찬바람이 옷깃을 스치는 겨울, 왠지 모르게 따뜻한 국물이 간절해졌다. 학교 수업을 마치고 무작정 이대 정문 앞으로 향했다. 오늘따라 유난히 베트남 쌀국수가 당겼기 때문이다. ‘이대 맛집’을 검색하며 거리를 걷던 중, 멀리서부터 눈에 띄는 외관의 ‘꾸아’ 이대점이 눈에 들어왔다. 붉은색과 흰색의 조화가 마치 베트남의 작은 골목 식당을 옮겨 놓은 듯했다.
문득, 오래전 베트남 여행에서 맛보았던 쌀국수의 향긋함이 떠올랐다. 그때 그 맛을 잊지 못해 한국에서도 여러 쌀국수집을 찾아다녔지만, 어딘가 부족한 느낌이었다. 혹시 이곳에서는 그 향수를 달랠 수 있을까? 설레는 마음을 안고 문을 열었다.
문을 열자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 혼자 온 손님들을 위한 바 테이블도 마련되어 있는 점이 인상적이었다. 은은한 조명 아래, 베트남 느낌이 물씬 풍기는 인테리어가 마음을 사로잡았다. 벽에는 베트남의 풍경 사진들이 걸려 있었고, 테이블 위에는 작은 초록색 화분이 놓여 있었다. 마치 작은 베트남에 와 있는 듯한 기분이었다. 에서 보이는 천장의 독특한 조명은 공간에 포인트를 더하며 세련된 분위기를 자아낸다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 쌀국수 종류만 해도 하노이 오리지널 직화 쌀국수, 매콤 고기 듬뿍 쌀국수, 차돌양지 숙주 쌀국수 등 다양하게 준비되어 있었다. 반쎄오와 분짜 같은 베트남 대표 메뉴들도 눈에 띄었다. 고민 끝에, 가장 기본인 ‘하노이 오리지널 직화 쌀국수’를 주문했다. 쌀국수 본연의 맛을 느껴보고 싶었기 때문이다.
주문을 마치고 잠시 기다리는 동안, 주변을 둘러보았다. 혼자 온 학생, 데이트를 즐기는 커플, 가족 단위 손님 등 다양한 사람들이 식사를 즐기고 있었다. 매장이 넓어서 그런지, 사람들로 북적거렸지만 시끄럽다는 느낌은 전혀 들지 않았다. 오히려 활기찬 분위기가 느껴져서 좋았다.
드디어 기다리고 기다리던 쌀국수가 나왔다. 뽀얀 국물 위로 듬뿍 올려진 파와 고기가 먹음직스러워 보였다. 은은하게 풍기는 숯불 향이 식욕을 자극했다. 젓가락으로 면을 들어 올리니, 쫄깃함이 느껴졌다. 드디어 기대했던 첫 입. 진한 육향과 함께 입안 가득 퍼지는 불향이 정말 인상적이었다. 국물은 깔끔하면서도 깊은 맛이 났다. 면은 부드러우면서도 쫄깃했고, 고기는 야들야들했다.
특히, 숯불 향은 이 쌀국수의 가장 큰 매력 포인트였다. 마치 숯불에 직접 구운 듯한 깊은 풍미가 느껴졌다. 알고 보니, 이곳에서는 직화 방식으로 쌀국수를 조리한다고 한다. 덕분에 다른 쌀국수집에서는 느낄 수 없는 특별한 맛을 경험할 수 있었다.
함께 나온 숙주와 고수를 듬뿍 넣어 먹으니, 쌀국수의 풍미가 더욱 깊어졌다. 아삭아삭 씹히는 숙주의 식감과 향긋한 고수의 향이 쌀국수와 환상적인 조화를 이루었다. 테이블 한 켠에 마련된 양파절임과 매운 소스를 곁들여 먹으니, 또 다른 맛을 즐길 수 있었다.
쌀국수를 먹는 동안, 문득 베트남 여행의 추억이 떠올랐다. 하노이의 좁은 골목길에서 맛보았던 쌀국수의 맛, 시끌벅적한 시장의 풍경, 친절했던 현지인들의 미소… 꾸아의 쌀국수는 단순히 음식을 넘어, 잊고 있었던 소중한 기억들을 되살아나게 하는 특별한 힘을 가지고 있었다.
