오랜만에 제대로 된 ‘고기 먹방’을 찍고 싶다는 생각이 간절했다. 평소 밥보다 고기를 더 좋아하는 나에게, 맛있는 고깃집을 찾아 떠나는 여정은 언제나 설렘으로 가득 찬다. 특히 오늘은 울산 송정에서 입소문이 자자한 곳이 있다고 해서, 한껏 기대를 품고 ‘일프로첫고기’로 향했다. 퇴근 후 곧장 달려간 탓에 배꼽시계는 이미 맹렬하게 울리고 있었다. 어서 숯불 향 가득한 고기를 맛보고 싶은 마음뿐이었다.
가게 문을 열자마자 후끈한 열기가 온몸을 감쌌다. 연탄불 특유의 냄새가 코를 간지럽히며 식욕을 자극했다. 테이블마다 놓인 연탄 화로 위에서 지글거리는 고기 덕분에, 늦은 시간임에도 불구하고 가게 안은 활기가 넘쳤다. 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 벽면에 붙은 메뉴판을 보니 한우, 돼지고기, 뒷고기 등 다양한 부위의 고기가 준비되어 있었다. 굴삼겹이라는 독특한 메뉴도 눈에 띄었다. 겨울에만 맛볼 수 있는 계절 메뉴라고 하니, 놓칠 수 없다는 생각이 들었다.
일단 굴삼겹을 주문하고, 시원한 칭따오 생맥주도 한 잔 함께 시켰다. 뽀얀 거품이 덮인 맥주를 들이키니, 퇴근 후 쌓였던 스트레스가 씻겨 내려가는 듯했다. 기본 반찬이 테이블에 차려지기 시작했는데, 그 종류가 꽤 다양했다. 겉절이, 콩나물무침, 깻잎장아찌, 쌈무 등 고기와 곁들여 먹기 좋은 것들이었다. 특히 4가지 종류의 찍어 먹는 소스가 인상적이었다. 굵은 소금, 카레 가루, 쌈장, 매콤한 양념까지 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었다.
드디어 기다리고 기다리던 굴삼겹이 나왔다. 싱싱한 굴과 두툼한 삼겹살의 조합이라니, 보기만 해도 군침이 절로 넘어갔다. 연탄불 위에 삼겹살을 올리고, 그 주변으로 굴을 가지런히 놓았다. 뜨거운 불판 위에서 삼겹살은 지글지글 익어가고, 굴은 촉촉하게 수분을 머금었다. 삼겹살에서 흘러나온 기름이 굴에 스며들어 더욱 풍미를 더하는 듯했다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 굴과 함께 깻잎에 싸서 입으로 가져갔다. 톡 터지는 굴의 신선함과 쫄깃한 삼겹살의 조화는, 그야말로 환상적이었다. 깻잎의 향긋함이 더해져 맛은 더욱 풍성해졌다. 4가지 소스를 번갈아 가며 찍어 먹으니, 질릴 틈 없이 계속해서 입으로 들어갔다. 특히 카레 가루에 찍어 먹는 삼겹살은, 짭짤하면서도 독특한 풍미가 일품이었다. 굴 특유의 바다 향과 삼겹살의 기름진 맛이 어우러져 입안에서 축제가 벌어지는 듯했다.
고기를 먹는 중간중간 기본으로 제공되는 미역국을 떠먹으니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 커다란 대접에 담겨 나오는 미역국은, 오랜 시간 푹 끓여 깊고 진한 맛이 났다. 특히 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 미역국을 마시니, 온몸이 사르르 녹는 듯했다. 계란찜 또한 빼놓을 수 없는 메뉴였다. 폭탄처럼 부풀어 오른 계란찜은, 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이었다. 은은하게 퍼지는 계란의 고소한 향이 입맛을 돋우었다.
굴삼겹을 순식간에 해치우고, 이번에는 ‘한우 뒷고기’를 주문해봤다. 뒷고기는 돼지 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위로, 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 특징이라고 한다. 불판 위에 올려진 뒷고기는 순식간에 익어갔다. 노릇하게 구워진 뒷고기를 소금에 살짝 찍어 입에 넣으니, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 느껴졌다. 육즙이 입안 가득 퍼지면서, 왜 사람들이 뒷고기를 찾는지 알 수 있었다.
고기를 먹는 동안 사장님께서 테이블을 돌아다니며 친절하게 말을 걸어주셨다. 고기에 대한 자부심이 느껴지는 설명과 유쾌한 입담 덕분에, 더욱 즐겁게 식사를 할 수 있었다. 알고 보니 이 곳은 사장님이 직접 엄선한 고기만을 사용한다고 한다. 신선한 재료에 대한 고집이 맛의 비결인 듯했다. 게다가 1인 소주 무제한이라는 파격적인 서비스까지 제공하고 있으니, 술을 좋아하는 사람들에게는 천국과도 같은 곳일 것이다.
마지막으로 김치말이국수를 주문했다. 살얼음이 동동 뜬 시원한 국물에, 잘 익은 김치가 어우러진 김치말이국수는 입가심으로 제격이었다. 쫄깃한 면발을 후루룩 들이켜니, 입안이 개운해지는 느낌이었다. 특히 고기를 먹고 난 후 느끼함을 싹 잡아주는 깔끔한 맛이 인상적이었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 다양한 리뷰 이벤트가 진행 중이었다. 영수증 리뷰를 작성하면 계란찜이나 음료수를 서비스로 제공한다고 하니, 놓치지 말고 참여해보는 것이 좋겠다. 나 역시 영수증 리뷰를 작성하고, 시원한 음료수 한 병을 받았다.
‘일프로첫고기’에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 고기의 질은 물론, 친절한 서비스와 푸짐한 인심까지 모든 것이 완벽했다. 특히 연탄불에 구워 먹는 고기의 맛은, 다른 곳에서는 쉽게 느낄 수 없는 특별함이었다. 가족 외식이나 회식 장소로도 손색이 없을 것 같다는 생각이 들었다. 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문해야겠다.
가게를 나서면서, 맛있는 고기 덕분에 든든해진 배를 두드렸다. 입가에는 미소가 떠나지 않았다. 울산 송정에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, ‘일프로첫고기’를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 따뜻한 연탄불의 온기가 아직 남아있는 듯했다. 오늘 맛본 굴삼겹과 한우 뒷고기의 풍미는, 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다. 다음에는 꼭 다른 메뉴들도 맛봐야지. 맛있는 음식은 언제나 나를 행복하게 만든다. 특히 사랑하는 사람들과 함께하는 맛있는 식사는, 그 어떤 것보다 소중한 추억으로 남는다. 오늘 ‘일프로첫고기’에서 만든 추억을, 오랫동안 간직해야겠다.
총평:
* 맛: 신선한 고기와 다양한 메뉴, 4가지 소스의 조화가 훌륭하다. 특히 굴삼겹과 한우 뒷고기는 꼭 먹어봐야 할 메뉴다.
* 분위기: 넓고 쾌적한 공간, 활기 넘치는 분위기가 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 해준다.
* 가격: 1인 소주 무제한 등 가성비 좋은 메뉴들이 많다.
* 서비스: 사장님과 직원들의 친절한 서비스가 인상적이다.