오늘, 나는 왠지 모르게 뜨끈한 국물이 간절했다. 며칠 전부터 어깨를 짓누르는 듯한 피로감이 쉬이 가시질 않았고, 몸 속 깊은 곳부터 따스하게 데워줄 음식이 필요했다. 문득 떠오른 건 샤브샤브. 하지만 혼자서 샤브샤브를 즐기기란 쉽지 않다는 생각에 망설여졌다. 그러다 문득, 잠실 롯데백화점에 혼밥하기 좋은 샤브샤브집이 있다는 정보를 입수했다. 그래, 오늘 저녁은 바로 여기다. 샤브샤브로 몸보신 제대로 하고, 묵은 피로까지 싹 날려버리자!
지하철역에서 연결된 롯데백화점은 역시나 사람들로 북적였다. 활기 넘치는 쇼핑객들의 모습을 스치듯 지나, 나는 샤브샤브 전문점 “샤브앤”을 찾아 나섰다. 매장은 생각보다 아늑하고 깔끔했다. 혼자 온 손님들을 위한 1인 테이블이 마련되어 있는 점이 특히 마음에 들었다. 테이블마다 놓인 개인용 인덕션과 냄비는 혼자만의 샤브샤브를 즐기기에 완벽한 환경을 제공했다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니, 샤브샤브 종류가 다양했다. 맑은 소고기 샤브샤브, 진한 닭육수 샤브샤브, 그리고 얼큰한 마라 샤브샤브까지. 잠시 고민하다가, 오늘은 왠지 닭고기가 땡겨 닭육수 샤브샤브를 선택했다. 뽀얀 닭 육수에 신선한 야채와 닭고기를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 상상만으로도 입안에 침이 고였다.
주문은 테이블에 비치된 QR코드를 통해 간편하게 할 수 있었다. 디지털 기기에 익숙하지 않은 어르신들을 위해 직원분들이 직접 주문을 도와주시는 모습이 인상적이었다. 잠시 후, 정갈하게 차려진 나의 샤브샤브 한 상이 눈 앞에 놓였다. 뽀얀 닭 육수가 담긴 냄비와 싱싱한 야채, 붉은 빛깔의 닭고기, 그리고 칼국수 면까지. 풍성한 구성에 절로 미소가 지어졌다.
인덕션 스위치를 켜고 닭 육수를 끓이기 시작했다. 뽀글뽀글 끓어오르는 육수를 바라보며, 나는 천천히 야채를 냄비에 넣었다. 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 다양한 야채들이 닭 육수 속에서 익어가는 모습은 보기만 해도 건강해지는 기분이었다. 야채가 어느 정도 익자, 닭고기를 넣었다. 붉은 빛깔의 닭고기가 뽀얗게 변해가는 모습은 식욕을 더욱 자극했다.
잘 익은 닭고기 한 점을 건져 소스에 콕 찍어 입으로 가져갔다. 부드러운 닭고기의 육즙과 고소한 소스의 풍미가 어우러져 입 안 가득 행복감이 퍼져나갔다. 신선한 야채와 함께 먹으니 아삭한 식감과 향긋한 풍미가 더해져 더욱 맛있었다. 진한 닭 육수는 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 나의 몸과 마음을 따스하게 감싸 안아주는 듯했다. 마치 오랜 시간 정성껏 끓인 삼계탕을 먹는 듯한 기분이었다.
혼자 먹는 샤브샤브는 조용하고 평화로운 시간이었다. 나는 오롯이 음식에 집중하며, 천천히 맛을 음미했다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 젓가락을 멈출 수 없었다. 먹으면 먹을수록 몸이 따뜻해지고, 에너지가 충전되는 기분이었다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 난 후, 칼국수 면을 넣었다. 닭 육수가 밴 칼국수 면은 쫄깃하고 고소했다. 후루룩 면치기를 하며, 나는 남은 야채와 닭고기를 함께 먹었다. 칼국수까지 먹으니 정말 배가 불렀다. 하지만 여기서 멈출 수는 없었다. 샤브샤브의 마무리는 역시 죽이니까.
직원분께 죽을 부탁드리니, 밥과 김가루, 계란을 가져다주셨다. 남은 닭 육수에 밥을 넣고 끓이다가, 김가루와 계란을 넣어 마무리했다. 고소한 냄새가 코를 자극했다. 닭 육수의 깊은 맛이 밴 죽은 정말 꿀맛이었다. 숟가락을 놓을 수 없을 정도로 맛있었다. 죽까지 싹싹 긁어먹으니, 정말 배가 터질 것 같았다.
계산을 하고 나오면서, 나는 직원분들께 감사 인사를 전했다. 친절한 서비스와 맛있는 음식 덕분에 정말 행복한 저녁 식사를 즐길 수 있었다. 특히 혼자 온 손님들을 배려하는 따뜻한 마음이 느껴져 더욱 감동적이었다.
샤브앤 롯데백화점 잠실점은 혼밥족들에게 천국과 같은 곳이었다. 눈치 볼 필요 없이 편안하게 샤브샤브를 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이었다. 또한 신선한 재료와 깊은 맛의 육수는 훌륭한 맛을 선사했다. 게다가 롯데백화점 안에 위치해 있어 쇼핑이나 다른 부대시설을 이용하기에도 편리했다.
집으로 돌아오는 길, 나는 오늘 저녁 식사에 대한 만족감에 휩싸였다. 따뜻한 샤브샤브 덕분에 몸도 마음도 따스해졌고, 묵은 피로까지 싹 날아가는 기분이었다. 앞으로도 종종 샤브앤에 방문하여 혼밥을 즐겨야겠다는 생각을 했다. 다음에는 맑은 소고기 샤브샤브나 얼큰한 마라 샤브샤브에도 도전해봐야겠다.
샤브앤은 단순히 혼밥하기 좋은 식당을 넘어, 맛과 서비스, 분위기까지 모든 것을 갖춘 완벽한 곳이었다. 특히 추운 날씨에 따뜻한 국물이 생각날 때, 샤브앤은 최고의 선택이 될 것이다. 롯데백화점 잠실점에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보길 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
총평:
* 맛: 닭 육수의 깊고 풍부한 맛이 일품. 신선한 야채와 닭고기의 조화가 훌륭하다.
* 서비스: 친절하고 세심한 서비스. 혼자 온 손님들을 배려하는 따뜻한 마음이 느껴진다.
* 분위기: 아늑하고 깔끔한 분위기. 혼밥하기에 최적의 환경을 제공한다.
* 가격: 가성비 좋은 가격으로 푸짐한 샤브샤브를 즐길 수 있다.
* 재방문 의사: 100%
추천 메뉴:
* 닭육수 샤브샤브
* 맑은 소고기 샤브샤브
* 마라 샤브샤브
꿀팁:
* 혼잡한 시간대를 피해서 방문하면 더욱 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.
* 칼국수 면 대신 죽으로 변경 가능하다. (직원에게 문의)
* 다양한 소스를 맛보며 자신만의 조합을 찾아보자.
* 롯데백화점 앱을 통해 할인쿠폰을 받을 수 있다.
샤브앤 롯데백화점 잠실점, 혼자서도 맘 편히 즐길 수 있는 샤브샤브 맛집으로 강력 추천합니다! 오늘 저녁, 따뜻한 국물로 몸과 마음을 녹여보는 건 어떠세요?