쌀국수를 깨끗하게 비우고 나니, 몸과 마음이 따뜻해지는 기분이었다. 추운 날씨에 움츠러들었던 몸이 사르르 녹는 듯했다. 계산을 하기 위해 카운터로 향했다. 직원분은 친절한 미소로 나를 맞이해 주셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 질문에, “네, 정말 맛있었어요! 특히 숯불 향이 정말 좋았어요.”라고 답했다. 직원분은 “저희 꾸아만의 특별한 비법이죠.”라며 웃으셨다.
계산을 마치고 매장을 나서려는데, 문득 다른 메뉴들도 궁금해졌다. 다음에는 친구와 함께 와서 반쎄오와 분짜도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 특히, ‘매콤 고기 듬뿍 쌀국수’는 매운 음식을 좋아하는 나에게는 놓칠 수 없는 메뉴였다. 얼큰한 국물에 푸짐하게 들어간 고기를 생각하니, 벌써부터 입안에 침이 고였다.
꾸아 이대점은 단순히 맛있는 쌀국수를 파는 곳이 아니었다. 그곳은 베트남의 향수를 불러일으키고, 잊고 있었던 소중한 추억을 되살아나게 하는 특별한 공간이었다. 추운 겨울, 따뜻한 국물이 생각날 때면 언제든 다시 찾고 싶은 곳이다. 학교에서 가깝다는 지리적 이점도 마음에 든다. 수업 끝나고 혼밥하기에도 부담 없고, 친구들과 함께 와서 푸짐하게 즐기기에도 좋을 것 같다.
꾸아 이대점에서 쌀국수를 먹고 난 후, 나는 완전히 ‘꾸아’ 팬이 되었다. 쌀국수 맛은 물론이고, 매장의 분위기, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 앞으로도 꾸준히 방문하여 다양한 메뉴들을 맛볼 예정이다. 이대 근처에서 맛있는 베트남 음식을 맛보고 싶다면, ‘꾸아’를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
며칠 후, 매콤한 음식이 당기는 날, 나는 망설임 없이 꾸아 이대점으로 향했다. 오늘은 꼭 ‘매콤 고기 듬뿍 쌀국수’를 먹어보리라 다짐하며. 매장에 들어서자, 며칠 전과 똑같이 활기찬 분위기가 나를 반겼다. 자리에 앉아 ‘매콤 고기 듬뿍 쌀국수’를 주문하고, 매운 단계를 선택할 수 있다는 말에 2단계를 선택했다. 매운 것을 좋아하지만, 너무 매운 것은 잘 못 먹기 때문이다.
잠시 후, 드디어 ‘매콤 고기 듬뿍 쌀국수’가 나왔다. 붉은 국물 위에 푸짐하게 올려진 고기가 정말 먹음직스러워 보였다. 매콤한 향이 코를 자극했다. 국물을 한 입 맛보니, 얼큰하면서도 깊은 맛이 정말 최고였다. 2단계로 선택하길 잘했다는 생각이 들었다. 딱 적당히 매콤해서 맛있게 즐길 수 있었다. 면, 고기, 국물의 조화가 완벽했다. 특히, 고기가 정말 듬뿍 들어가 있어서 좋았다. 쌀국수를 먹으면서 단백질까지 챙길 수 있다니, 정말 훌륭했다.
‘매콤 고기 듬뿍 쌀국수’ 역시, 나를 실망시키지 않았다. 오히려 기대 이상이었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서 쌀국수를 먹으니, 스트레스까지 해소되는 기분이었다. 역시, 매운 음식은 사랑이다. 꾸아 이대점은 내게 있어, 쌀국수 맛집을 넘어 스트레스 해소 공간이 되었다.
최근에는 친구들과 함께 꾸아 이대점을 방문했다. 여러 명이서 방문했으니, 다양한 메뉴들을 맛볼 수 있는 절호의 기회였다. 우리는 ‘꾸아 시그니처 세트’를 주문했다. ‘꾸아 시그니처 세트’는 냐짱 반쎄오, 분짜, 매콤 직화 쌀국수로 구성된 세트 메뉴였다.
가장 먼저 나온 메뉴는 냐짱 반쎄오였다. 커다란 크기에 모두가 깜짝 놀랐다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 반쎄오는 정말 꿀맛이었다. 특히, 함께 나온 야채들이 신선해서 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 다음으로 나온 메뉴는 분짜였다. 숯불 향이 은은하게 풍기는 분짜는 입맛을 돋우기에 충분했다. 새콤달콤한 소스에 면과 고기를 적셔 먹으니, 정말 환상적인 맛이었다. 마지막으로 나온 메뉴는 매콤 직화 쌀국수였다. 역시나 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품이었다.
