며칠 전부터 왠지 모르게 달콤 짭짤한 양념갈비가 자꾸 머릿속을 맴돌았다. 그래, 오늘 저녁은 무조건 갈비다! 집에서 가까운 곳에 새로 생긴 갈비집이 있다는 소식을 듣고, 설레는 마음으로 안산 사동에 위치한 ‘설문동본갈비 상록구점’으로 향했다. 넓고 깔끔한 매장이라는 이야기에 기대감이 한층 더 높아졌다. 과연 어떤 맛과 경험이 나를 기다리고 있을까? 맛있는 돼지갈비 맛집 탐험 시작!
가게 문을 열고 들어서자, 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 숯불 향이 코를 간지럽히며, 식욕을 자극했다. 직원분들의 밝은 미소와 친절한 안내 덕분에 첫인상부터 기분이 좋았다. 마치 오랫동안 알고 지낸 듯한 편안함이 느껴졌다고 할까. 넓은 테이블 덕분에 가족 외식이나 단체 모임에도 제격일 듯싶었다.
메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 소갈비도 땡겼지만, 오늘은 처음부터 마음속에 정해두었던 양념 돼지갈비(본갈비) 2인분을 주문했다. 그리고 이 집만의 특별한 메뉴라는 또띠아쌈도 추가했다. 기본 반찬이 세팅되는데, 가짓수가 정말 다양했다. 샐러리 장아찌와 시래기 들깨 무침처럼 흔하지 않은 반찬들이 눈에 띄었다. 특히 쌈 채소가 신선하고 종류도 다양해서 마음에 쏙 들었다. 쌈을 좋아하는 나에게는 천국과도 같은 곳이었다.
드디어 기다리고 기다리던 양념 돼지갈비가 등장했다. 큼지막한 갈빗대가 떡 하니 놓인 모습이 정말 먹음직스러웠다. 윤기가 자르르 흐르는 겉면에 칼집이 촘촘하게 들어가 있어, 양념이 속까지 잘 배어 있을 것 같았다. 숯불 위에 갈비를 올리자, 치이익- 하는 소리와 함께 달콤한 냄새가 코를 자극했다. 숯불 향이 은은하게 배어 나오는 모습에 침샘이 폭발했다.
노릇노릇 익어가는 갈비를 보며 군침을 삼켰다. 앞, 뒤로 뒤집어가며 정성스럽게 구웠다. 숯불 화력이 좋아서 금방 익었다. 잘 익은 갈비 한 점을 집어 들고, 드디어 첫 입을 맛보는 순간! 입안 가득 퍼지는 달콤 짭짤한 양념 맛과 부드러운 육질이 환상적인 조화를 이루었다. 고기가 정말 부드러워서 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 전혀 질기지 않고, 아이들도 먹기 좋을 만큼 부드러웠다. 양념도 과하게 달거나 짜지 않아서 좋았다. 딱 적당한 단짠의 조화!
이번에는 쌈 채소에 싸서 먹어봤다. 신선한 상추 위에 갈비 한 점, 쌈장, 마늘, 고추를 올려 크게 한 입! 아삭한 채소와 부드러운 갈비의 조합은 언제나 옳다. 특히 이곳은 쌈 종류가 다양해서 여러 가지 조합으로 즐길 수 있다는 점이 좋았다. 깻잎에 싸 먹으니 향긋한 향이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
이 집의 숨은 비장의 카드, 바로 또띠아쌈이다. 따뜻하게 구워진 또띠아 위에 갈비를 올리고, 양파절임과 소스를 곁들여 먹으니 색다른 맛이 느껴졌다. 쫄깃한 또띠아와 갈비의 조합이 이렇게 잘 어울릴 줄은 상상도 못 했다. 매콤한 소스를 추가하니 느끼함도 잡아주고, 입맛을 더욱 돋우어 주었다. 색다른 갈비 메뉴를 찾는다면, 꼭 한번 도전해 보길 바란다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 살짝 느끼함이 느껴졌다. 그래서 이번에는 매운 돼지갈비를 추가로 주문했다. 매운맛은 맵찔이도 먹을 수 있을 정도의 적당한 맵기였다. 매콤한 양념이 입안을 자극하며, 잃어버렸던 입맛을 되찾아 주었다. 매운 갈비는 또띠아쌈과도 잘 어울렸다. 매운맛이 또띠아의 느끼함을 잡아주면서, 더욱 깔끔하게 즐길 수 있었다.
