따스한 햇살이 쏟아지던 어느 날, 나는 지인의 강력 추천을 받아 강원도 지역 새말IC 근처에 자리 잡은 “우천막국수“라는 곳으로 향했다. 서울에서 꽤 떨어진 거리였지만, 맛있는 막국수를 먹을 생각에 드라이브 내내 마음이 설렜다. ‘얼마나 맛있길래 이렇게 칭찬이 자자할까?’ 하는 기대감과 함께, 숨겨진 맛집을 찾아 나서는 탐험가의 심정이었다.
차가 IC를 빠져나와 구불구불한 길을 따라 들어가자, 마치 시간이 멈춘 듯 고즈넉한 풍경이 펼쳐졌다. 드넓은 논밭이 눈 앞에 펼쳐지고, 멀리 보이는 산세가 마음을 평온하게 했다. ‘이런 곳에 정말 맛집이 있을까?’ 하는 의구심이 들 찰나, 저 멀리 큼지막한 기와 건물이 눈에 들어왔다. 바로 그곳이 오늘 나의 목적지, 우천막국수였다. 넓은 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정 없이 편안하게 들어설 수 있었다.
가게 문을 열고 들어서자, 깔끔하게 정돈된 넓은 홀이 나타났다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 나무로 된 테이블과 의자가 따뜻한 느낌을 주었고, 창밖으로 펼쳐진 시골 풍경이 마치 한 폭의 그림 같았다. 에서처럼, 홀은 넓고 테이블 간 간격이 충분히 확보되어 있어 편안한 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 인테리어를 새로 단장했는지, 오래된 맛집이라는 느낌보다는 깔끔하고 쾌적한 분위기가 느껴졌다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니, 막국수를 비롯해 편육, 감자전, 도토리묵 등 다양한 메뉴가 있었다. 막국수 전문점답게 물막국수와 비빔막국수, 명태회막국수 등 여러 종류의 막국수가 준비되어 있었다. 고민 끝에 나는 이곳의 대표 메뉴라는 명태회막국수와 감자전을 주문했다. 잠시 후, 친절한 직원분이 따뜻한 면수를 가져다주셨다. 은은한 메밀 향이 나는 면수를 마시니, 긴장되었던 마음이 스르르 풀리는 듯했다.
드디어 기다리고 기다리던 명태회막국수가 나왔다. 에서 볼 수 있듯, 놋그릇에 담겨 나온 막국수는 보기만 해도 군침이 돌았다. 붉은 양념에 버무려진 명태회와 김가루, 오이, 계란 등이 푸짐하게 올려져 있었다. 면발은 쫄깃쫄깃했고, 양념은 과하게 맵거나 짜지 않고 적당히 매콤하면서도 달콤한 맛이었다. 특히 명태회의 꼬들꼬들한 식감이 일품이었다. 면과 함께 씹히는 명태회의 조화가 정말 환상적이었다.
곧이어 나온 감자전은 겉은 바삭하고 속은 쫀득했다. 에 나타난 것처럼, 노릇노릇하게 구워진 감자전은 보기만 해도 식욕을 자극했다. 갓 구워져 나온 따끈한 감자전을 간장에 살짝 찍어 먹으니, 입안 가득 퍼지는 고소한 감자 향이 정말 최고였다. 겉바속쫀의 정석이라고 할까. 느끼함 없이 담백하고 깔끔한 맛이라 자꾸만 손이 갔다.
을 보면 물막국수의 모습도 확인할 수 있는데, 시원한 육수와 함께 듬뿍 뿌려진 깨가 인상적이다. 들기름 향이 은은하게 퍼지는 것이 특징이라고 한다. 어떤 이는 슴슴하면서도 깔끔한 육수 맛이 좋다고 평했고, 또 다른 이는 살얼음이 동동 띄워져 있으면 더욱 좋겠다는 의견을 내기도 했다. 다음 방문 때는 꼭 물막국수를 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
편육 또한 빼놓을 수 없는 메뉴다. 에서처럼, 윤기가 좌르르 흐르는 편육은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑한다. 잡내 없이 깔끔하고 담백한 맛이 일품이며, 특히 무생채와 함께 먹으면 더욱 맛있다고 한다. 싱싱한 상추에 고추, 새우젓을 곁들여 먹어도 좋다고 하니, 취향에 따라 다양한 방법으로 즐길 수 있다.
