차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울, 뜨끈한 국물 요리가 절로 생각나는 건 당연한 일이다. 특히 며칠 전부터 몸이 으슬으슬, 기운도 없는 게 감기 기운이 스멀스멀 올라오는 것 같았다. 이럴 땐 든든하게 속을 채워주고 몸까지 따뜻하게 데워주는 음식이 최고다. 그래서 고민할 것도 없이, 예전부터 눈여겨 봐왔던 은평구 응암동의 이조가마솥설렁탕으로 향했다. 뽀얀 국물에 밥 한 그릇 말아 깍두기 얹어 먹으면 없던 기운도 솟아날 것 같은 예감이 들었다.
지하철 6호선 응암역에서 내려 조금 걸으니, 멀리서도 한눈에 보이는 큼지막한 간판이 나를 반겼다. 건물 외관은 세월의 흔적이 느껴졌지만, 깔끔하게 정돈된 모습이었다. 나무로 된 외벽과 큰 창문 너머로 보이는 따뜻한 조명이 왠지 모르게 편안한 느낌을 주었다.
매장 안으로 들어서니 생각보다 훨씬 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 좋았다. 테이블마다 투명한 가림막이 설치되어 있어 안심하고 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 마침 점심시간이 조금 지난 시간이라 그런지, 한산해서 조용히 식사를 즐길 수 있었다. 혼자 방문했음에도 넓은 테이블로 안내해주는 친절함에 기분 좋게 자리에 앉았다. 아기의자도 준비되어 있는 것을 보니, 가족 단위 손님들도 많이 찾는 곳인 듯했다.
메뉴판을 펼쳐 보니 설렁탕, 갈비탕, 도가니탕 등 다양한 탕 종류와 수육, 전골 등 푸짐한 메뉴들이 눈에 들어왔다. 뭘 먹을까 잠시 고민하다가, 뜨끈한 국물이 당기는 날이니만큼 대표 메뉴인 설렁탕과 갈비탕 사이에서 고민했다. 그러다 문득, 도가니와 갈비를 동시에 맛볼 수 있다는 도가니갈비탕이라는 메뉴가 눈에 띄었다. 그래, 오늘은 이걸로 정했다! 든든하게 몸보신도 하고 싶었으니까.
주문을 마치자, 곧바로 기본 반찬들이 테이블 위에 차려졌다. 큼지막하게 썰어낸 깍두기와 양파절임, 그리고 설렁탕에 넣어 먹을 소면이 나왔다. 특히 깍두기는 보기만 해도 군침이 돌았다. 적당히 익어 새콤하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 양파절임 역시 짜지 않고 깔끔해서, 메인 메뉴와 곁들여 먹기에 안성맞춤이었다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 도가니갈비탕이 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 채로 등장했다. 뽀얀 국물 위로 송송 썰어 넣은 파가 넉넉하게 뿌려져 있었고, 큼지막한 갈비와 도가니가 뚝배기 안을 가득 채우고 있었다. 사진으로 미리 봤지만, 실제로 보니 그 양이 더욱 푸짐하게 느껴졌다.
가장 먼저 국물부터 한 숟가락 떠서 맛을 봤다. 깊고 진한 사골 육수의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 간은 거의 되어 있지 않은 상태로 나오기 때문에, 테이블 위에 준비된 소금과 후추로 취향에 맞게 간을 맞춰 먹으면 된다. 나는 살짝 짭짤하게 간을 해서 먹는 것을 좋아하기 때문에, 소금을 조금 더 넣었다.
도가니는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었다. 콜라겐이 풍부하게 들어있어 피부에도 좋을 것 같은 느낌! 갈비 역시 푹 삶아져서 뼈와 살이 쉽게 분리되었다. 부드러운 갈비살을 깍두기와 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 갈비탕 국물은 느끼하지 않고 깔끔해서, 계속해서 숟가락이 멈추지 않았다.
도가니갈비탕 안에는 쫄깃한 당면도 넉넉하게 들어 있었다. 후루룩 면치기를 하면서, 뜨끈한 국물을 함께 마시니 온몸이 따뜻해지는 기분이었다. 양이 워낙 푸짐해서, 아무리 배가 고팠던 나도 조금 남길 수밖에 없었다. 🥹
다 먹고 나니, 왜 이곳이 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받는 맛집인지 알 수 있었다. 푸짐한 양, 깊은 맛, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 갈비탕에 사골 국물을 섞지 않고 정직하게 끓여낸다는 점이 마음에 들었다.
계산을 하고 나오면서, 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다. 어른들이 특히 좋아하실 것 같은 깊고 진한 맛이었다. 게다가 매장이 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서, 편안하게 식사를 즐기실 수 있을 것 같았다.
