차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울날, 따뜻한 국물 요리가 간절해졌다. 마침 가족들과 함께 외식을 하기로 한 터라, 모두가 만족할 만한 메뉴를 고심하던 끝에 샤브샤브로 의견이 모아졌다. 여러 곳을 검색하던 중, 대구 달서구 장기동에 위치한 “샤브나라 본점”이 눈에 띄었다. 신선한 재료와 푸짐한 샐러드바, 그리고 합리적인 가격까지, 삼박자를 고루 갖춘 곳이라는 평이 자자했다. 특히 가족 외식 장소로 좋다는 이야기에 망설임 없이 그곳으로 향했다.
퇴근 후 서둘러 도착한 샤브나라 본점은 생각보다 훨씬 넓고 깔끔했다. 2층에 자리 잡고 있어 탁 트인 시야를 자랑했고, 내부 주차장이 넓어 주차 걱정 없이 편안하게 방문할 수 있었다. 은은한 조명이 테이블을 비추고, 따뜻한 기운이 감도는 공간은 편안하고 아늑한 분위기를 자아냈다. 평일 저녁 시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 테이블이 손님들로 북적이고 있었다. 활기 넘치는 분위기 속에서 맛있는 식사에 대한 기대감이 더욱 커져갔다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보니, 다양한 샤브샤브 메뉴들이 준비되어 있었다. 우리는 소고기 무한리필 샤브샤브를 주문했다. 육수는 순한 맛과 얼큰한 맛 중에서 선택할 수 있었는데, 고민 끝에 반반 육수로 결정했다. 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다. 주문을 마치자, 직원분께서 육수를 준비해주셨고, 곧이어 샐러드바를 이용할 수 있다는 안내를 받았다.
샐러드바는 정말 푸짐했다. 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 다양한 종류의 야채는 물론, 월남쌈 재료, 닭강정, 떡볶이, 볶음밥, 탕수육, 호박죽 등 다채로운 메뉴들이 보기 좋게 진열되어 있었다. 야채 코너에는 신선한 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등이 가득했고, 월남쌈 코너에는 새싹, 양배추, 적양배추, 오이, 깻잎 등 다채로운 채소들이 준비되어 있었다. 특히 마음에 들었던 점은, 모든 재료들이 신선하고 깔끔하게 관리되고 있다는 점이었다.
가장 먼저 신선한 야채들을 듬뿍 담아 육수에 넣었다. 반반 육수 냄비에 푸짐하게 담긴 야채들은 금세 숨이 죽으며 국물에 깊은 맛을 더했다. 맑은 육수에는 배추와 청경채의 시원함이, 얼큰한 육수에는 숙주와 버섯의 풍미가 어우러져 환상적인 조화를 이루었다. 끓어오르는 육수를 보니 절로 군침이 돌았다.
드디어 기다리고 기다리던 소고기가 나왔다. 선홍빛을 띠는 얇게 썬 소고기는 신선함이 눈으로도 느껴졌다. 얇은 고기는 육수에 넣자마자 금세 익어 먹기 좋았다. 부드러운 소고기를 칠리소스에 찍어 먹으니 입안에서 살살 녹는 듯했다. 무한리필이라 부담 없이 고기를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었다.
월남쌈도 빼놓을 수 없었다. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 접시에 펼친 후, 갖가지 채소와 고기를 듬뿍 넣어 돌돌 말았다. 땅콩 소스, 칠리소스, 핫수끼 소스 등 다양한 소스를 곁들여 먹으니 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있었다. 특히 깻잎의 향긋함과 아삭한 채소의 식감이 어우러져 정말 맛있었다.
샐러드바에 준비된 닭강정과 떡볶이도 놓칠 수 없는 메뉴였다. 닭강정은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했고, 달콤하면서도 매콤한 양념이 일품이었다. 떡볶이는 쫄깃한 떡과 어묵, 그리고 매콤달콤한 양념이 조화롭게 어우러져 자꾸만 손이 갔다. 특히 닭강정은 매콤한 맛이 더해져 느끼함을 잡아주어 더욱 만족스러웠다.
어느 정도 배가 불렀지만, 칼국수와 죽을 포기할 수 없었다. 샤브샤브를 다 먹은 육수에 칼국수 면을 넣어 끓여 먹으니, 국물이 면에 스며들어 정말 맛있었다. 특히 얼큰한 육수에 끓인 칼국수는 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 칼국수를 다 먹고 남은 육수에는 밥과 김, 계란, 야채를 넣어 죽을 만들어 먹었다. 고소하면서도 부드러운 죽은 정말 든든했다.
