어둑한 퇴근길, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 냉삼겹살의 유혹에 결국 두 손을 들었다. 오늘은 꼭 냉삼에 소주 한 잔을 기울여야겠다는 굳은 의지로 향한 곳은 바로 구로 개봉동에 위치한 냉삶집. ‘시원한 삶’이라는 간결하면서도 왠지 모르게 끌리는 상호명처럼, 오늘 하루의 스트레스를 시원하게 날려줄 것 같은 예감이 들었다.
가게 문을 열자마자 레트로 감성이 물씬 풍기는 인테리어가 눈에 들어왔다. 30년은 족히 넘어 보이는 자개 테이블부터, 벽에 붙은 옛날 포스터까지, 마치 시간 여행을 온 듯한 기분이었다. 넓은 매장 안은 이미 저녁 식사를 즐기러 온 사람들로 북적이고 있었다. 다행히 웨이팅 없이 자리를 잡을 수 있었지만, 주말 저녁에는 서둘러 방문하거나 예약을 하는 것이 좋겠다는 생각이 들었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했다. 냉삼겹살을 필두로 항정살, 목살, 껍데기 등 다양한 메뉴가 준비되어 있었다. 특히 눈길을 끈 것은 고추장 더덕 삼겹살! 매콤한 양념에 버무려진 더덕과 삼겹살의 조합이라니, 이건 무조건 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 잠시 고민 끝에 냉삼겹살 2인분과 고추장 더덕 삼겹살 1인분, 그리고 시원하게 목을 축여줄 살얼음 생맥주를 주문했다.
주문과 동시에 테이블 위로 푸짐한 밑반찬들이 쏟아져 나왔다. 쟁반 가득 담긴 반찬들을 보니 마치 잔칫상에 초대받은 듯한 기분이었다. 김치, 콩나물, 고사리, 소떡소떡, 쌈 채소 등 하나하나 정성이 느껴지는 반찬들이었다. 특히 기본으로 제공되는 된장찌개는 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 나중에 알고 보니 이 모든 밑반찬은 셀프바에서 마음껏 리필이 가능하다고 한다. 사장님의 넉넉한 인심에 감동했다.
드디어 기다리고 기다리던 냉삼겹살이 등장했다. 은쟁반 위에 가지런히 놓인 냉삼겹살의 붉은 빛깔이 어찌나 곱던지. 냉동 삼겹살 특유의 얇은 두께 덕분에 불판 위에 올리자마자 지글지글 익어가는 소리가 침샘을 자극했다. 노릇하게 익은 냉삼겹살을 기름장에 살짝 찍어 입에 넣으니, 고소하면서도 쫄깃한 식감이 정말 환상적이었다.
냉삼겹살을 몇 점 먹고 있으니, 곧이어 고추장 더덕 삼겹살도 나왔다. 매콤한 양념에 버무려진 더덕과 삼겹살의 조합은 보기만 해도 군침이 돌았다. 불판 위에 올려 굽기 시작하니, 매콤한 양념 냄새가 코를 찌르면서 식욕을 더욱 자극했다.
잘 익은 고추장 더덕 삼겹살을 상추에 싸서 먹으니, 매콤하면서도 달콤한 양념과 아삭아삭한 더덕의 식감이 정말 잘 어울렸다. 특히 더덕 특유의 향긋한 풍미가 삼겹살의 느끼함을 잡아주어 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 왜 이 메뉴가 인기 있는지 단번에 이해가 갔다.
고기를 먹는 중간중간 살얼음 생맥주를 마시니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 살얼음이 동동 떠 있는 맥주를 들이키니, 더위는 물론 스트레스까지 한 번에 날아가는 기분이었다. 맥주를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 맛보기를 추천한다.
고기를 다 먹고 난 후에는 빼놓을 수 없는 볶음밥을 주문했다. 직원분께서 직접 만들어주시는 볶음밥은 김치와 콩나물, 김 가루 등 다양한 재료가 들어가 더욱 맛있었다. 특히 불판에 살짝 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미가 쏠쏠했다. 볶음밥을 먹는 동안에도 밑반찬으로 나왔던 된장찌개를 곁들이니, 느끼함 없이 깔끔하게 마무리할 수 있었다.
