망원역에서 그리 멀지 않은 곳에, 건강한 디저트를 판다는 소문을 익히 들어 알고 있던 “키토빵앗간”에 드디어 발걸음을 옮겼다. 평소 밀가루와 설탕이 잔뜩 들어간 디저트를 즐겨 먹으면서도 늘 마음 한 켠에 불편함이 있었는데, 이곳은 무설탕, 글루텐프리라는 점이 특히 매력적으로 다가왔다.
가게 문을 열자 따뜻하고 아늑한 분위기가 나를 맞이했다. 은은한 조명 아래, 나무 소재를 사용한 인테리어는 편안함을 더했고, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들은 마치 친구 집에 놀러 온 듯한 느낌을 주었다. 특히, 문 옆 쇼케이스 위에는 귀여운 곰돌이와 토끼 캐릭터 그림이 그려진 간판이 놓여 있어, 이곳만의 사랑스러운 분위기를 더욱 강조하는 듯했다.
쇼케이스 안에는 보기만 해도 황홀해지는 다양한 디저트들이 진열되어 있었다. 휘낭시에, 케이크, 쿠키 등 평소 즐겨 먹던 메뉴들이 무설탕, 글루텐프리로 재탄생했다니 그 맛이 더욱 궁금해졌다. 고민 끝에, 이곳의 대표 메뉴라는 ‘두쫀쿠’와 무화과 피스타치오 휘낭시에, 그리고 디카페인 아메리카노를 주문했다. 임신했을 때부터 건강한 디저트를 찾아다녔다는 한 방문객의 리뷰처럼, 나 역시 건강을 생각하면서도 맛있는 디저트를 포기할 수 없었기에 이곳에 대한 기대감이 컸다.
주문한 메뉴를 기다리는 동안, 가게 안을 둘러보았다. “밀가루와 설탕 없이 이토록 맛있는”이라는 문구가 눈에 띄었다. 키토빵앗간의 철학을 담은 이 문구처럼, 이곳은 건강과 맛, 두 가지를 모두 잡기 위해 끊임없이 노력하는 듯했다. 벽 한쪽에는 메뉴의 영양성분표가 상세하게 안내되어 있어, 꼼꼼하게 따져보고 디저트를 고르는 사람들에게는 더할 나위 없이 좋은 정보였다.
드디어 기다리던 두쫀쿠가 나왔다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 일품인 두쫀쿠는, 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 고소함과 은은한 단맛이 조화롭게 어우러졌다. 특히, 이곳의 두쫀쿠는 일반적인 두쫀쿠와는 달리 수제 오트밀 카다이프를 사용해, 더욱 바삭하고 고소한 식감을 자랑한다고 한다. 평소 단 맛을 즐기지 않는 나에게도 부담 없이 즐길 수 있는 맛이었다.
무화과 피스타치오 휘낭시에는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 구움 과자의 정석이었다. 무화과의 달콤함과 피스타치오의 고소함이 어우러져, 입안에서 다채로운 풍미를 느낄 수 있었다. 특히, 무화과로 만든 디저트는 키토빵앗간이 제일 맛있다는 한 방문객의 평가처럼, 이곳의 무화과 피스타치오 휘낭시에는 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
디카페인 아메리카노는 깔끔하고 산뜻한 맛으로, 디저트와의 환상적인 궁합을 자랑했다. 건강한 디저트와 함께 즐기는 디카페인 커피는, 나에게 완벽한 오후의 티타임을 선사했다.
키토빵앗간에서는 디저트뿐만 아니라, 친절한 사장님의 따뜻한 미소도 맛볼 수 있었다. 메뉴에 대한 설명을 자세하게 해주는 것은 물론, 손님 한 명 한 명에게 진심으로 다가가는 모습이 인상적이었다. 가게를 나설 때, 사장님께서는 “다음에 또 오세요!”라는 따뜻한 인사를 건네주셨다.
키토빵앗간에서의 경험은, 나에게 단순한 디저트 맛집 그 이상의 의미로 다가왔다. 건강과 맛, 두 가지를 모두 만족시키는 디저트를 통해, 죄책감 없이 행복한 시간을 보낼 수 있다는 것을 깨달았다. 앞으로도 키토빵앗간은, 내가 건강한 디저트를 즐기고 싶을 때 가장 먼저 떠올리는 곳이 될 것이다.
집으로 돌아와, 키토빵앗간에서 포장해 온 디저트를 꺼내 따뜻한 차와 함께 즐겼다. 고소하고 달콤한 디저트를 음미하며, 키토빵앗간에서의 행복했던 시간을 다시 한번 떠올렸다. 다음에는 어떤 메뉴를 먹어볼까, 벌써부터 설레는 마음이 가득하다.
최근 유행하는 ‘두바이 쫀득 쿠키’를 좀 더 건강하게 즐기고 싶다면, 키토빵앗간의 두쫀쿠를 강력 추천한다. 저당에 글루텐프리라 속이 편안하고 혈당 걱정도 덜 수 있으며, 특히 수제 오트밀 카다이프의 바삭한 식감은 기존 두쫀쿠와는 차별화된 매력을 선사한다.
키토빵앗간은 건강 문제로 당질 제한을 하는 사람들에게 특히 희소식이다. 비건 글루텐프리 디저트를 찾아 헤매는 사람들에게, 이곳은 마치 오아시스 같은 존재가 될 것이다. 저탄수 식단을 하면서도 맛있는 디저트를 포기할 수 없는 ‘디저트 러버’라면, 키토빵앗간을 꼭 방문해 보길 바란다.
키토빵앗간은 단순히 ‘건강한’ 디저트 가게가 아닌, 맛과 건강, 그리고 따뜻한 분위기까지 모두 갖춘 특별한 공간이었다. 망원동에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러 세상에 하나뿐인 특별한 디저트를 경험해 보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