마무리로 따뜻한 호박죽을 먹으니 속이 편안해지는 기분이었다. 달콤하고 부드러운 호박죽은 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다. 정말 푸짐하고 만족스러운 식사였다.
샤브나라 본점은 맛, 가격, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러웠다. 신선한 재료와 푸짐한 샐러드바, 친절한 직원들의 서비스 덕분에 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 특히 넓고 깨끗한 매장은 가족 외식 장소로 안성맞춤이었다.
식사를 마치고 나오면서, 우리는 모두 샤브나라 본점에 다시 방문하기로 약속했다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각도 들었다. 샤브나라 본점은 대구 맛집을 넘어, 우리 가족에게 소중한 추억을 만들어준 곳으로 기억될 것이다.
계산을 하면서 보니 3+1 행사도 진행 중이었다. 4명이 방문하면 1명은 무료로 식사를 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다. 다음번 방문에는 꼭 4명이 함께 와야겠다는 생각을 했다.
집으로 돌아오는 길, 따뜻하고 든든한 기분은 쉽게 가시지 않았다. 샤브나라 본점에서의 식사는 단순한 외식을 넘어, 가족 간의 사랑과 행복을 확인하는 소중한 시간이었다.
샤브나라 본점에서 경험한 특별한 맛의 향연:
* 신선함: 샐러드바의 모든 야채와 해산물이 눈으로 보기에도 신선함이 느껴질 정도였다. 미스트를 뿌려 촉촉하게 유지되는 야채들은 아삭한 식감을 자랑했고, 해산물은 탱글탱글한 탄력을 유지하고 있었다.
* 다양성: 샤브샤브에 넣어 먹는 재료 외에도 닭강정, 떡볶이, 볶음밥 등 다양한 사이드 메뉴들이 준비되어 있어, 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 선택지를 제공했다.
* 가성비: 합리적인 가격에 신선하고 푸짐한 음식을 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이었다. 특히 무한리필 메뉴는 든든하게 배를 채울 수 있어 더욱 만족스러웠다.
* 친절함: 직원분들은 항상 친절하고 밝은 미소로 손님을 맞이했다. 필요한 것이 있는지 꼼꼼하게 확인하고, 불편함 없이 식사를 즐길 수 있도록 배려해주는 모습이 인상적이었다.
* 청결함: 넓은 매장은 항상 깨끗하게 유지되고 있었다. 테이블은 물론, 샐러드바와 화장실까지 청결하게 관리되어 있어 안심하고 식사를 즐길 수 있었다.
나만의 샤브샤브 레시피:
1. 먼저 냄비에 반반 육수를 끓인다. 한쪽에는 맑은 육수를, 다른 한쪽에는 얼큰한 육수를 준비한다.
2. 샐러드바에서 신선한 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 다양한 야채를 듬뿍 가져와 육수에 넣는다.
3. 소고기를 얇게 펴서 육수에 살짝 담갔다가 꺼내 먹는다. 칠리소스나 땅콩 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있다.
4. 월남쌈을 만들어 먹는다. 라이스페이퍼에 갖가지 채소와 고기를 넣어 돌돌 말아 소스에 찍어 먹는다.
5. 칼국수 면을 넣어 끓여 먹는다. 남은 육수에 끓여 먹는 칼국수는 정말 꿀맛이다.
6. 밥과 김, 계란, 야채를 넣어 죽을 만들어 먹는다. 고소하고 부드러운 죽은 든든한 마무리로 제격이다.
7. 마지막으로 달콤한 호박죽을 먹으며 입안을 깔끔하게 마무리한다.
샤브나라 본점은 단순한 식당이 아닌, 맛있는 음식과 따뜻한 정이 가득한 공간이었다. 가족들과 함께 방문하여 행복한 시간을 보내고 싶다면, 샤브나라 본점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총평:
샤브나라 본점은 신선한 재료, 푸짐한 샐러드바, 합리적인 가격, 친절한 서비스, 깨끗한 매장 등 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 가족 외식 장소로 강력 추천하며, 특히 3+1 행사를 이용하면 더욱 저렴하게 즐길 수 있다. 대구 달서구 장기동을 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 방문해보기를 바란다.
