오랜만에 평일 낮, 콧바람을 쐬러 부산 명지로 향했다. 목적지는 오직 하나, 몽글몽글한 수플레와 향긋한 커피로 입소문이 자자한 한그루양과점이었다. 평소 디저트를 즐기는 나에게 이곳은 꼭 한번 방문해보고 싶었던 맛집 리스트에 올라있던 곳이다. 드디어 그 기대감을 안고 설레는 발걸음을 옮겼다.
가게 문을 열자 은은하게 퍼지는 달콤한 향기가 코를 간지럽혔다. 따뜻한 나무 질감의 인테리어와 은은한 조명이 아늑한 분위기를 자아냈다. 커다란 잎을 자랑하는 화분들이 곳곳에 놓여 있어 싱그러움을 더했다. 마치 잘 꾸며진 친구의 집에 놀러 온 듯 편안한 느낌이었다. 평일 낮 시간임에도 불구하고 테이블은 손님들로 북적였다. 특히 여성 손님들이 많았는데, 역시 맛있는 디저트 앞에서는 모두가 하나 되는 걸까.
자리를 잡고 메뉴판을 정독하기 시작했다. 수플레, 파스타, 라떼, 에이드… 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 특히 이곳의 대표 메뉴는 단연 수플레. 크림 수플레, 인절미 수플레, 딸기 수플레 등 다채로운 종류에 어떤 것을 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌다. 고민 끝에, ‘부산에서 먹어본 수플레 집 중에서 최고’라는 리뷰가 뇌리에 박힌 크림 수플레와, 시그니처 메뉴라는 큐브라떼를 주문했다. 다음 방문을 기약하며 파스타와 김치볶음밥은 잠시 미뤄두기로 했다.
주문 후, 카페 내부를 둘러보았다. 소파식 의자가 편안함을 더했고, 혼자 온 손님들을 위한 좌석도 마련되어 있었다. 아기의자도 준비되어 있어 아이와 함께 방문하는 손님들도 편안하게 시간을 보낼 수 있을 것 같았다. 실제로 아이와 함께 온 가족 단위 손님들이 눈에 띄었다.
드디어 기다리고 기다리던 크림 수플레가 나왔다. 마치 구름을 뭉쳐놓은 듯 몽글몽글하고 폭신해 보이는 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 하얀 접시 위에 소복하게 쌓인 수플레 위에는 슈가파우더가 살짝 뿌려져 있었고, 작은 녹색 잎이 포인트로 올려져 있었다. 함께 나온 시럽을 살짝 뿌려 한 입 맛보니, 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움에 눈이 번쩍 뜨였다. 과하게 달지 않고 은은하게 퍼지는 달콤함이 기분 좋게 만들었다.
곧이어 큐브라떼도 나왔다. 앙증맞은 큐브 모양의 커피 얼음이 담긴 잔과 우유가 담긴 작은 병이 함께 제공되었다. 커피 큐브 위에 우유를 천천히 부으니, 짙은 갈색의 커피와 하얀 우유가 섞이며 아름다운 색감을 만들어냈다. 큐브라떼는 진하면서도 달콤 쌉싸름한 맛이 일품이었다. 특히, 우유를 리필해 마실 수 있다는 점이 마음에 들었다. 얼음이 녹아 밍밍해지는 커피 맛을 싫어하는 나에게는 최고의 서비스였다.
수플레와 큐브라떼를 맛보며 잠시 여유를 즐겼다. 창밖으로 보이는 명지의 풍경은 평화로웠다. 맛있는 디저트와 향긋한 커피, 그리고 따뜻한 햇살까지 더해지니 더할 나위 없이 행복한 시간이었다.
혼자 방문했음에도 불구하고 전혀 어색하지 않았다. 오히려 혼자만의 시간을 오롯이 즐길 수 있어서 좋았다. 다음에는 친구와 함께 방문해서 다양한 메뉴를 맛봐야겠다는 생각을 했다. 특히, 후기가 좋았던 머쉬룸크림파스타와 자두에이드가 궁금했다.
계산을 하기 위해 카운터로 향했다. 사장님은 밝은 미소로 나를 맞이해주셨다. 친절한 서비스에 기분이 더욱 좋아졌다. 동백전 사용도 가능하다고 하니 참고하면 좋을 것 같다.
가게를 나서면서, 다음에 또 방문해야겠다는 다짐을 했다. 한그루양과점은 단순히 맛있는 디저트를 파는 곳이 아니라, 따뜻한 분위기와 친절한 서비스, 그리고 맛있는 음식으로 행복을 선사하는 곳이었다. 명지를 방문할 일이 있다면 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 몽글몽글한 수플레처럼, 당신의 하루도 달콤하게 채워질 것이다.
총평:
* 맛: 5/5 (수플레는 입에서 사르르 녹고, 큐브라떼는 진하고 달콤하다.)
* 분위기: 5/5 (따뜻하고 아늑한 분위기가 편안함을 선사한다.)
* 서비스: 5/5 (사장님과 직원분들 모두 친절하다.)
* 가격: 4/5 (맛과 분위기를 고려하면 합리적인 가격이다.)
추천 메뉴: 크림 수플레, 큐브라떼, 머쉬룸크림파스타, 자두에이드
꿀팁:
* 주차는 다소 불편할 수 있으니, 대중교통을 이용하는 것이 좋다.
* 평일 낮 시간에도 손님이 많으니, 방문 전에 미리 예약하는 것이 좋다.
* 동백전 사용이 가능하다.
* 우유 리필은 1회 가능하다.
재방문 의사: 100% (다음에는 친구와 함께 방문해서 다른 메뉴들도 맛봐야겠다.)
