수원 행궁동, 그 좁다란 골목길을 헤매다 발견한 작은 보석 같은 공간, ‘호미스’. 간판은 눈에 띄지 않았지만, 왠지 모르게 이끌리는 분위기에 망설임 없이 문을 열었다. 문이 열리는 순간, 바깥의 소란스러움은 잊혀지고 아늑하고 따뜻한 기운이 감쌌다. 은은한 조명 아래, 나무 테이블과 앤티크한 소품들이 조화롭게 놓여 있는 모습이 인상적이었다.
예약을 하지 않고 방문했기에 잠시 기다려야 했지만, 기다리는 시간조차 설렘으로 가득 찼다. 벽면에 붙은 사진들과 손글씨 메뉴판을 구경하며 어떤 음식을 맛볼까 행복한 고민에 빠졌다. 드디어 자리를 안내받고 자리에 앉으니, 따뜻한 물수건과 함께 메뉴판을 가져다주셨다. 섬세한 배려에 기분 좋게 메뉴를 탐색하기 시작했다.
메뉴판을 펼치니, 파스타, 스테이크, 리조또 등 다양한 이탈리안 요리들이 눈에 들어왔다. 특히 눈길을 사로잡은 건 ‘호미스’만의 특별한 메뉴들이었다. 고민 끝에, 이곳의 대표 메뉴라는 아란치니와 화이트 라구 파스타, 그리고 스테이크를 주문했다. 메뉴를 주문하고 나니, 식전 빵이 나왔다. 따뜻하게 구워진 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 빵을 뜯어 올리브오일에 살짝 찍어 먹으니, 입맛이 확 살아났다.
가장 먼저 등장한 아란치니. 동그랗고 앙증맞은 모양새가 시선을 사로잡았다. 겉은 바삭하게 튀겨져 있었고, 안에는 치즈가 듬뿍 들어간 고소한 밥이 가득 차 있었다. 튀김옷의 바삭함과 밥의 부드러움, 그리고 치즈의 고소함이 한데 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 특히 함께 제공된 소스는 아란치니의 맛을 한층 더 끌어올려 줬다. 느끼할 수 있는 튀김의 맛을 매콤하면서도 상큼하게 잡아주어, 질릴 틈 없이 계속 먹게 만들었다.
다음으로 나온 화이트 라구 파스타. 넙적한 면은 쫄깃한 식감이 살아있었고, 진한 라구 소스는 깊은 풍미를 자랑했다. 특히 화이트 라구 소스는 일반적인 라구 소스와는 달리, 느끼하지 않고 담백하면서도 고소한 맛이 인상적이었다. 파스타 위에 뿌려진 신선한 허브는 향긋함을 더해, 파스타의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줬다. 마치 떡볶이를 먹는 듯한 쫄깃한 면발의 식감도 잊을 수 없다.
드디어 기다리고 기다리던 스테이크가 등장했다. 겉은 바삭하게 시어링 되어 있었고, 속은 촉촉한 육즙으로 가득 차 있었다. 나이프로 스테이크를 써는 순간, 부드럽게 잘리는 모습에 감탄했다. 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 풍부한 육즙과 부드러운 식감이 황홀경을 선사했다. 굽기 정도도 완벽했고, 스테이크 자체의 퀄리티도 훌륭했다. 곁들여 나온 매쉬드 포테이토, 아스파라거스, 방울토마토는 스테이크의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줬다. 홀그레인 머스타드를 살짝 올려 먹으니, 스테이크의 풍미가 더욱 깊어졌다.
스테이크를 맛보며 주변을 둘러보니, 연인끼리 기념일을 축하하는 테이블, 친구들과 즐거운 시간을 보내는 테이블, 가족들과 함께 외식을 즐기는 테이블 등 다양한 모습들이 눈에 들어왔다. ‘호미스’는 특별한 날을 기념하기에도 좋고, 편안하게 식사를 즐기기에도 좋은 공간이라는 생각이 들었다.
식사를 마치고 계산을 하려는데, 사장님께서 친절하게 응대해 주셨다. 음식 맛은 물론이고, 서비스까지 완벽한 곳이라는 생각이 들었다. “다음에 또 방문하겠다”는 인사를 남기고 가게를 나섰다. 문을 열고 나가니, 다시 행궁동 골목길의 소란스러움이 느껴졌다. 하지만 내 마음속에는 ‘호미스’에서의 따뜻하고 행복했던 기억이 오래도록 남아 있었다.
‘호미스’는 맛있는 음식과 멋진 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 수원 행궁동에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나 역시, 다음 데이트 때 꼭 다시 방문해야겠다는 다짐을 했다. 그땐 다른 메뉴들도 맛봐야지! 특히, 많은 사람들이 추천하는 엔초비 파스타와 단호박 뇨끼도 꼭 먹어봐야겠다.
‘호미스’는 단순히 음식을 판매하는 곳이 아니라, 소중한 추억을 만들어주는 공간이었다. 사랑하는 사람과 함께 맛있는 음식을 먹으며 행복한 시간을 보내고 싶다면, ‘호미스’를 방문해 보는 것을 추천한다. 분명 잊지 못할 경험을 할 수 있을 것이다. 가게 내부는 아늑하고 테이블 간 간격이 좁은 편이지만, 오히려 그 점이 더욱 따뜻하고 편안한 분위기를 만들어주는 듯했다. 바 테이블에 앉아 요리하는 모습을 구경하는 것도 또 다른 재미였다.