집으로 돌아오는 길, 따뜻한 국물 덕분에 몸도 마음도 든든해진 기분이었다. 역시 추운 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 최고라는 것을 다시 한번 느꼈다.
이조가마솥설렁탕은 맛뿐만 아니라, 청결한 매장 관리에도 신경을 쓰는 곳이라는 인상을 받았다. 테이블이나 바닥에 먼지 하나 없이 깨끗했고, 직원분들도 모두 친절하게 응대해 주셨다. 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
다음에 방문할 때는 설렁탕이나 다른 메뉴들도 꼭 한번 맛봐야겠다. 특히 저녁 시간에는 솥밥도 무료로 제공된다고 하니, 다음에는 저녁에 방문해서 솥밥과 함께 푸짐한 식사를 즐겨봐야겠다.
이곳은 응암역 근처에서 든든한 한 끼 식사를 원하는 사람들에게 강력 추천하고 싶은 곳이다. 특히 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물 요리가 생각난다면, 이조가마솥설렁탕에서 푸짐하고 맛있는 식사를 즐겨보시길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
참고로, 이조가마솥설렁탕은 매주 화요일이 휴무이고, 브레이크 타임은 오후 3시부터 5시까지라고 한다. 방문 전에 꼭 확인하고 가는 것이 좋겠다. 또한, 2인분 이상 포장도 가능하다고 하니, 집에서 편안하게 즐기고 싶다면 포장해 가는 것도 좋은 방법일 것 같다.
며칠 후, 나는 다시 이조가마솥설렁탕을 찾았다. 이번에는 부모님과 함께였다. 역시나 부모님도 깊고 진한 국물 맛에 감탄하셨다. 특히 아버지는 깍두기가 너무 맛있다며 몇 번이나 리필을 하셨다. 어머니는 도가니의 쫄깃한 식감에 반하셨다고 한다. 부모님께서 맛있게 드시는 모습을 보니, 왠지 모르게 뿌듯한 마음이 들었다.
식사를 마치고 나오면서, 부모님께서는 다음에도 꼭 다시 오자고 하셨다. 나 역시, 앞으로도 종종 이조가마솥설렁탕을 방문해서 맛있는 음식을 즐겨야겠다는 생각을 했다.
이처럼 이조가마솥설렁탕은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳을 넘어, 따뜻한 추억과 행복을 만들어주는 곳이라고 생각한다. 쌀쌀한 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 맛집을 찾는다면, 이조가마솥설렁탕을 강력하게 추천한다.
최근에는 배달 서비스도 시작했다고 하니, 집에서도 간편하게 이조가마솥설렁탕의 맛을 즐길 수 있게 되었다. 특히 혼자 사는 사람들에게는 정말 좋은 소식이 아닐 수 없다. 갑자기 뜨끈한 국물이 생각날 때, 배달 앱을 통해 간편하게 주문해서 먹으면 좋을 것 같다.
뿐만 아니라, 이조가마솥설렁탕은 지역 사회에도 꾸준히 기여하는 착한 가게라고 한다. 어려운 이웃을 돕는 일에 적극적으로 참여하고, 지역 행사에도 후원을 아끼지 않는다고 한다. 맛도 좋고 마음씨도 착한 가게라니, 더욱 믿음이 간다.
이처럼 이조가마솥설렁탕은 맛, 서비스, 청결, 그리고 사회 공헌까지 모든 면에서 훌륭한 곳이다. 앞으로도 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받는 맛집으로 남아주길 기대한다.
마지막으로, 이조가마솥설렁탕을 방문할 계획이라면, 몇 가지 팁을 더 알려드리고 싶다. 첫째, 점심시간이나 저녁시간에는 손님이 몰릴 수 있으니, 조금 일찍 방문하거나 예약을 하는 것이 좋다. 둘째, 깍두기가 정말 맛있으니, 꼭 넉넉하게 달라고 요청해서 먹어보자. 셋째, 저녁 시간에는 솥밥이 무료로 제공되니, 솥밥과 함께 푸짐한 식사를 즐겨보자. 이 팁들을 참고해서, 더욱 즐거운 식사를 즐기시길 바란다.
오늘도 나는 이조가마솥설렁탕에서 맛있는 도가니갈비탕 한 그릇을 뚝딱 비우고 나왔다. 여전히 쌀쌀한 날씨였지만, 든든하게 채워진 배와 따뜻한 기운 덕분에 발걸음이 가벼웠다. 역시, 이조가마솥설렁탕은 언제나 나를 실망시키지 않는 최고의 맛집이다. 앞으로도 나는 이곳을 자주 방문해서 맛있는 음식을 즐기고, 따뜻한 추억을 만들어갈 것이다.
응암동에서 맛있는 식사를 하고 싶다면, 주저하지 말고 이조가마솥설렁탕을 방문해 보세요. 분명 만족스러운 경험을 하실 수 있을 겁니다!
