오랜만에 떠나는 속초 여행, 싱그러운 바다 내음과 함께 특별한 음식을 맛보고 싶어 방문 전부터 설렘을 감출 수 없었던 곳이 있었습니다. 바로 20년이 넘는 세월 동안 속초 시민들의 입맛을 사로잡은 서울식당이었죠. 흔히 ‘오징어물회’로 알려졌지만, 이곳의 간판 메뉴는 다름 아닌 ‘오징어무침’ 단 하나라는 점이 더욱 흥미를 끌었습니다.
서울식당을 찾아가는 길은 네비게이션이 없었다면 조금 헤맬 뻔 했습니다. 꼬불꼬불한 골목길을 따라 들어가니, 마치 숨겨진 보석처럼 자리 잡은 식당이 눈에 들어왔습니다. 겉으로 보기엔 오래된 시골 식당 같은 정겨운 분위기였지만, 깔끔하게 정돈된 외관에서 느껴지는 첫인상이 나쁘지 않았습니다. 커다란 간판에 쓰인 “오징어물회 전문”이라는 문구가 시선을 사로잡았고, 그 아래 작게 적힌 전화번호가 어쩐지 더욱 믿음직스러웠습니다. 건물 외관 사진, 에서 보이는 것처럼 2층 건물 전체를 사용하고 있었는데, 푸른색 창틀과 흰색 벽이 어우러져 시원한 느낌을 주었습니다.
문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 환한 공간이 펼쳐졌습니다. 테이블은 나무 재질로 되어 있었고, 의자 역시 편안한 느낌을 주었습니다. 벽에는 메뉴와 식당에 대한 소개가 붙어 있었는데, 세월의 흔적이 느껴지는 빛바랜 종이들이 이 곳의 오랜 역사를 말해주는 듯 했습니다. 참고) 에어컨이 시원하게 돌아가고 있어서 더운 날씨에도 쾌적하게 식사를 즐길 수 있겠다는 생각이 들었습니다.
자리에 앉자마자, 친절한 사장님께서 메뉴를 안내해 주셨습니다. 메뉴는 단 하나, 오징어무침. 저는 함께 간 친구와 둘이서 ‘소’자를 주문했습니다. 잠시 후, 테이블 위로 다양한 밑반찬들이 차려졌습니다. 김치, 콩나물, 계란찜 등 소박하지만 정갈한 반찬들이었습니다. 특히 시원한 동치미 국물은 매콤한 오징어무침과 환상적인 조화를 이룰 것 같았습니다.
드디어 기다리고 기다리던 오징어무침이 등장했습니다. 커다란 접시에 수북하게 담겨 나온 오징어무침은 보기만 해도 입안에 침이 고이는 비주얼이었습니다. 하얀 배와 오이, 그리고 붉은 양념이 어우러져 알록달록한 색감을 자랑했습니다. , 신선한 오징어의 탱글탱글한 식감이 눈으로도 느껴지는 듯했습니다.
젓가락으로 오징어무침을 크게 집어 맛을 보았습니다. 첫 맛은 달콤하면서도 시원했습니다. 배의 달콤함과 오이의 아삭함이 어우러져 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 최고였습니다. 곧이어 매콤한 양념이 혀끝을 자극하며, 멈출 수 없는 중독성을 불러일으켰습니다. 양념은 과하지 않고 적당히 매콤해서, 매운 음식을 잘 못 먹는 저도 맛있게 즐길 수 있었습니다. 특히, 하얀 배가 듬뿍 들어가 있어 단맛과 시원함을 더해주는 점이 인상적이었습니다. 사진, 에서처럼, 배는 채 썰어져 오징어, 오이와 함께 양념에 버무려져 있었습니다.
오징어는 냉동 오징어였지만, 신선함이 느껴졌습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었고, 양념이 잘 배어 있어 더욱 맛있었습니다. 다만, 오징어의 양이 조금 적게 느껴지는 점은 아쉬웠습니다. 활어 오징어를 사용하면 더욱 쫄깃하고 맛있는 오징어무침을 즐길 수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다.
오징어무침을 먹는 동안, 시원한 동치미 국물을 함께 마시니 입안이 개운해지는 느낌이었습니다. 동치미 국물 안에는 깍둑썰기한 무가 들어 있었는데, 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았습니다. 또한, 오징어무침과 함께 나온 콩나물과 김치를 곁들여 먹으니, 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었습니다.
