차가운 바람이 옷깃을 여미게 만드는 겨울날, 뜨끈하고 깊은 국물이 간절했다. 평소 라멘을 즐겨 먹는 나는 경산에서 라멘 맛집으로 소문난 “류센소”를 향했다. 영남대 근처에 위치한 이곳은 이미 많은 이들의 입소문을 탄 곳이라 기대감이 컸다.
가게 문을 열자, 아늑하고 깔끔한 인테리어가 눈에 들어왔다. 은은한 조명 아래 나무 테이블들이 정갈하게 놓여 있었고, 따뜻한 분위기가 추위를 녹여주는 듯했다. 혼자 방문했음에도 전혀 부담스럽지 않은 분위기 덕분에 편안하게 자리를 잡을 수 있었다. 마침 점심시간을 살짝 비껴간 덕분인지, 테이블은 여유로웠다.
메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 류센소의 대표 메뉴인 돈코츠 라멘부터 매콤한 카라 라멘, 굴 라멘까지 다양한 선택지가 있었다. 겨울이니만큼 굴 라멘에 눈길이 갔지만, 처음 방문한 곳에서는 기본을 맛보는 것이 좋다는 생각에 류센소 라멘을 주문했다. 곁들임 메뉴로는 제주 흑돼지 교자를 선택했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 먼저 제주 흑돼지 교자가 나왔다. 겉은 노릇하게 구워져 바삭한 식감이 느껴졌고, 속은 육즙으로 가득 차 있었다. 한 입 베어 무니 입안 가득 퍼지는 흑돼지의 풍미가 일품이었다. 류센소는 사이드 메뉴조차 퀄리티가 높다는 것을 바로 알 수 있었다.
드디어 기다리고 기다리던 류센소 라멘이 나왔다. 뽀얀 돼지 육수 위에 큼지막한 차슈와 반숙 계란, 목이버섯, 파가 넉넉하게 올려져 있었다. 라멘 그릇을 감싸는 따뜻한 온기가 손끝으로 전해져 왔다. 국물부터 한 입 맛보니, 깊고 진한 돼지 육수의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 깔끔하면서도 묵직한 맛이 인상적이었다. 면은 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 자랑했다. 국물과 면이 환상적인 조화를 이루어 끊임없이 입으로 향했다.
차슈는 겉은 살짝 그을려져 있어 불향이 은은하게 느껴졌고, 속은 부드러워 입에서 살살 녹았다. 특히 반숙 계란은 완벽한 반숙으로, 노른자가 흘러내려 국물과 섞이니 더욱 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있었다. 라멘에 올려진 목이버섯은 꼬들꼬들한 식감을 더해주어 먹는 재미를 더했다.
라멘을 먹는 중간중간 교자를 곁들이니, 느끼함은 싹 가시고 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 라멘과 교자의 조합은 정말 환상적이었다.
매운맛을 좋아하는 사람들을 위해 류센소 카라 라멘도 준비되어 있었다. 류센소 카라 라멘은 기본 라멘에 매콤한 양념이 더해진 것으로, 맵기 조절이 가능하다고 한다. 매운 음식을 즐기는 사람이라면 류센소 카라 라멘을 선택하여 취향에 맞게 맵기를 조절해 먹는 것도 좋은 방법일 것이다.
다음 방문 때는 류센소의 또 다른 인기 메뉴인 가라아게를 맛봐야겠다는 생각을 했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가라아게는 라멘과 함께 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있을 것이다. 류센소에서는 라멘 외에도 가츠동 등 다양한 메뉴를 판매하고 있어, 취향에 따라 선택할 수 있다는 점이 매력적이다.
식사를 마치고 계산대로 향하는 길, 매장 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이 눈에 들어왔다. 일본풍의 그림과 장식품들은 류센소의 분위기를 더욱 돋보이게 했다.
류센소 경산점은 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 깊고 진한 국물과 쫄깃한 면발의 조화는 잊을 수 없는 맛이었다. 친절한 직원들의 서비스 또한 류센소의 매력을 더했다. 경산에서 맛있는 라멘을 맛보고 싶다면, 류센소를 강력 추천한다. 혼밥 하기에도 좋고, 친구나 연인과 함께 방문하기에도 좋은 곳이다.
다음에 방문할 때는 류센소 카라 라멘과 가라아게를 꼭 먹어봐야겠다. 그리고 겨울에만 맛볼 수 있다는 굴 라멘도 놓칠 수 없다. 류센소의 다양한 메뉴들을 하나씩 맛보는 재미도 쏠쏠할 것 같다.
류센소에서 맛있는 라멘 한 그릇을 비우고 나니, 추위도 잊은 채 마음까지 따뜻해지는 기분이었다. 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다는 것을 다시 한번 느꼈다. 경산 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받는 맛집으로 자리매김하길 응원하며, 류센소 여행은 앞으로도 계속될 것이다.
류센소는 라멘 맛집으로 인정받는 이유가 분명히 있었다. 신선한 재료와 정성으로 끓여낸 육수, 쫄깃한 면발, 그리고 푸짐한 토핑까지 모든 것이 완벽했다. 게다가 매장도 청결하게 관리되고 있어 더욱 만족스러웠다. 많은 사람들이 류센소를 찾는 이유를 직접 경험해보니 알 수 있었다.
류센소 경산점은 넓은 주차 공간을 확보하고 있어, 자가용을 이용하는 사람들도 편리하게 방문할 수 있다는 장점이 있다. 또한, 매장이 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 가족 단위 손님이나 단체 손님에게도 적합한 곳이다.
류센소에서 맛있는 라멘을 먹고 힘을 내어 다시 일상으로 돌아갈 수 있었다. 앞으로도 류센소는 나의 소울푸드 맛집으로 기억될 것이다.