식사를 마치고 계산대로 향하니, 사장님께서 후식으로 아이스크림을 제공해주셨다. 입가심으로 아이스크림까지 먹으니 정말 완벽한 식사였다. 처음부터 끝까지 만족스러운 식사를 즐길 수 있었던 개봉동 맛집 냉삶집! 가성비는 물론 맛과 서비스까지 훌륭한 곳이었다.
냉삶집의 매력은 단순히 음식 맛에만 있는 것이 아니었다. 직원분들의 친절한 서비스 또한 인상적이었다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 반찬을 채워주시고, 불판도 알아서 갈아주시는 모습에 감동했다. 덕분에 불편함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
이미지에서도 확인할 수 있듯이, 냉삶집의 밑반찬은 정말 푸짐하다. 큼지막한 쟁반 위에 다양한 종류의 반찬들이 보기 좋게 담겨 나온다. 김치, 콩나물, 고사리, 소떡소떡, 쌈 채소는 기본이고, 옥수수 콘샐러드, 계란찜, 심지어 된장찌개까지 제공된다. 이 모든 것을 셀프바에서 마음껏 리필할 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다.
냉삼겹살의 퀄리티 또한 훌륭하다. 냉동 삼겹살이라고 해서 질이 떨어질 것이라는 생각은 금물이다. 냉삶집의 냉삼겹살은 신선하고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 불판 위에 올려 구우면 고소한 냄새가 진동하고, 기름장에 살짝 찍어 먹으면 입안 가득 풍미가 퍼진다.
특히 고추장 더덕 삼겹살은 냉삶집의 숨겨진 보석 같은 메뉴다. 매콤달콤한 양념에 버무려진 더덕과 삼겹살의 조합은 정말 환상적이다. 더덕의 아삭아삭한 식감과 향긋한 풍미가 삼겹살의 느끼함을 잡아주어 끊임없이 먹게 된다. 볶음밥에 남은 고추장 양념을 넣어 볶아 먹어도 정말 맛있다.
냉삶집은 가족 외식 장소로도 훌륭하다. 아이들을 위한 메뉴도 다양하게 준비되어 있고, 넓은 공간 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 실제로 내가 방문했을 때도 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들과 함께 방문한다면 볶음밥이나 계란찜을 추천한다.
냉삶집의 또 다른 매력은 바로 추억을 자극하는 레트로 감성이다. 자개 테이블, 옛날 포스터, 양은 쟁반 등 곳곳에서 옛 추억을 떠올리게 하는 소품들을 발견할 수 있다. 부모님 세대에게는 향수를 불러일으키고, 젊은 세대에게는 신선한 경험을 선사하는 공간이다.
방문자들의 리뷰를 살펴보면, 대부분 칭찬 일색이다. “가성비 최고”, “밑반찬 최고”, “맛도 최고”라는 평이 주를 이룬다. 특히 밑반찬의 푸짐함과 고기 퀄리티에 대한 만족도가 높다. 또한 직원들의 친절한 서비스에 대한 칭찬도 많다. 나 역시 냉삶집에 방문한 후, 왜 이렇게 많은 사람들이 이곳을 찾는지 알 수 있었다.
다음에 또 개봉동에 방문할 일이 있다면, 냉삶집에 다시 방문할 의사가 100%다. 그땐 못 먹어본 껍데기나 다른 메뉴들도 맛보고 싶다. 특히 더덕 고추장 삼겹살은 꼭 다시 먹어야 할 메뉴다.
오늘 저녁, 냉삼겹살에 소주 한 잔이 간절하다면, 구로 개봉동에 위치한 냉삶집을 방문해보는 것은 어떨까? 푸짐한 밑반찬과 쫄깃한 냉삼겹살, 그리고 친절한 서비스가 당신을 기다리고 있을 것이다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 시원한 삶을 선사하는 냉삶집에서, 오늘 하루의 스트레스를 날려보자!
