오랜만에 친구들과의 약속, 어디를 갈까 고민하다가 최근 신풍역 근처에 새로 오픈했다는 고깃집이 떠올랐다. 깔끔한 분위기에 고기 질도 좋다는 평이 자자해서 망설임 없이 발걸음을 옮겼다. 신상 신풍역 맛집 탐방, 늘 설레는 일이다.
가게 문을 열자 은은한 조명이 아늑하게 감싸는 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 마침 창가 자리가 비어있어 냉큼 자리를 잡았다. 테이블 위에는 이미 숯불이 준비되어 있었는데, 붉게 타오르는 숯을 보니 기대감이 더욱 커졌다. 숯불의 은은한 온기가 코끝을 간지럽히는 게, 벌써부터 기분이 좋아진다.
메뉴판을 펼쳐보니 소고기와 돼지고기, 다양한 부위가 준비되어 있었다. 우리는 망설임 없이 이 집의 대표 메뉴라는 소꽃갈비살을 주문했다. 잠시 후, 윤기가 좌르르 흐르는 꽃갈비살이 등장했다. 선홍빛 고기 위에 섬세하게 박힌 마블링은 그야말로 예술이었다. 곁들여 먹을 수 있는 밑반찬들도 푸짐하게 차려졌다. 특히 눈길을 끈 건 파김치였다. 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이었다.
본격적으로 고기를 굽기 시작했다. 숯불 위에 꽃갈비살을 올리자 “치익”하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 숯불 향이 은은하게 배어든 고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어갔다. 육즙이 좔좔 흐르는 모습은 보는 것만으로도 황홀했다. 잘 익은 고기 한 점을 집어 입에 넣으니, 그야말로 입 안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 환상적인 조화를 이루며 미각을 자극했다.
함께 나온 미나리 간장 절임은 신의 한 수였다. 향긋한 미나리가 고기의 느끼함을 잡아주고, 상큼한 맛을 더해주어 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있었다. 또한, 짭짤하면서도 깊은 맛이 느껴지는 파김치는 갓 구운 따끈한 고기와 환상의 궁합을 자랑했다. 숯불에 살짝 구워 먹으니 그 풍미가 더욱 깊어졌다. 아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 데 제격이었다.
고기를 먹는 중간에 서비스로 제공되는 소고기뭇국도 빼놓을 수 없었다. 커다란 양은 냄비에 담겨 나오는 뭇국은 보기만 해도 푸짐했다. 큼지막하게 썰린 무와 부드러운 소고기가 듬뿍 들어있었고, 국물은 시원하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 특히 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 뭇국을 마시니 몸이 사르르 녹는 듯했다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 된장술밥을 주문했다. 된장찌개에 밥을 넣어 끓인 된장술밥은 얼큰하면서도 구수한 맛이 매력적이었다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습은 보기만 해도 식욕을 자극했다. 밥알에 깊게 배어있는 된장의 풍미는 정말 훌륭했다.
이 집의 또 다른 매력은 친절한 서비스였다. 직원분들은 늘 밝은 미소로 손님들을 맞이하고, 필요한 것을 바로바로 챙겨주었다. 불판이 타지 않도록 수시로 갈아주는 것은 물론이고, 추가 반찬도 친절하게 가져다주었다. 덕분에 불편함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
계산을 하고 나오면서, 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다. 쾌적하고 깔끔한 분위기, 훌륭한 고기 맛, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 만족스러웠다. 신풍역 근처에서 맛있는 고깃집을 찾는다면 자신 있게 추천할 수 있는 곳이다.
며칠 후, 가족들과 함께 다시 구퉁이를 찾았다. 부모님도 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스에 만족해하시는 눈치였다. 이번에는 소꽃갈비살과 함께 양념 소갈비도 주문해봤다. 달콤 짭짤한 양념이 잘 배어있는 소갈비는 부드러운 식감이 일품이었다. 아이들도 어찌나 잘 먹던지, 순식간에 한 접시를 비워냈다.
“여기 파김치 정말 맛있다!” 어머니께서 파김치를 드시더니 감탄하셨다. 숯불에 살짝 구워 고기와 함께 드시더니, “정말 꿀맛이네!”라며 칭찬을 아끼지 않으셨다. 아버지 역시 소고기뭇국을 연신 들이키시며 “국물이 아주 시원하고 깊네. 고기도 부드럽고.”라며 만족스러워하셨다.
온 가족이 함께 맛있는 음식을 먹으며 즐거운 시간을 보내니, 이보다 더 행복할 수 있을까. 구퉁이는 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아니라, 소중한 사람들과 함께 행복한 추억을 만들 수 있는 공간이었다. 앞으로도 종종 가족들과 함께 방문해야겠다.
며칠 뒤, 회사 동료들과 함께 회식 장소로 구퉁이를 선택했다. 넓은 테이블 덕분에 여러 명이 함께 앉아도 불편함이 없었다. 우리는 돼지 모듬을 주문했는데, 목살, 오겹살, 항정살, 가브리살 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다. 특히 숯불에 구워 먹는 돼지고기는 기름기가 쫙 빠져 담백하고 고소했다.
“여기 고기 진짜 맛있다! 특히 숯불 향이 너무 좋아.” 동료들의 칭찬에 어깨가 으쓱해졌다. 밑반찬으로 나오는 김을 숯불에 살짝 구워 고기와 함께 싸 먹으니, 색다른 풍미를 느낄 수 있었다. 다들 술잔을 기울이며 즐거운 시간을 보냈다.
구퉁이는 언제 가도 만족스러운 곳이다. 신선한 고기, 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스, 그리고 아늑한 분위기까지, 모든 것이 완벽하다. 신풍역 근처에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, 망설이지 말고 구퉁이를 방문해보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
오픈한지 얼마 안 된 곳이지만, 이미 많은 사람들에게 사랑받는 신풍 지역의 보석 같은 곳이다. 나 역시 단골손님이 되어버렸다. 앞으로도 꾸준히 방문해서 맛있는 고기를 즐기고 싶다. 구퉁이, 오래오래 번창하세요! 맛있는 음식과 행복한 추억을 선물해주셔서 감사합니다.
