오랜만에 평일 낮, 콧바람을 쐬러 나섰다. 목적지는 화명동, 지인들에게 입소문 자자한 회전초밥집이 있다는 정보를 입수했기 때문이다. ‘스시투어’라는 간판을 보는 순간, 왠지 모르게 설레는 기분이 들었다. 마치 맛있는 초밥을 찾아 떠나는 여행의 시작을 알리는 듯했다.
매장 문을 열자, 활기찬 분위기가 나를 반겼다. 나무 소재로 따뜻하게 꾸며진 외관과 달리, 내부는 스테인리스 레일이 시원하게 뻗어 있어 깔끔한 인상을 주었다. 레일 위에는 형형색색의 접시에 담긴 초밥들이 쉴 새 없이 돌아가고 있었는데, 그 모습이 마치 작은 물고기들이 헤엄치는 듯 생동감이 넘쳤다.
자리에 앉자마자 눈에 띈 것은 젓가락과 냅킨이 담긴 깔끔한 통, 그리고 넉넉하게 준비된 간장, 락교, 생강 등의 기본 찬들이었다. 특히 마음에 들었던 것은 테이블마다 비치된 따뜻한 물을 마실 수 있는 장치였다. 차가운 초밥을 먹는 중간중간 따뜻한 물로 입 안을 헹궈주니, 더욱 깔끔하게 맛을 즐길 수 있었다.
본격적인 ‘스시투어’ 시작! 가장 먼저 눈에 들어온 것은 역시나 연어초밥이었다. 윤기가 좔좔 흐르는 연어는 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 한 점 집어 입에 넣으니, 사르르 녹아내리는 부드러운 식감과 함께 고소한 풍미가 입 안 가득 퍼졌다.
다음으로 맛본 것은 광어초밥. 쫄깃하면서도 담백한 광어의 식감이 일품이었다. 신선한 재료를 사용했다는 것이 느껴지는 맛이었다. 밥의 양도 적당해서, 회의 풍미를 제대로 느낄 수 있었다.
레일 위를 유심히 살펴보니, 멍게, 새우, 장어 등 다양한 종류의 초밥들이 끊임없이 등장했다. 하나씩 맛보는 재미가 쏠쏠했다. 특히 좋았던 점은, 먹고 싶은 초밥이 없을 경우, 직원분에게 직접 주문하면 바로 만들어준다는 것이었다. 덕분에 더욱 다양한 초밥을 맛볼 수 있었다.
초밥 외에도 우동, 튀김 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있었다. 특히 어묵우동은 국물이 시원하고 면발이 탱글탱글해서 초밥과 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 튀김 역시 바삭하고 따뜻해서, 느끼함 없이 즐길 수 있었다.
점심시간이 되자, 매장은 손님들로 북적이기 시작했다. 혼자 와서 조용히 초밥을 즐기는 사람, 친구와 함께 담소를 나누며 식사하는 사람, 아이와 함께 온 가족 등 다양한 손님들이 눈에 띄었다. 혼밥을 즐기기에도 부담 없는 분위기라는 점이 마음에 들었다.
계속해서 레일 위를 스캔했다. 이번에는 앙증맞은 계란 초밥이 눈에 들어왔다. 달콤하고 부드러운 계란은 아이들이 특히 좋아할 것 같았다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 직원분들이 테이블을 꼼꼼하게 닦고, 레일 위의 초밥을 수시로 점검하는 모습이 보였다. 위생에도 신경을 많이 쓰는 것 같아 안심하고 식사를 즐길 수 있었다.
하지만 아쉬운 점도 없었던 것은 아니다. 몇몇 리뷰에서 언급된 것처럼, 오래된 식기류에서 낡은 흔적이 느껴지는 부분은 개선이 필요해 보였다. 또한, 손님이 몰리는 시간에는 레일 위에 초밥 종류가 부족해지는 경향이 있는 것 같았다. 내가 방문했을 때도, 저녁 시간대에 방문했던 손님들이 비슷한 의견을 남긴 것을 확인할 수 있었다.
그럼에도 불구하고, ‘스시투어’는 만족스러운 식사 경험을 선사해준 곳이었다. 신선한 재료, 다양한 메뉴, 합리적인 가격까지, 삼박자를 고루 갖춘 곳이라고 생각한다. 특히, 회전초밥을 1접시에 2850원이라는 부담 없는 가격으로 즐길 수 있다는 점이 큰 매력으로 다가왔다.
배부르게 식사를 마치고 계산대로 향했다. 직원분은 밝은 미소로 나를 맞이하며, 친절하게 계산을 도와주셨다. 마지막까지 기분 좋은 경험이었다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 따뜻한 햇살을 받으며, 오늘 방문했던 ‘스시투어’에 대한 만족감을 다시 한번 느꼈다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 했다.
집으로 돌아오는 길, 나는 ‘스시투어’에서 맛보았던 다양한 초밥들의 맛을 떠올리며 미소를 지었다. 신선한 재료와 정성스러운 손길로 만들어진 초밥들은, 나에게 잊지 못할 미식 경험을 선사해주었다. 화명동에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 ‘스시투어’에 들러보시길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
몇몇 아쉬운 점들이 있었지만, 전반적으로 만족스러운 식사였다. 특히 신선한 재료와 다양한 종류의 초밥을 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점이 큰 매력적이었다. 화명동에서 맛있는 초밥을 맛보고 싶다면, ‘스시투어’를 강력 추천한다.
돌아오는 길에 문득, 다음에 방문할 때는 좀 더 여유로운 시간대에 와서, 천천히 음미하며 초밥을 즐겨봐야겠다는 생각을 했다. 그리고 그 때는, 꼭 부모님과 함께 와서 이 맛있는 경험을 공유하고 싶다. 화명동 스시 맛집, 스시투어는 내게 그런 설렘을 안겨주는 곳이다.
오늘의 ‘스시투어’는 성공적이었다. 맛있는 초밥과 함께, 잠시나마 일상에서 벗어나 힐링하는 시간을 가질 수 있었다. 다음에는 또 어떤 새로운 초밥들이 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 기대가 된다.