사이드 메뉴도 놓칠 수 없지! 이곳의 또 다른 인기 메뉴인 치즈폭탄 계란찜을 주문했다. 뚝배기 가득 담겨 나온 계란찜 위에는 모짜렐라 치즈가 듬뿍 올려져 있었다. 따뜻한 김이 모락모락 피어오르는 모습이 정말 먹음직스러웠다. 치즈가 쭉 늘어나는 비주얼은 감탄을 자아냈다. 부드러운 계란찜과 고소한 치즈의 조합은 환상의 궁합이었다. 아이들이 정말 좋아할 것 같은 메뉴였다.
갈비와 환상적인 궁합을 자랑하는 냉면도 빼놓을 수 없다. 살얼음이 동동 뜬 육수가 보기만 해도 시원했다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수를 들이켜니, 입안이 개운해지는 느낌이었다. 갈비 한 점을 냉면에 싸서 먹으니, 그 맛은 두 배가 되었다. 역시, 갈비에는 냉면이 진리다!
식사를 마치고 나니, 배가 정말 불렀다. 하지만 여기서 끝이 아니었다. 이곳은 식사 후 아이스크림과 커피를 무료로 제공하고 있었다. 달콤한 아이스크림으로 입가심을 하고, 따뜻한 아메리카노를 마시니, 완벽한 마무리가 되었다. 처음부터 끝까지 만족스러운 식사였다.
‘설문동본갈비 상록구점’은 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 친절한 직원분들의 서비스가 인상적이었다. 손님 한 명 한 명에게 세심한 배려를 아끼지 않는 모습에 감동받았다. 고기 질도 좋고, 양도 푸짐해서 가성비도 훌륭했다. 쌈 채소도 신선하고 종류도 다양해서 좋았다. 게다가 소주와 맥주 가격이 2천 원이라는 파격적인 가격은 술을 좋아하는 사람들에게는 희소식이 아닐 수 없다. 회식 장소로도 제격일 듯싶다.
다음에 가족들과 함께 꼭 다시 방문해야겠다는 생각이 들었다. 부모님도 분명 좋아하실 것 같다. 특히 아이들이 좋아하는 돼지갈비와 치즈폭탄 계란찜은 온 가족이 함께 즐기기에 안성맞춤이다. 넓은 매장과 룸도 마련되어 있어서, 가족 모임이나 회식 장소로도 손색이 없다. 생일날 방문하면 미역국도 제공된다고 하니, 다음에는 생일 기념으로 방문해 봐야겠다.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식을 먹고, 친절한 서비스를 받으니, 스트레스가 확 풀리는 기분이었다. ‘설문동본갈비 상록구점’은 단순한 식당이 아닌, 행복한 추억을 만들 수 있는 공간이었다. 앞으로도 자주 방문해서 맛있는 갈비와 함께 행복한 시간을 보내야겠다. 설문동본갈비에서 맛있는 갈비 드시고, 행복한 하루 보내세요!
매장 곳곳에는 손님을 배려하는 세심함이 묻어났다. 무지 추운 날씨에 따뜻한 옥수수차를 준비해 놓은 점이 인상적이었다. 이런 작은 배려 하나하나가 손님들의 마음을 사로잡는 비결이 아닐까. 고기뿐만 아니라, 곁들여 먹는 파스타도 별미라는 이야기가 많다. 다음 방문 때는 파스타도 꼭 한번 맛봐야겠다. 후식으로 제공되는 아이스크림과 커피 외에도, 아이들을 위한 게임기도 준비되어 있다고 하니, 가족 단위 손님들에게는 더욱 매력적인 곳일 것이다.
설문동본갈비 상록구점은 단순히 배를 채우는 공간을 넘어, 소중한 사람들과 함께 맛있는 음식을 나누며 행복한 추억을 만들 수 있는 곳이다. 맛있는 갈비와 푸짐한 쌈 채소, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽한 이곳에서 잊지 못할 맛있는 경험을 해보시길 바란다. 안산 사동에서 최고의 돼지갈비 맛집을 찾는다면, 망설이지 말고 ‘설문동본갈비 상록구점’을 방문해 보시길 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
