오랜만에 곱창이 뇌리에 박혀 잠을 설쳤다. 기름진 고소함과 쫄깃한 식감, 거기에 소주 한 잔 곁들이면 세상 부러울 게 없는 그 맛. 경기광주에 숨겨진 곱창 맛집이 있다는 정보를 입수하고, 망설임 없이 발걸음을 옮겼다. 목적지는 바로 ‘동춘돌곱창’. 이름에서부터 느껴지는 돌판의 뜨거운 기운이 나를 설레게 했다.
문을 열고 들어서니, 깔끔하고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 곱창 굽는 냄새가 후각을 자극하며, 기대감을 한껏 끌어올렸다. 벽에 붙은 메뉴판을 살펴보니, 곱창 구이뿐만 아니라 전골, 쭈꾸미 등 다양한 메뉴가 준비되어 있었다. 오늘은 곱창에 집중하기로 마음먹고, ‘동춘 모듬’을 주문했다. 곱창, 대창, 막창, 염통까지 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴라니, 이 얼마나 혜자스러운가!
주문을 마치자, 뜨겁게 달궈진 돌판이 테이블 위에 놓였다. 일반 철판이 아닌 돌판이라니, 곱창 맛이 더욱 기대되는 순간이었다. 곧이어 밑반찬들이 차려졌는데, 하나하나 정갈하고 신선해 보였다. 특히 직접 담갔다는 파김치는 보기만 해도 입맛이 다셔졌다.
드디어 기다리고 기다리던 ‘동춘 모듬’이 등장했다. 곱창, 대창, 막창, 염통뿐만 아니라 팽이버섯, 양파, 떡, 감자, 단호박까지 푸짐하게 담겨 나왔다. 특히 곱이 꽉 찬 곱창의 모습은 감탄을 자아냈다. 직원분께서 직접 돌판 위에 곱창을 올려주셨는데, 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찔렀다. 돌판 위에서 곱창이 익어가는 모습을 보고 있자니, 도저히 침을 삼키지 않을 수 없었다.
잘 익은 곱창을 한 점 집어 입에 넣으니, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 환상적이었다. 입안 가득 퍼지는 고소한 곱의 풍미는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 특히 돌판 위에서 구워져 잡내가 전혀 나지 않고, 곱창 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었다. 같이 구워진 부추와 양파를 곁들여 먹으니, 곱창의 느끼함은 잡아주고 풍미는 더욱 깊어졌다.
대창은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 씹을수록 고소한 기름이 입안 가득 퍼졌다. 막창은 쫄깃한 식감이 일품이었고, 염통은 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 매력적이었다. 팽이버섯, 양파, 떡, 감자, 단호박도 곱창 기름에 구워 먹으니, 그 맛이 더욱 훌륭했다. 특히 단호박은 달콤하면서도 고소한 맛이 곱창과 환상적인 조화를 이루었다.
곱창을 먹는 중간중간 시원한 맥주를 곁들이니, 그 맛이 더욱 좋았다. 기름진 곱창의 느끼함을 맥주가 깔끔하게 잡아주어, 더욱 많은 곱창을 먹을 수 있었다. 역시 곱창에는 맥주가 진리라는 것을 다시 한번 깨달았다.
어느 정도 곱창을 먹고 난 후, 볶음밥을 주문했다. 곱창 기름에 볶아 먹는 볶음밥은 정말 최고의 마무리가 아닐 수 없다. 직원분께서 남은 곱창과 채소를 잘게 잘라 볶음밥에 넣어주셨는데, 그 비주얼부터가 예술이었다. 볶음밥이 돌판 위에서 지글지글 익어가는 소리는 식욕을 더욱 자극했다.
잘 볶아진 볶음밥을 한 입 먹으니, 입안 가득 퍼지는 고소함과 김치의 감칠맛이 환상적인 조화를 이루었다. 볶음밥 안에는 톡톡 터지는 옥수수 알갱이도 들어있어, 씹는 재미까지 더했다. 볶음밥을 먹는 동안, 숟가락을 멈출 수가 없었다. 정말 배가 불렀지만, 볶음밥을 남길 수는 없었다.
식사를 마치고 나니, 정말 만족스러웠다. 곱창의 맛은 물론, 친절한 서비스와 쾌적한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 특히 사장님께서 직접 곱창을 구워주시고, 맛에 대한 설명을 해주셔서 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 다음에 또 곱창이 생각날 때, 망설임 없이 ‘동춘돌곱창’을 찾을 것 같다.
‘동춘돌곱창’에서는 곱창뿐만 아니라 다양한 메뉴를 즐길 수 있다는 점도 매력적이다. 특히 곱창전골은 깊고 진한 국물 맛이 일품이라고 한다. 다음에는 곱창전골에 도전해봐야겠다. 또한, 매콤한 한우대창 쭈꾸미도 인기 메뉴라고 하니, 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 추천한다.
가게는 CGV 옆에 위치하고 있어, 영화를 보고 식사하기에도 좋은 코스다. 데이트를 즐기는 연인들에게 특히 추천하고 싶다. 시원하게 뚫린 창가 자리에 앉아 소맥 한잔 기울이며 맛있는 곱창을 즐기면, 더할 나위 없이 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다.
‘동춘돌곱창’은 경기광주에서 곱창 맛집으로 입소문이 자자한 곳이다. 신선한 재료와 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 맛있는 곱창 덕분에 많은 사람들이 이곳을 찾고 있다. 나 역시 ‘동춘돌곱창’에서 인생 곱창을 만났다고 자신 있게 말할 수 있다. 경기광주를 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 ‘동춘돌곱창’에 들러 맛있는 곱창을 맛보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
‘동춘돌곱창’은 매일 신선한 곱창을 공급받아 사용하고 있으며, 곱창의 퀄리티 유지를 위해 최선을 다하고 있다고 한다. 또한, 매장의 청결에도 신경을 많이 쓰고 있어, 깔끔하고 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있다. 사장님과 직원분들 모두 친절하고 밝은 미소로 손님을 맞이해주어, 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
돌판 위에서 지글거리는 곱창의 향연, 친절한 서비스, 쾌적한 분위기, 그리고 맛있는 볶음밥까지 모든 것이 완벽했던 ‘동춘돌곱창’. 경기광주에서 곱창 맛집을 찾는다면, 망설임 없이 이곳을 추천한다. 분명 최고의 맛과 경험을 선사해줄 것이다. 오늘 저녁, ‘동춘돌곱창’에서 맛있는 곱창과 함께 행복한 시간을 보내는 것은 어떨까?
돌아오는 길, 콧노래가 절로 나왔다. 맛있는 음식을 먹고 행복해하는 내 모습이 좋았다. 이것이 바로 맛집 탐방의 즐거움이 아닐까. 앞으로도 경기광주 곳곳에 숨겨진 맛집들을 찾아다니며, 미식의 즐거움을 만끽해야겠다. 그리고 그 경험을 여러분과 함께 나누고 싶다. 다음 맛집 기행도 기대해주세요!
오늘 방문했던 ‘동춘돌곱창’은 내 기억 속에 오랫동안 맛있는 추억으로 남을 것 같다. 곱창이 생각날 때마다, ‘동춘돌곱창’의 고소한 곱창과 시원한 맥주가 떠오를 것이다. 그리고 그 맛을 다시 느끼기 위해, 나는 또다시 ‘동춘돌곱창’으로 향할 것이다.
경기광주 맛집 ‘동춘돌곱창’에서의 잊지 못할 식사. 이 지역 최고의 곱창을 맛보며 행복한 시간을 보냈다.