친구들 모두 ‘꾸아 시그니처 세트’에 만족했다. 특히, 반쎄오가 가장 인기가 많았다. 넷이서 푸짐하게 먹었는데도, 가격은 생각보다 저렴했다. 가성비까지 훌륭한 ‘꾸아 시그니처 세트’는 여러 명이서 방문했을 때 꼭 시켜봐야 할 메뉴다.
꾸아 이대점은 이제 나에게 없어서는 안 될 ‘단골집’이 되었다. 맛있는 음식, 쾌적한 분위기, 친절한 서비스, 합리적인 가격까지 모든 것이 완벽한 곳이다. 앞으로도 꾸준히 방문하여 꾸아의 모든 메뉴를 섭렵할 예정이다. 이대에서 ‘베트남 음식’을 찾는다면, 꼭 ‘꾸아’에 방문해 보길 바란다. 분명 만족할 것이다. ‘꾸아’는 사랑입니다!
오늘도 어김없이 꾸아 이대점에 방문했다. 오늘은 새로운 메뉴에 도전해 보기로 했다. 메뉴판을 유심히 살펴보던 중, ‘대파 직화 쌀국수’가 눈에 띄었다. 평소 대파를 좋아하기 때문에, 망설임 없이 ‘대파 직화 쌀국수’를 주문했다.
잠시 후, ‘대파 직화 쌀국수’가 나왔다. 쌀국수 위에 듬뿍 올려진 대파가 정말 인상적이었다. 대파 특유의 향긋한 향이 코를 자극했다. 국물을 한 입 맛보니, 진하고 구수한 맛이 정말 일품이었다. 직화로 구운 대파 덕분에, 쌀국수에서 깊은 풍미가 느껴졌다. 면과 함께 대파를 함께 먹으니, 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다.
‘대파 직화 쌀국수’ 역시, 나를 실망시키지 않았다. 오히려 기대 이상이었다. 평소 대파를 좋아한다면, 꼭 한번 먹어보길 추천한다. 꾸아 이대점은 정말 ‘맛의 끝이 없는 곳’인 것 같다. 앞으로도 꾸준히 새로운 메뉴에 도전하며, 꾸아의 모든 맛을 섭렵할 예정이다. 이대 최고의 쌀국수 ‘맛집’은 단연 ‘꾸아’라고 자신 있게 말할 수 있다.
며칠 전, 혼밥을 하러 꾸아 이대점에 방문했을 때, 옆 테이블에서 ‘차돌양지 숙주 쌀국수’를 맛있게 먹는 사람을 보았다. 그 모습에 홀린 듯, 다음 방문 때는 꼭 ‘차돌양지 숙주 쌀국수’를 먹어봐야겠다고 다짐했다. 오늘이 바로 그날이다.
꾸아 이대점에 들어서자, 익숙한 분위기가 나를 편안하게 감쌌다. 자리에 앉아 ‘차돌양지 숙주 쌀국수’를 주문했다. 잠시 후, 기다리고 기다리던 쌀국수가 나왔다. 뽀얀 국물 위에 푸짐하게 올려진 차돌양지와 숙주가 정말 먹음직스러워 보였다.
국물을 한 입 맛보니, 담백하면서도 깊은 맛이 정말 최고였다. 차돌양지의 고소한 맛과 숙주의 시원한 맛이 국물에 그대로 녹아 있었다. 면과 함께 차돌양지와 숙주를 함께 먹으니, 정말 환상적인 조화를 이루었다. 특히, 차돌양지가 정말 부드러워서 입에서 살살 녹는 듯했다. 숙주도 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다.
‘차돌양지 숙주 쌀국수’ 역시, 나를 실망시키지 않았다. 오히려 기대 이상이었다. 담백하면서도 깊은 맛의 쌀국수를 좋아한다면, 꼭 한번 먹어보길 추천한다. 꾸아 이대점은 정말 ‘나의 소울 푸드’를 파는 곳인 것 같다. 앞으로도 꾸준히 방문하여 꾸아의 모든 메뉴를 섭렵할 예정이다.
이미 이대 학생들 사이에서는 입소문이 자자한 곳이지만, 아직 방문해보지 않았다면 꼭 한번 방문해보길 바란다. 후회하지 않을, 최고의 선택이 될 것이다. 맛있는 쌀국수와 함께 베트남의 향수를 느껴보세요!