친구와 저는 말없이 오징어무침을 먹는 데 집중했습니다. 매콤달콤한 양념과 신선한 재료들이 어우러져 만들어내는 환상적인 맛에 푹 빠져버렸기 때문입니다. 먹다 보니, 어느새 접시는 깨끗하게 비워져 있었습니다. 둘이서 ‘소’자를 시켜 먹으니, 배부르게 식사를 즐길 수 있었습니다.
식사를 마치고 나니, 입안에 은은하게 퍼지는 매콤함이 기분 좋게 느껴졌습니다. 사장님께서는 친절하게 인사를 건네주셨고, 저는 다음에 또 방문하겠다는 약속을 했습니다. 서울식당은 맛뿐만 아니라, 친절한 서비스와 정겨운 분위기까지 갖춘 곳이었습니다.
서울식당을 나서면서, 저는 이 곳이 왜 20년 넘게 속초 시민들에게 사랑받는 맛집인지 알 수 있었습니다. 오랜 시간 동안 변함없는 맛과 푸짐한 인심, 그리고 정겨운 분위기가 어우러져 잊을 수 없는 추억을 만들어주는 곳이었습니다. 속초에 방문하신다면, 꼭 한 번 들러서 특별한 오징어무침을 맛보시길 추천합니다. 분명 후회하지 않으실 겁니다.
식당 외관을 찍은 사진, 을 보면, 세월의 흔적이 느껴지지만 깔끔하게 관리되고 있다는 인상을 받았습니다. 간판에 크게 적힌 “오징어물회 전문”이라는 문구가 인상적이었고, 그 아래 작게 적힌 전화번호가 어쩐지 더욱 믿음직스러웠습니다.
오징어무침의 비주얼을 담은 사진, , , 은 정말 먹음직스러웠습니다. 하얀 배와 오이, 그리고 붉은 양념이 어우러져 알록달록한 색감을 자랑했고, 신선한 오징어의 탱글탱글한 식감이 눈으로도 느껴지는 듯했습니다.
밑반찬 사진을 보면, 소박하지만 정갈한 반찬들이 눈에 띄었습니다. 김치, 콩나물, 계란찜 등 가정식 반찬들이 오징어무침과 잘 어울릴 것 같았습니다. 특히 시원한 동치미 국물은 매콤한 오징어무침과 환상적인 조화를 이룰 것 같았습니다.
식당 내부 사진, 은 깔끔하고 편안한 분위기를 보여주었습니다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았습니다.
하지만, 일부 방문객들은 오징어의 양이 적다고 느꼈다는 후기도 있었습니다. 만약 오징어를 더 푸짐하게 즐기고 싶다면, ‘대’자를 주문하거나, 오징어 추가를 요청하는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.
서울식당에서는 오징어무침 외에는 다른 메뉴는 판매하지 않습니다. 오직 오징어무침 하나로 승부하는 맛집이라는 점이 더욱 믿음이 갔습니다.
서울식당의 역사를 담은 사진이나 자료가 있다면 더욱 흥미로운 스토리를 전달할 수 있을 것 같습니다. 예를 들어, 예전 어르신들이 운영하실 때의 모습이나, 메뉴 개발 과정에 대한 이야기가 있다면 더욱 풍성한 내용을 담을 수 있을 것입니다.
서울식당은 속초에서만 맛볼 수 있는 특별한 오징어무침을 경험할 수 있는 곳입니다. 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 일품인 오징어무침은, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 지니고 있습니다. 속초를 방문하신다면, 꼭 서울식당에 들러서 특별한 미식 경험을 해보시길 바랍니다.
저는 서울식당에서 오징어무침을 맛보면서, 단순히 음식을 먹는 것이 아니라, 속초의 역사와 문화를 경험하는 듯한 느낌을 받았습니다. 20년 넘게 한 자리를 지켜온 서울식당은, 속초 시민들의 삶 속에 깊숙이 자리 잡은 소중한 공간이라는 것을 느낄 수 있었습니다.
다음에 속초에 방문하게 된다면, 저는 꼭 다시 서울식당을 찾을 것입니다. 그리고 그 때는, 더욱 많은 사람들과 함께 오징어무침을 나누며, 속초의 아름다운 추억을 만들어가고 싶습니다.
