공주, 하면 왠지 모르게 고즈넉한 이미지가 떠오르곤 했다. 하지만 최근 젊은 세대 사이에서 ‘힙’한 공간들이 속속들이 생겨나면서 새로운 매력을 더하고 있다는 소식을 접했다. 그 중심에 자리 잡은 곳이 바로 오늘 찾아갈 “에데윅”이었다. 단순한 카페를 넘어, 커피와 디저트, 그리고 분위기까지 완벽하게 어우러진 공간이라는 평에 기대감이 부풀었다. 특히 크로플 맛집으로 명성이 자자한 이곳에서 어떤 특별한 경험을 하게 될까 설레는 마음으로 발걸음을 옮겼다.
카페에 들어서자, 깔끔하면서도 세련된 인테리어가 눈에 들어왔다. 높은 천장과 넓은 통창으로 들어오는 햇살 덕분에 공간은 더욱 밝고 쾌적하게 느껴졌다. 은은하게 울려 퍼지는 음악은 카페의 분위기를 한층 더 고조시켜 주었다. 마치 잘 꾸며진 갤러리에 들어온 듯한 느낌이었다. 주문대 뒤편의 독특한 우주선 모양 디자인은 시선을 사로잡았다. “아, 여기가 그 힙하다는 곳이구나”라는 생각이 절로 들었다.
메뉴판을 살펴보니, 다양한 종류의 커피와 음료, 그리고 크로플을 비롯한 디저트들이 준비되어 있었다. 특히 크로플 종류가 다양했는데, 기본 크로플부터 딸기, 초코, 피스타치오 등 다양한 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다. 무엇을 먹을까 고민하다가, 이곳의 시그니처 메뉴라는 크림라떼와 딸기 크로플을 주문했다.
주문을 마치고 자리에 앉아 주변을 둘러봤다. 테이블 간 간격이 넓어서 편안하게 대화를 나눌 수 있다는 점이 좋았다. 혼자 와서 조용히 책을 읽거나 노트북 작업을 하는 사람들도 눈에 띄었다. 카페 한 켠에는 다양한 구움과자 세트도 판매하고 있었는데, 포장 패키지가 워낙 예뻐서 선물용으로도 좋을 것 같았다. 특히 추석 시즌에는 특별한 패키지로 구성된 선물세트가 인기가 많다고 한다.
드디어 주문한 크림라떼와 딸기 크로플이 나왔다. 크림라떼는 묵직한 블랙 머그잔에 담겨 나왔는데, 컵에 쓰여진 레터링이 왠지 모르게 힙하게 느껴졌다. 라떼 위에 올려진 크림은 쫀쫀하면서도 부드러웠고, 커피와의 조화가 환상적이었다. 산미가 느껴지는 에티오피아 원두를 사용했다는 설명처럼, 시간이 지날수록 산미가 더욱 깊어지는 듯한 느낌이 들었다. 커피를 마시는 내내 기분이 좋아졌다.
딸기 크로플은 비주얼부터 압도적이었다. 바삭하게 구워진 크로플 위에 신선한 딸기가 듬뿍 올려져 있었고, 슈가파우더가 솔솔 뿌려져 있었다. 크로플을 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 달콤함과 바삭함이 환상적인 조화를 이루었다. 크림은 너무 달지 않으면서도 꾸덕했고, 딸기의 상큼함과 완벽하게 어우러졌다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크로플의 식감 또한 훌륭했다. 왜 이곳이 크로플 맛집으로 유명한지 단번에 알 수 있었다.
크로플을 먹는 동안, 다른 테이블에서 주문한 크로플들을 슬쩍 엿보았다. 피스타치오 초코칩 크로플, 레몬 크로플, 카라멜 크로플 등 다양한 종류의 크로플들이 눈길을 사로잡았다. 특히 딸기 시즌에는 딸기 샌드 크로플이 인기 메뉴라고 한다. 다음에는 꼭 다른 종류의 크로플도 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
카페에 머무는 동안, 사장님의 친절함에 감동받았다. 손님 한 명 한 명에게 세심하게 신경 쓰는 모습이 인상적이었다. 마감 직전에 방문했음에도 불구하고, 친절하게 주문을 받아주시고, 맛있는 커피와 디저트를 준비해 주셔서 감사했다. 이런 작은 배려들이 손님들의 마음을 사로잡는 비결이 아닐까 싶다.
