태평역 근처에서 약속이 있던 날, 뭘 먹을까 고민하다가 문득 건강하고 맛있는 음식이 당겼다. 평소 버섯을 좋아하는 나는 ‘버섯잔치집’이라는 간판을 보고 망설임 없이 발길을 옮겼다. 왠지 푸짐하고 건강한 한 상을 맛볼 수 있을 것 같은 예감이 들었다.
가게 문을 열고 들어서자, 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 버섯 향이 코를 간지럽히며 기대감을 높였다. 벽돌 질감의 벽에는 붓글씨로 쓰여진 듯한 가게 이름이 걸려있고, 싱그러운 화분들이 놓여 있어 편안한 분위기를 더했다. 전체적으로 나무 소재를 많이 사용하여 따뜻하고 아늑한 느낌을 주었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 버섯 요리들이 눈길을 사로잡았다. 샤브샤브, 전골, 탕수육 등 버섯을 주재료로 한 다채로운 메뉴 구성이 인상적이었다. 특히 여러 종류의 버섯을 맛볼 수 있는 샤브샤브와 전골 메뉴가 가장 인기가 많다고 했다. 고민 끝에, 여러 버섯을 한 번에 맛볼 수 있는 ‘스페셜 버섯 모듬 샤브샤브’를 주문했다. 육수는 2가지 중 선택이 가능했는데, 나는 깊고 깔끔한 맛의 기본 육수를 선택했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 테이블 위로 푸짐한 한 상이 차려졌다. 형형색색의 다양한 버섯들이 보기 좋게 담겨 나왔는데, 그 신선함이 눈으로도 느껴질 정도였다. 노루궁뎅이 버섯, 동충하초 버섯 등 평소에 쉽게 접하기 어려운 귀한 버섯들도 포함되어 있어 더욱 특별하게 느껴졌다. 붉은 빛깔의 신선한 소고기와, 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 각종 채소들도 함께 나왔다. 곁들임 반찬으로는 샐러드, 김치, 잡채 등이 정갈하게 담겨 나왔다. 특히, 갓 버무린 듯한 김치의 신선한 맛이 인상적이었다.
육수가 끓기 시작하자, 직원분께서 친절하게 버섯을 넣는 순서와 맛있게 먹는 방법을 설명해주셨다. 먼저, 표고버섯, 새송이버섯 등 향이 강한 버섯을 넣어 육수에 깊은 풍미를 더하고, 그 다음 느타리버섯, 팽이버섯 등 부드러운 버섯을 넣어 먹으면 좋다고 했다. 알려주신 대로 버섯을 하나씩 넣어 육수에 적셔 맛보니, 입안 가득 퍼지는 향긋한 버섯 향이 정말 일품이었다. 쫄깃쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 어우러져, 먹는 내내 감탄사가 절로 나왔다. 특히 노루궁뎅이버섯은 처음 먹어봤는데, 부드러운 식감과 독특한 향이 정말 인상적이었다.
버섯을 어느 정도 먹고 난 후에는, 신선한 소고기를 육수에 살짝 데쳐 먹었다. 얇게 썰린 소고기는 육수에 넣자마자 금세 익었는데, 부드러운 식감과 고소한 육즙이 환상적인 조화를 이루었다. 함께 나온 소스에 찍어 먹으니, 감칠맛이 더욱 살아났다. 버섯과 소고기를 함께 먹으니, 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있어 더욱 만족스러웠다.
샤브샤브를 다 먹고 난 후에는, 남은 육수에 칼국수 사리를 넣어 끓여 먹었다. 버섯과 소고기의 풍미가 우러난 육수에 끓인 칼국수는 정말 꿀맛이었다. 쫄깃한 면발과 깊은 국물 맛이 어우러져, 배가 불렀지만 멈출 수 없었다. 칼국수를 다 먹고 난 후에는, 볶음밥을 추가하여 든든하게 마무리했다. 직원분께서 직접 볶아주신 볶음밥은 고소하고 짭짤한 맛이 일품이었다.
