오랜만에 가족들과 특별한 외식을 하기 위해 마산에 위치한 ‘삼대초밥’을 찾았다. 깔끔하게 새로 지어진 건물은 멀리서도 눈에 띄었고, 넓은 지상 주차장은 편리함을 더했다. 주차를 마치고 건물 안으로 들어서니, 고급스러운 분위기가 물씬 풍겼다. 은은한 조명 아래 차분한 색감으로 꾸며진 공간은 편안함과 동시에 격조 높은 분위기를 자아냈다.
미리 예약해둔 덕분에 곧바로 룸으로 안내받을 수 있었다. 룸 문을 여는 순간, 아늑하고 조용한 분위기에 감탄했다. 좌식 테이블처럼 보이지만, 테이블 아래가 깊게 파여 있어 다리를 편안하게 뻗을 수 있는 입식 구조였다. 다소곳하게 놓인 회색 방석이 주는 안정감은 묘하게 긴장을 풀어주었다. 룸 안에는 우리 가족만을 위한 전담 직원분이 계셨는데, 메뉴에 대한 자세한 설명과 친절한 응대가 인상적이었다. 마치 중요한 손님을 맞이하는 듯한 정성스러운 서비스에 감동받았다.
점심 특선 메뉴는 매화상(4만원)과 국화상(3만원) 두 종류가 있었는데, 우리는 좀 더 다양한 음식을 맛보기 위해 매화상을 선택했다. 잠시 후, 따뜻한 전복죽이 나왔다. 부드럽고 고소한 맛이 빈 속을 부드럽게 달래주었다.
곧이어 소고기 샐러드, 다찌, 감귤 푸딩 등 다채로운 음식들이 테이블 위를 가득 채웠다. 신선한 채소와 부드러운 소고기가 어우러진 샐러드는 입맛을 돋우기에 충분했다. 특히, 상큼한 감귤 푸딩은 달콤하면서도 산뜻한 맛이 일품이었다.
다음으로 나온 음식은 화려한 비주얼을 자랑하는 회와 초밥이었다.
광어, 연어, 참치 등 다양한 종류의 신선한 활어회는 입에 넣는 순간 사르르 녹아내렸다. 쫄깃한 식감과 풍부한 바다 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 초밥 역시 밥알의 쫀득함과 신선한 횟감의 조화가 훌륭했다. 특히, 인원수에 맞춰 초밥을 제공해주는 점이 마음에 들었다. 덕분에 각자 좋아하는 초밥을 하나씩 맛볼 수 있었다. 회를 국내산만 사용한다는 점도 믿음이 갔다.
회를 맛보고 있을 때, 직원분께서 능숙한 솜씨로 빈 접시를 치워주시고 다음 요리를 준비해주셨다. 이러한 세심한 서비스 덕분에 식사 흐름이 끊기지 않고 편안하게 즐길 수 있었다. 잠시 후, 육회가 나왔다. 보통 육회와는 다른 모습에 놀랐다. 마치 예쁜 디저트 케이크처럼 화려하게 플레이팅 되어 있었다.
젓가락으로 조심스럽게 육회 한 점을 집어 입에 넣으니, 부드러운 식감과 고소한 맛이 환상적인 조화를 이루었다. 눈으로도 즐겁고 입으로도 즐거운, 그야말로 오감만족이었다.
이어서 구이, 튀김 등 다양한 요리들이 끊임없이 나왔다. 따뜻하게 구워진 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 튀김 역시 바삭한 식감이 살아있었고, 느끼하지 않아 좋았다. 특히 튀김과 함께 제공된 소스는 튀김의 풍미를 한층 더 끌어올려 주었다.
식사를 마치고 나니, 배가 든든했다. 하지만 마지막까지 만족스러움을 주는 코스가 남아 있었다. 식사가 끝나자 따뜻한 차가 제공되었다. 커피와 녹차 중에서 선택할 수 있었는데, 나는 향긋한 녹차를 선택했다. 따뜻한 녹차를 마시며 담소를 나누니, 소화도 잘 되는 듯했다.
전체적으로 음식이 깔끔하게 나오고 맛도 훌륭했다. 음식 나오는 속도도 적절했고, 직원분들의 친절한 서비스 덕분에 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었다. 룸으로 되어 있어 조용하고 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었다. 가족 모임이나 중요한 손님 접대 장소로 안성맞춤이라는 생각이 들었다.
새로 지어진 건물이라 깔끔하고 쾌적한 환경을 자랑하는 삼대초밥은 넓은 테이블과 편안한 의자가 마련된 룸에서 오붓하게 식사를 즐길 수 있도록 배려한 점이 돋보였다. 나무 소재를 활용한 인테리어는 따뜻하고 편안한 느낌을 주었고, 은은한 조명은 고급스러운 분위기를 더했다.
물론 아쉬운 점도 있었다. 초밥의 양이 조금 적다는 느낌을 받았다. 코스 메뉴에 포함된 초밥은 4ps가 전부였기 때문에, 초밥을 좋아하는 나에게는 다소 부족하게 느껴졌다. 하지만 다른 음식들의 퀄리티와 양을 고려하면, 가격 대비 만족스러운 식사였다고 생각한다.
5.5만원 코스도 있지만, 런치 매화상 코스(4만원)도 충분히 훌륭하다는 생각이다. 다음에는 좀 더 특별한 날, 더 비싼 코스 요리를 맛보러 와야겠다는 다짐을 했다.
삼대초밥은 단순히 음식을 판매하는 곳이 아닌, 소중한 사람들과 함께 특별한 추억을 만들 수 있는 공간이었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 아늑한 분위기가 어우러져 잊지 못할 경험을 선사했다. 마산에서 특별한 날을 기념하고 싶다면, 삼대초밥을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