식사를 하는 동안, 끊임없이 손님들이 들어왔다. 가족 단위 손님부터 연인, 친구들끼리 온 손님들까지, 다양한 사람들이 우천막국수를 찾고 있었다. 에서 볼 수 있듯, 창밖으로는 탁 트인 시골 풍경이 펼쳐져 있어 식사하는 내내 눈도 즐거웠다. 마치 그림을 보면서 식사를 하는 듯한 느낌이었다.
은 비빔막국수를 더욱 생생하게 보여준다. 놋그릇에 담겨 나온 막국수 위로 듬뿍 올려진 양념장이 식욕을 자극한다. 테이블 위에 놓인 다양한 양념통들은 손님들이 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있도록 배려한 흔적이다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 사장님과 직원분들이 정말 친절하셨다. 환한 미소로 맞이해주시고, 불편한 점은 없는지 세심하게 챙겨주셨다. 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다. 나가면서 보니, 한쪽 벽면에는 다녀간 손님들의 사진과 메시지가 가득 붙어 있었다. 그만큼 많은 사람들에게 사랑받는 맛집이라는 것을 알 수 있었다.
는 막국수에 육수를 부어 먹는 모습을 담고 있다. 뜨거운 주전자에 담긴 육수를 막국수에 부어 먹으면, 또 다른 풍미를 느낄 수 있다고 한다. 육수를 붓는 순간, 은은한 메밀 향이 더욱 진하게 퍼지는 듯했다.
에 보이는 도토리묵 역시 인기 메뉴 중 하나다. 신선한 채소와 함께 매콤한 양념에 버무려진 도토리묵은 입맛을 돋우는 데 제격이다. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념의 조화가 훌륭하며, 특히 어르신들이 좋아할 만한 메뉴라는 생각이 들었다.
우천막국수는 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 신선한 재료를 사용하여 정성껏 만든 음식들은 하나하나 정말 맛있었고, 친절한 직원분들의 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 넓고 쾌적한 공간과 아름다운 주변 풍경은 덤이었다. 왜 많은 사람들이 이곳을 맛집이라고 칭찬하는지 알 수 있었다.
원주 따뚜에서 드라이브 코스로도 안성맞춤이라는 후기처럼, 주변 경치를 감상하며 방문하기에도 좋은 곳이다. 서울에서 일부러 찾아오는 손님들도 많다고 하니, 그 맛은 이미 보장된 셈이다. 10년 만에 다시 찾아왔다는 손님도 있을 정도니, 오랜 시간 동안 변함없는 맛을 유지하고 있다는 것을 알 수 있다.
다만, 어떤 이는 물막국수의 맛이 싱겁다고 느꼈다는 후기도 있었다. 하지만 대부분의 사람들은 슴슴하면서도 깔끔한 맛이 좋다고 평가했다. 뷰가 좋다는 의견도 있었지만, 음식 맛에 대한 칭찬이 압도적으로 많았다. 재료가 신선하다는 의견, 그리고 사장님과 직원들이 친절하다는 의견 또한 많았다.
돌아오는 길, 배부른 배를 두드리며 나는 다시 한번 우천막국수를 찾을 것을 다짐했다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 맛있는 막국수를 함께 즐겨야겠다는 생각을 했다. 강원도 지역 새말IC 근처를 지나갈 일이 있다면, 꼭 한번 우천막국수에 들러보시길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
참고로, 우천막국수는 어렸을 때 가족들과 함께 오던 추억의 장소라는 후기도 있었다. 그만큼 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받는 곳이라는 것을 알 수 있다. 막국수와 함께 전병을 시켜 먹었다는 후기도 있었는데, 전병 역시 이곳의 인기 메뉴 중 하나인 듯하다. 후식까지 제공된다고 하니, 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있을 것이다.
새말에 위치한 원조 막국수 맛집이라는 자부심을 가지고 있는 우천막국수. 궁금하다면 꼭 한번 방문해보시길 바란다. 분명 당신의 입맛을 사로잡을 것이다. 다음에는 들기름 막국수와 도토리묵을 꼭 먹어봐야겠다. 벌써부터 다음 방문이 기다려진다.
