕을 맛보고 싶다면, 주저하지 말고 도야짬뽕을 방문해보시길 강력 추천한다! 분명, 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 하며, 발걸음을 재촉했다.
총평:
* 맛: ★★★★★ (진하고 깊은 짬뽕 국물, 겉바속쫀 찹쌀 탕수육)
* 가격: ★★★★☆ (가성비 좋은 가격)
* 서비스: ★★★★★ (친절한 직원, 다양한 편의시설)
* 분위기: ★★★★☆ (깔끔하고 아늑한 분위기)
재방문 의사: 100%
