어스름한 저녁, 퇴근 후 무거운 발걸음을 이끌고 향한 곳은 구의동에 자리 잡은 상구네솥뚜껑삼겹살이었다. 평소 삼겹살을 즐겨 먹는 편은 아니지만, 왠지 모르게 끌리는 이름과 솥뚜껑에 구워 먹는다는 독특한 방식에 대한 기대감이 발걸음을 재촉했다. 며칠 전부터 친구들과의 모임 장소를 물색하던 중, 우연히 발견한 이곳에 대한 리뷰들이 머릿속에서 떠나지 않았기 때문이다. 특히 ‘음식이 맛있다’라는 평이 압도적으로 많았고, 고기 질이 좋다는 후기와 가성비가 훌륭하다는 이야기가 더해져 기대감은 더욱 커져갔다.
가게 문을 열고 들어서자, 왁자지껄한 웃음소리와 함께 맛있는 고기 굽는 냄새가 코를 찔렀다. 넓고 쾌적한 공간은 이미 많은 사람들로 북적이고 있었지만, 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 테이블마다 놓인 커다란 솥뚜껑이 시선을 사로잡았고, 왠지 모르게 정겨운 분위기가 느껴졌다. 자리에 앉자마자 직원분께서 메뉴판을 가져다주셨는데, 삼겹살, 목살, 항정살 등 다양한 돼지고기 메뉴들이 눈에 띄었다. 특히 눈길을 끈 것은 냉삼겹살이었는데, 얇게 썰린 냉삼겹살을 솥뚜껑에 구워 먹는 모습이 상상만으로도 군침을 돌게 했다. 결국 고민 끝에 냉삼겹살을 주문하고, 시원한 생맥주도 함께 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 솥뚜껑 위로 푸짐한 한 상이 차려졌다. 얇게 썰린 냉삼겹살은 물론이고, 김치, 콩나물, 고사리, 시래기, 미나리 등 다채로운 채소들이 솥뚜껑을 가득 채웠다. 특히 미나리의 향긋한 향이 코를 자극하며 식욕을 돋우었다. 쌈 채소는 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있었는데, 신선하고 다양한 쌈 채소들이 준비되어 있어 만족스러웠다. 직원분께서 직접 고기를 구워주셨는데, 능숙한 솜씨로 냉삼겹살을 솥뚜껑 위에 펼쳐 놓으셨다. 얇은 냉삼겹살은 순식간에 노릇노릇하게 익어갔고, 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 진동했다.
잘 익은 냉삼겹살 한 점을 집어 들고, 양파절임과 함께 쌈을 싸서 입으로 가져갔다. 바삭하게 구워진 냉삼겹살의 고소함과 아삭한 양파절임의 조화는 정말 환상적이었다. 특히 솥뚜껑에 함께 구워진 김치, 콩나물, 고사리, 시래기, 미나리는 냉삼겹살의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어주었다. 쌈 채소에 싸 먹으니 신선함이 더해져 더욱 맛있었다. 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹으며, 친구들과 함께 이야기를 나누니 시간 가는 줄 몰랐다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 볶음밥이 생각났다. 솥뚜껑에 구워 먹는 삼겹살의 마무리는 역시 볶음밥 아니겠는가. 직원분께 볶음밥을 주문하자, 솥뚜껑 위에 남은 고기와 채소를 잘게 잘라 볶음밥 재료와 함께 볶아주셨다. 특히 미나리를 듬뿍 넣어 볶음밥을 만들어주시는 것이 인상적이었다. 볶음밥이 완성되자, 김가루를 뿌려 마무리해주셨는데, 정말 먹음직스러워 보였다. 볶음밥 한 입을 먹어보니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히 미나리의 향긋한 향이 볶음밥의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 먹을 수 있었다. 볶음밥을 싹싹 긁어먹고 나니, 정말 배가 불렀다.
상구네솥뚜껑삼겹살 구의점에서는 고기뿐만 아니라, 다양한 사이드 메뉴도 즐길 수 있었다. 특히 인기 메뉴는 치즈폭탄계란찜이었는데, 부드러운 계란찜 위에 치즈가 듬뿍 올려져 있어 아이들이 정말 좋아할 것 같았다. 또한 시원한 물냉면도 빼놓을 수 없었는데, 쫄깃한 면발과 시원한 육수가 입안을 개운하게 만들어주었다. 맥주 300ml를 1900원에 판매하는 점도 매력적이었다. 저렴한 가격에 시원한 맥주를 즐길 수 있다는 점이 손님들의 만족도를 높이는 요소 중 하나인 듯했다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 소주를 2,900원에 판매하는 행사를 진행하고 있었다. 저렴한 가격에 소주를 즐길 수 있다는 점도 상구네솥뚜껑삼겹살의 큰 장점인 것 같다. 계산을 마치고 가게를 나서면서, 오늘 저녁 식사에 대한 만족감이 밀려왔다. 맛있는 고기와 푸짐한 곁들임, 친절한 서비스, 그리고 합리적인 가격까지 모든 것이 완벽했다. 특히 솥뚜껑에 구워 먹는 삼겹살의 특별함은 오랫동안 기억에 남을 것 같다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 한번 방문하고 싶다는 생각이 들었다.
상구네솥뚜껑삼겹살 구의점은 맛, 서비스, 가격 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 신선한 고기와 다양한 쌈 채소, 그리고 솥뚜껑에 구워 먹는 특별함은 이곳을 다시 찾게 만드는 매력적인 요소들이다. 특히 미나리와 함께 구워 먹는 삼겹살은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 구의 근처에서 맛있는 돼지고기를 먹고 싶다면, 상구네솥뚜껑삼겹살을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
가게를 나서며 하늘을 올려다보니, 오늘따라 별들이 더욱 반짝이는 것 같았다. 맛있는 음식과 좋은 사람들과 함께한 시간은 언제나 소중하다. 상구네솥뚜껑삼겹살에서의 저녁 식사는 오랫동안 기억에 남을 행복한 추억으로 남을 것이다. 다음에는 꼭 고추장 삼겹살과 볶음밥을 먹어봐야겠다. 벌써부터 다음 방문이 기다려진다. 서울 구의 지역에서 이처럼 맛있는 돼지고기 맛집을 찾게 되어 정말 기쁘다.
