어느 날, 문득 코끝을 간지럽히는 매콤한 불향에 이끌려 장안동으로 향했다. 24시간 꺼지지 않는 불꽃처럼, 언제든 뜨끈한 국물로 속을 달랠 수 있다는 역대짬뽕 본점. 늦은 밤, 허기진 배를 움켜쥐고 도착한 그곳은, 넓고 깔끔한 매장으로 나를 맞이했다. 새벽 시간임에도 불구하고, 식사를 즐기는 사람들로 활기가 넘쳤다. 장한평역에서 가깝다는 지리적 이점도 있어 접근성이 훌륭했다.
메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 짬뽕 전문점이라는 명성에 걸맞게 다양한 짬뽕 메뉴들이 눈에 띄었다. 기본 짬뽕부터 굴짬뽕, 고추짬뽕, 순두부 짬뽕까지… 맵기 조절도 가능하다니, 매운맛을 좋아하는 나에게는 천국과 같은 곳이었다. 짜장면도 땡겼지만, 역시 첫 방문은 대표 메뉴를 맛보는 것이 인지상정. 결국, 얼큰한 국물이 일품이라는 짬뽕을 선택했다.
주문을 마치자, 따뜻한 자스민차가 먼저 나왔다. 쌀쌀한 날씨에 언 몸을 녹이기에 충분했다. 잠시 후, 김이 모락모락 피어오르는 짬뽕이 테이블 위에 놓였다. 붉은 국물 위로 푸짐하게 올려진 해산물과 야채들이 시선을 사로잡았다.
젓가락으로 면을 들어 올리니, 탱글탱글함이 느껴졌다. 한 입 맛보니, 쫄깃한 면발이 입안에서 춤을 췄다. 국물은 진하면서도 칼칼했고, 은은하게 느껴지는 불맛이 짬뽕의 풍미를 더욱 깊게 만들었다. 신라면 정도의 맵기라는 기본 맛도 내겐 충분히 매콤하게 느껴졌다. 매운 걸 잘 못 먹는 사람들을 위해 맵기 조절이 가능한 점이 마음에 든다.
짬뽕 안에는 오징어, 새우, 홍합 등 다양한 해산물이 아낌없이 들어가 있었다. 특히, 큼지막한 오징어는 쫄깃한 식감이 일품이었다. 홍합 껍질을 따로 깔 필요 없이, 모두 손질되어 나온다는 점도 편리했다. 국물을 한 입, 면을 한 입 번갈아 먹으니, 어느새 이마에 땀이 송골송골 맺혔다.
옆 테이블에서 풍겨오는 탕수육 냄새에 나도 모르게 침을 꼴깍 삼켰다. 바삭한 튀김옷과 달콤한 소스의 조화는, 짬뽕과 환상의 궁합을 자랑할 것 같았다. 다음 방문에는 꼭 탕수육을 함께 시켜 먹으리라 다짐했다. 탕짬면이라는 메뉴도 있어, 혼자서 짬뽕과 탕수육을 모두 즐길 수 있다는 점도 매력적이다.
식사를 하는 동안, 직원들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 손님이 들어올 때마다 밝은 미소로 맞이하고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙기는 모습이 보기 좋았다. 24시간 운영이라는 점 외에도, 넓은 매장과 친절한 서비스 덕분에 혼밥을 하거나 모임을 갖기에도 안성맞춤인 곳이라는 생각이 들었다.
계산을 마치고 나오면서, 다음에는 어떤 짬뽕을 먹어볼까 행복한 고민에 빠졌다. 굴짬뽕의 시원한 국물도 땡기고, 순두부 짬뽕의 부드러운 순두부도 놓칠 수 없었다. 아니면, 아예 짜장면을 시켜 매운 고춧가루를 팍팍 뿌려 먹어볼까? 생각만으로도 입안에 침이 고였다.
집으로 돌아오는 길, 뜨끈한 짬뽕 국물 덕분에 몸은 따뜻했고, 맛있는 음식에 대한 만족감 덕분에 마음은 풍족했다. 장안동에서 발견한 이 인생 짬뽕 맛집은, 앞으로 나의 단골집이 될 것 같다. 24시간 언제든 맛있는 짬뽕을 먹을 수 있다는 사실만으로도 든든한 기분이 들었다.
총평:
* 맛: 진하고 칼칼한 국물, 쫄깃한 면발, 푸짐한 해산물의 조화가 훌륭하다. 특히, 은은하게 느껴지는 불맛이 짬뽕의 풍미를 더욱 깊게 만든다. 맵기 조절이 가능하다는 점도 큰 장점이다. 초당 순두부를 사용한 순두부 짬뽕은 부드러운 식감이 일품이며, 굴짬뽕은 통영에서 직송된 신선한 굴을 사용하여 깊은 바다의 향을 느낄 수 있다.
* 메뉴: 짬뽕, 짜장면, 탕수육 등 다양한 중식 메뉴를 제공한다. 탕짬면처럼 혼자서도 여러 메뉴를 즐길 수 있는 메뉴도 있다. 쟁반짜장에 신선한 해물이 가득 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있다.
* 서비스: 직원들이 친절하고 세심하게 손님을 챙긴다. 홍합 껍질을 손질해서 제공하는 등, 편리함을 제공하기 위해 노력하는 모습이 보기 좋다.
* 분위기: 넓고 깔끔한 매장 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 24시간 운영이라는 점도 큰 장점이다. 혼밥을 하거나 모임을 갖기에도 안성맞춤이다.
* 양: 짬뽕 한 그릇의 양이 상당히 푸짐하다. 면, 해산물, 야채 등 모든 재료를 아낌없이 넣어준다.
* 재료: 신선한 해산물과 야채를 사용하여 짬뽕의 맛을 더욱 풍부하게 만든다. 굴짬뽕에 사용되는 굴은 통영에서 직송된 신선한 굴이며, 순두부 짬뽕에 사용되는 순두부는 초당 순두부라고 한다.
아쉬운 점:
* 매운맛을 못 먹는 사람들을 위해, 맵지 않은 짬뽕 메뉴가 추가되면 좋을 것 같다.
* 탕수육 소스가 조금 더 다양했으면 좋겠다. (ex: 사천 탕수육, 꿔바로우 등)
* 주차 공간이 협소하다는 점이 아쉽다.
총점: 5/5
재방문 의사: 100%
팁:
* 매운맛을 좋아한다면, 고추짬뽕이나 짬뽕 맵기 단계를 높여서 주문하는 것을 추천한다.
* 24시간 운영하므로, 늦은 밤이나 새벽에도 방문할 수 있다.
* 혼밥을 한다면, 탕짬면을 시켜 짬뽕과 탕수육을 모두 즐기는 것을 추천한다.
* 가족 외식을 한다면, 아이들이 좋아하는 탕수육과 짜장면을 함께 시키는 것을 추천한다.
* 주차 공간이 협소하므로, 대중교통을 이용하는 것이 편리하다.
총평을 마치며:
장안동 역대짬뽕 본점은, 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 24시간 운영이라는 점은, 언제든 맛있는 짬뽕을 먹을 수 있다는 점에서 큰 매력으로 다가왔다. 앞으로도 자주 방문하여, 다양한 짬뽕 메뉴를 섭렵해 볼 생각이다. 장안동 주민이라면, 꼭 한 번 방문해 보기를 추천한다! 후회하지 않을 것이다.