커피와 크로플을 맛있게 먹고, 카페를 나섰다. 문을 열고 밖으로 나오니, 쌀쌀한 겨울 공기가 느껴졌다. 하지만 따뜻한 커피와 달콤한 크로플 덕분에 몸과 마음이 따뜻해진 기분이었다. 공주에서 만난 “에데윅”은 단순한 카페 그 이상의 공간이었다. 맛있는 커피와 디저트, 힙한 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽하게 어우러진 곳이었다. 앞으로 공주에 방문할 일이 있다면, 반드시 다시 찾아가고 싶은 곳이다.
에데윅에서의 경험은 내게 새로운 영감을 주었다. 획일화된 프랜차이즈 카페가 아닌, 자신만의 개성과 철학을 담아낸 공간이 얼마나 큰 힘을 가질 수 있는지 깨달았다. 앞으로 나도 나만의 색깔을 담은 공간을 만들어 사람들에게 행복과 영감을 줄 수 있는 사람이 되고 싶다는 꿈을 꾸게 되었다.
돌아오는 길, 에데윅에서 구입한 구움과자 세트를 선물로 전했다. 받는 사람들의 얼굴에 번지는 미소를 보며, 나 또한 행복감을 느꼈다. 맛있는 음식은 사람과 사람 사이를 이어주는 매개체가 될 수 있다는 것을 다시 한번 실감했다. 공주에서 만난 작은 카페 “에데윅”은 내게 큰 울림을 주었다. 단순한 맛집 탐방을 넘어, 인생의 방향에 대해 고민하고 꿈을 꾸게 해준 소중한 경험이었다.
다음에는 에데윅의 또 다른 매력, 바로 ‘레드 캐모마일’ 티를 꼭 맛봐야겠다. 상큼달달한 맛이 일품이라는데, 햇살 좋은 날 통창가에 앉아 여유롭게 즐기면 더할 나위 없이 행복할 것 같다. 그리고 추석 시즌에 선보이는 특별한 피낭시에 세트도 놓칠 수 없다. 조청 맛 피낭시에가 특히 인기라니, 미리 예약해둬야겠다.
에데윅은 단순한 카페를 넘어, 공주의 힙한 문화를 이끄는 공간이라고 생각한다. 이곳에서 맛있는 디저트와 커피를 즐기며, 잠시나마 일상에서 벗어나 특별한 경험을 해보는 것을 추천한다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다. 공주 여행을 계획하고 있다면, 에데윅은 꼭 방문해야 할 필수 코스다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
에데윅의 음악 선곡 또한 빼놓을 수 없는 매력 포인트다. 방문객들의 후기를 살펴보면, 에데윅의 음악이 취향 저격이라는 평이 많다. 혼자 방문하여 조용히 시간을 보내기에도 좋은 이유 중 하나일 것이다. 다음에 방문할 때는 좋아하는 음악을 들으며, 여유롭게 커피를 마셔야겠다.
에데윅은 계절마다 새로운 메뉴를 선보이는 것으로도 유명하다. 특히 딸기 시즌에는 딸기를 활용한 다양한 디저트들이 출시되어 많은 사랑을 받는다. 크리스마스 시즌에는 특별한 디자인의 케이크를 판매하기도 한다. 계절마다 새로운 메뉴를 맛보기 위해 에데윅을 방문하는 사람들도 많다고 한다.
에데윅의 또 다른 장점은 바로 청결함이다. 깔끔하게 관리된 매장 덕분에 더욱 쾌적하게 시간을 보낼 수 있다. 테이블과 의자, 바닥 등 모든 공간이 깨끗하게 유지되고 있으며, 화장실 또한 청결하게 관리되고 있다. 이런 세심한 부분들이 손님들에게 좋은 인상을 주는 것 같다.
마지막으로, 에데윅은 포장 서비스도 훌륭하다. 크로플 케이크를 포장하면 예쁜 케이크 케이스에 담아주는데, 선물용으로도 손색이 없다. 특히 타지에 사는 친구의 생일 케이크로 에데윅의 크로플 케이크를 준비했는데, 친구가 매우 만족했다는 후기도 있었다.
에데윅은 공주에서 만난 보석 같은 공간이었다. 맛있는 커피와 디저트, 힙한 분위기, 친절한 서비스, 그리고 청결함까지 모든 것이 완벽하게 어우러진 곳이었다. 앞으로 공주에 방문할 일이 있다면, 반드시 다시 찾아가고 싶은 곳이다. 에데윅 덕분에 공주가 더욱 매력적인 지역으로 느껴졌다.