식사를 마치고 나니, 몸도 마음도 건강해지는 기분이었다. 향긋한 버섯 향과 신선한 재료들 덕분에, 정말 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다. 특히, 사장님과 직원분들의 친절한 서비스가 인상적이었다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것을 챙겨주시고, 웃는 얼굴로 응대해주시는 모습에 감동받았다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
계산을 마치고 나오면서, 아이스크림 디저트 코너를 발견했다. 깔끔하게 정리된 냉장고 안에는 다양한 맛의 아이스크림이 준비되어 있었다. 나는 상큼한 딸기 맛 아이스크림을 골라 입가심을 했다. 달콤하고 시원한 아이스크림은 식사의 마지막을 더욱 완벽하게 만들어주었다.
‘버섯잔치집’은 넓고 깨끗한 매장, 신선하고 다양한 버섯 요리, 친절한 서비스, 그리고 합리적인 가격까지 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 룸이 마련되어 있어 단체 모임이나 가족 외식 장소로도 좋을 것 같았다. 실제로 내가 방문했을 때도, 룸 안에서 웃음소리가 끊이지 않는 가족 손님들을 볼 수 있었다. 35개월 아기를 데리고 온 가족도 있었는데, 아이도 국물에 밥을 말아 맛있게 먹는 모습이 보기 좋았다.
다음에 가족들과 함께 방문하여, 다양한 버섯 요리를 맛봐야겠다는 생각을 했다. 특히, 버섯 탕수육은 꼭 한번 먹어보고 싶다. 다른 테이블에서 맛있게 먹는 모습을 보니, 그 맛이 너무나 궁금해졌다. ‘버섯잔치집’은 내게 단순한 식당이 아닌, 건강과 행복을 선물하는 특별한 공간으로 기억될 것 같다. 태평역 근처에서 맛집을 찾는다면, ‘버섯잔치집’을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
메뉴판 사진을 살펴보니, 샤브샤브 외에도 얼큰 소고기 전골, 맑은 버섯 소고기 전골 등 다양한 전골 메뉴가 있었다. 곁들임 메뉴로는 고추잡채, 탕수육, 쭈꾸미볶음 등이 준비되어 있었다. 가격대도 합리적이어서, 부담 없이 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 평일에는 11시부터 3시까지 런치 특선 메뉴도 운영하고 있다고 하니, 점심시간에 방문하는 것도 좋은 선택일 것 같다.
‘버섯잔치집’에서의 식사는, 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 몸과 마음을 건강하게 하는 특별한 경험이었다. 향긋한 버섯 향과 신선한 재료들, 그리고 따뜻한 서비스 덕분에, 잊지 못할 추억을 만들 수 있었다. 앞으로도 종종 방문하여, 건강하고 맛있는 버섯 요리를 즐겨야겠다. 특히, 부모님을 모시고 와서, 맛있는 식사를 대접하고 싶다. 분명히 좋아하실 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 은은하게 퍼지는 버섯 향이 콧속을 간지럽혔다. 오늘 맛본 버섯들의 효능을 떠올리니, 몸이 한결 가벼워진 듯한 느낌이 들었다. 면역력 강화에 좋다는 노루궁뎅이버섯과 동충하초 버섯 덕분에, 앞으로 감기에 걸릴 걱정은 없을 것 같다. ‘버섯잔치집’은 내게 단순한 맛집이 아닌, 건강을 지켜주는 고마운 존재로 자리매김할 것이다.
다음에 방문할 때는, 꼭 버섯 탕수육과 쭈꾸미볶음을 함께 시켜 먹어야겠다. 그리고 부모님과 함께 방문하여, 스페셜 버섯 모듬 샤브샤브를 푸짐하게 즐겨야겠다. ‘버섯잔치집’은 앞으로도 내게 건강하고 행복한 미소를 선사하는 특별한 공간으로 남을 것이다. 성남 지역명에서 맛집을 찾는 모든 사람들에게, ‘버섯잔치집’을 자신 있게 추천한다.
