어느 날, 유난히 매콤한 음식이 당기는 그런 날이 있었다. 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 등갈비찜이 아른거려, 퇴근하자마자 곧장 수원 영통역으로 향했다. 역 근처에 맛있기로 소문난 등갈비찜 전문점이 있다는 정보를 입수했기 때문이다. 드디어 ‘양푼애등갈비’라는 간판이 눈에 들어왔다. 매콤한 냄새가 코를 찌르는 듯했다. 침샘이 폭발하며 발걸음은 더욱 빨라졌다.
문을 열고 들어서니, 활기찬 기운이 가득했다. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 등갈비찜을 즐기는 사람들의 모습이 눈에 들어왔다. 넓고 쾌적한 공간은 편안한 식사를 위한 완벽한 분위기를 조성하고 있었다. 평일 저녁 시간이었음에도 불구하고 많은 사람들이 식사를 즐기고 있는 모습에서 이곳이 진정한 영통 맛집임을 실감할 수 있었다. 자리를 안내받고 메뉴판을 펼쳐 들었다. 등갈비찜 종류도 다양했지만, 처음 방문한 만큼 가장 기본인 양푼애등갈비 2인 세트를 주문했다. 세트 메뉴에는 곤드레밥과 메밀전이 포함되어 있어 더욱 기대감을 높였다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 기다리고 기다리던 등갈비찜이 테이블 위에 놓였다. 김이 모락모락 피어오르는 양푼 안에는 큼지막한 등갈비와 콩나물이 가득 담겨 있었다. 묘하게 매콤한 향이 코를 간지럽혔다. 사진으로 보던 것보다 훨씬 푸짐한 양에 감탄했다. 곧이어 따끈한 곤드레밥과 노릇하게 구워진 메밀전도 함께 나왔다. 먹음직스러운 비주얼에 정신을 놓고 사진부터 찍었다.
본격적으로 등갈비찜을 맛볼 차례. 국물을 한 입 떠먹으니, 적당히 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 느껴졌다. 캡사이신으로 억지로 낸 매운맛이 아니라, 고춧가루 특유의 칼칼함이 살아있는 맛이었다. 신라면 정도의 맵기라는 설명처럼, 맵찔이인 나도 맛있게 즐길 수 있는 정도였다. 매운 음식을 잘 못 먹는 아이들과 함께 와서 먹기에도 부담 없을 것 같았다.
등갈비는 젓가락으로 살짝만 건드려도 뼈와 살이 분리될 정도로 부드러웠다. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛은 신선한 고기를 사용했다는 증거였다. 큼지막한 살코기를 입에 넣으니, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 환상적이었다. 매콤한 양념이 깊숙이 배어 있어, 씹을수록 풍부한 맛이 느껴졌다.
함께 나온 콩나물은 아삭아삭한 식감이 일품이었다. 등갈비찜 양념에 푹 적셔 먹으니, 매콤한 맛이 더욱 살아났다. 콩나물 외에도 떡, 당면 등 다양한 사리가 들어 있어, 골라 먹는 재미가 쏠쏠했다. 특히 납작 당면은 쫄깃한 식감과 매콤한 양념의 조화가 훌륭했다.
고소한 곤드레 향이 은은하게 퍼지는 곤드레밥은 매운 등갈비찜과 최고의 궁합을 자랑했다. 그냥 먹어도 맛있지만, 등갈비찜 양념에 슥슥 비벼 먹으니 그 맛이 배가 되었다. 곤드레밥 위에 등갈비 살코기를 얹어 먹으니, 입안에서 풍미가 폭발하는 듯했다. 밥알 하나하나에 양념이 스며들어, 멈출 수 없는 맛이었다.
메밀전 또한 빼놓을 수 없는 메뉴였다. 얇고 바삭하게 구워진 메밀전은 담백하면서도 고소한 맛이 났다. 등갈비찜을 먹다가 매운맛을 중화시키기에도 좋았고, 곤드레밥과 함께 먹으니 든든함까지 더해졌다. 특히 메밀전 위에 등갈비찜 양념을 살짝 올려 먹으니, 색다른 맛을 경험할 수 있었다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 양푼 바닥이 보이기 시작했다. 하지만 아직 끝이 아니었다. 등갈비찜을 먹고 남은 양념에 볶음밥을 해 먹는 것이 이곳의 숨겨진 묘미이기 때문이다. 볶음밥을 주문하자, 직원분께서 능숙한 솜씨로 밥과 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아주셨다.
지글지글 볶아지는 소리와 함께, 고소한 냄새가 코를 자극했다. 완성된 볶음밥은 윤기가 자르르 흘렀다. 한 입 맛보니, 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히 볶음밥에 남은 등갈비 살코기를 잘게 썰어 넣으니, 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 배가 불렀지만, 숟가락을 멈출 수 없었다.
계산을 마치고 가게를 나서는데, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다. 가게를 나서는 발걸음은 가벼웠고, 입가에는 미소가 떠나지 않았다.
‘양푼애등갈비’는 맛, 양, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 매콤한 등갈비찜은 스트레스를 해소시켜주는 최고의 음식이었고, 곤드레밥과 메밀전은 든든함을 더해주었다. 푸짐한 양 덕분에 배불리 먹을 수 있었고, 친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
다음에는 남자친구와 함께 방문해서 치즈 등갈비찜에 도전해봐야겠다. 매운맛을 못 먹는 사람들을 위해 맵기 조절도 가능하다고 하니, 데이트 장소로도 안성맞춤일 것 같다. 특히 이곳은 단체 모임 장소로도 인기가 많다고 한다. 넓은 공간과 다양한 메뉴 덕분에 회식이나 친구들과의 모임 장소로도 좋을 것 같다.
수원 영통에서 매콤한 음식이 당긴다면, ‘양푼애등갈비’를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 넉넉한 인심과 푸짐한 양, 잊을 수 없는 맛은 당신을 단골로 만들 것이다. 오늘 저녁, 사랑하는 사람들과 함께 ‘양푼애등갈비’에서 맛있는 추억을 만들어보는 건 어떨까?
돌아오는 길, 문득 행복감이 밀려왔다. 맛있는 음식을 먹고, 사랑하는 사람들과 함께 시간을 보내는 것. 이것이 바로 소소하지만 확실한 행복이 아닐까. ‘양푼애등갈비’는 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아니라, 행복을 선물하는 곳이었다. 앞으로도 매콤한 행복이 그리울 때면, 언제든 이곳을 찾게 될 것 같다.
집에 도착해서도 등갈비찜의 매콤한 여운은 쉽게 가시지 않았다. 냉장고에서 시원한 맥주 한 캔을 꺼내, 오늘 ‘양푼애등갈비’에서 경험했던 행복을 다시 한번 떠올렸다. 역시 맛있는 음식은 삶의 활력소가 되어주는 것 같다. 내일도 힘내서 일하고, 주말에는 가족들과 함께 ‘양푼애등갈비’에 방문해야겠다.
수원 영통에서 맛있는 등갈비찜을 맛보고 싶다면, 주저하지 말고 ‘양푼애등갈비’를 방문해보세요. 분명 최고의 선택이 될 겁니다! 든든한 한 끼 식사, 행복한 추억은 덤으로 얻을 수 있을 거예요.