‘호미스’의 또 다른 매력은 바로 신선한 재료를 사용한다는 점이다. 샐러드에 사용되는 채소들은 싱싱했고, 스테이크에 사용되는 고기의 질도 매우 좋았다. 좋은 재료를 사용하기에 음식 맛이 더욱 풍성하게 느껴지는 것 같았다. 또한, 플레이팅에도 신경을 많이 쓴다는 점을 느낄 수 있었다. 음식 하나하나가 마치 예술 작품처럼 아름다웠다. 덕분에 눈으로도 즐겁고, 입으로도 즐거운 식사를 할 수 있었다. 다만, 최근 후기들을 살펴보니 접시 상태가 예전 같지 않다는 이야기도 있었다. 내가 방문했을 때는 접시도 깨끗하고 플레이팅도 훌륭했지만, 혹시 방문하게 된다면 이 점을 참고하는 것이 좋을 것 같다.
‘호미스’에서는 다양한 음료도 판매하고 있었다. 와인, 맥주, 모히또 등 다양한 종류의 음료가 준비되어 있어, 음식과 함께 즐기기에 좋았다. 특히, 논알콜 모히또는 상큼하고 청량한 맛이 일품이었다. 운전을 해야 해서 술을 마실 수 없었지만, 논알콜 모히또 덕분에 분위기를 낼 수 있었다. 다음에는 꼭 와인이나 맥주를 곁들여 봐야겠다.
‘호미스’는 예약을 하고 방문하는 것이 좋다. 특히 주말이나 공휴일에는 웨이팅이 길 수 있으므로, 미리 예약을 하는 것이 현명하다. 예약은 전화나 SNS를 통해 가능하다. 워크인으로 방문하는 것도 가능하지만, 자리가 없을 수도 있으니 참고하는 것이 좋다. 나는 평일 저녁에 방문했는데, 예약 없이 방문했지만 다행히 자리가 있었다. 하지만 다음에는 꼭 예약을 하고 방문해야겠다는 생각을 했다.
‘호미스’의 영업시간은 매일 12시부터 22시까지이며, 브레이크 타임은 15시부터 17시 30분까지다. 라스트 오더는 21시까지다. 매주 화요일은 휴무이니, 방문 시 참고해야 한다. 주차 공간은 따로 마련되어 있지 않으므로, 주변 공영 주차장을 이용해야 한다. 행궁동은 주차 공간이 협소하므로, 대중교통을 이용하는 것이 더욱 편리할 수 있다.
‘호미스’는 수원에서 특별한 날을 기념하기에 좋은 레스토랑이다. 맛있는 음식과 로맨틱한 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽하다. 기념일 데이트나 소개팅 장소로도 추천한다. 나 역시, 기념일에 배우자와 함께 방문했는데, 매우 만족스러운 시간을 보냈다. 다음 기념일에도 ‘호미스’를 방문할 의향이 있다. 아늑한 공간에서 맛있는 음식을 함께 나누며 사랑을 키워나갈 수 있는 곳, 바로 ‘호미스’다.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 먼저, 화장실이 외부에 있다는 점이다. 식당 내부에 화장실이 없어, 다른 건물을 이용해야 했다. 겨울에는 조금 추울 수도 있겠다는 생각이 들었다. 또한, 테이블 간 간격이 좁아 옆 테이블의 대화 소리가 잘 들린다는 점도 아쉬웠다. 하지만 이러한 단점들은 ‘호미스’의 훌륭한 음식 맛과 분위기로 충분히 커버가 되었다.
‘호미스’는 나에게 인생 양식 맛집으로 기억될 것이다. 수원 행궁동에서 맛있는 이탈리안 요리를 맛보고 싶다면, 주저하지 말고 ‘호미스’를 방문해 보기를 바란다. 분명 만족스러운 경험을 할 수 있을 것이다. 그리고 나처럼, ‘호미스’의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
‘호미스’에서의 식사는 단순히 배를 채우는 행위가 아니라, 마음을 풍요롭게 하는 경험이었다. 맛있는 음식을 통해 행복을 느끼고, 따뜻한 분위기 속에서 편안함을 느끼고, 친절한 서비스를 통해 감동을 받는, 그런 특별한 경험이었다. ‘호미스’는 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받는 맛집으로 남아있을 것이다. 그리고 나 역시, ‘호미스’를 꾸준히 방문하며 그 맛과 분위기를 즐길 것이다.
수원 행궁동, 그 좁은 골목길에서 만난 작은 보석 같은 공간 ‘호미스’. 이곳에서 맛본 아란치니, 화이트 라구 파스타, 그리고 스테이크는 오랫동안 잊지 못할 것이다. 맛있는 음식과 따뜻한 분위기, 그리고 친절한 서비스가 어우러진 ‘호미스’는 나에게 최고의 맛집이었다. 다음에는 또 어떤 메뉴를 맛보게 될까? 벌써부터 기대가 된다. 행궁동 맛집, 호미스! 강력 추천한다.
