오랜만에 평일 낮 시간을 낼 수 있게 되었다. 며칠 전부터 벼르고 별렀던 맛집 탐방에 나서기로 했다. 목적지는 안양 석수동. 지인의 강력 추천을 받은 순대국집, ‘동터’였다. 사실 순대국은 즐겨 먹는 편은 아니지만, 이곳은 뭔가 다르다는 이야기에 호기심이 발동했다. 깔끔한 국물에 잡내 없는 고기, 그리고 곁들여 먹는 제육볶음과의 환상적인 조합이라니, 상상만으로도 군침이 돌았다.
차가운 바람을 가르며 도착한 동터는, 생각보다 훨씬 정겨운 분위기였다. 붉은 벽돌로 지어진 외관에 나무 간판이 왠지 모르게 마음을 편안하게 해줬다. 에서 보았던 익숙한 풍경이 눈앞에 펼쳐졌다. 평일 점심시간이 조금 지난 시간이었는데도, 가게 안은 손님들로 북적였다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 활기찬 분위기 속에서 나는 설레는 마음으로 빈 자리를 찾아 앉았다.
메뉴판을 펼쳐 들었다. 역시 가장 눈에 띄는 것은 순대국과 제육볶음. 고민할 것도 없이 두 가지 메뉴를 모두 주문했다. 잠시 후, 밑반찬이 먼저 나왔다. 깍두기, 김치, 양파, 새우젓, 쌈장 등 푸짐한 구성이었다. 특히 깍두기는 적당히 익어 시원하고 아삭한 맛이 일품이었다. 순대국과의 조합이 기대되는 맛이었다. 에서 봤던 정갈한 반찬들이 식탁 위에 차려지니, 마치 잘 차려진 한 상을 선물받는 기분이었다.
드디어 기다리고 기다리던 순대국이 나왔다. 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파와 다진 양념이 얹어져 있었다. 코를 찌르는 돼지 냄새는 전혀 없었다. 오히려 깔끔하고 담백한 향이 은은하게 풍겨왔다. 국물을 한 숟갈 떠서 맛봤다. 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼졌다. 깔끔하면서도 시원한 국물은 정말 지금껏 먹어본 순대국과는 차원이 달랐다. 왜 사람들이 이곳 순대국을 극찬하는지 알 것 같았다.
순대와 고기도 푸짐하게 들어 있었다. 순대는 쫄깃하고 부드러웠고, 고기는 잡내 없이 담백했다. 특히 순대는 일반 당면 순대가 아닌, 속이 꽉 찬 고기 순대였다. 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다. 새우젓을 살짝 올려 먹으니 감칠맛이 더해졌다. 에서 보았던 순대국의 비주얼처럼, 파와 함께 어우러진 모습이 정말 먹음직스러웠다.
순대국에 감탄하고 있을 때, 제육볶음이 등장했다. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 볶아져 나온 제육볶음은 시각과 후각을 동시에 자극했다. 매콤달콤한 양념 냄새가 코를 찔렀고, 지글거리는 소리는 식욕을 더욱 자극했다. 깻잎이 듬뿍 올려져 있는 모습이 정말 인상적이었다. 에서 보았던 것처럼, 뜨거운 김이 모락모락 피어오르는 모습은 그야말로 예술이었다.
젓가락으로 제육볶음 한 점을 집어 입에 넣었다. 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이루었다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았다. 깻잎에 싸서 먹으니 향긋한 향이 더해져 더욱 맛있었다. 밥 위에 얹어 먹으니 순식간에 밥 한 공기를 비워냈다. 정말 밥도둑이 따로 없었다.
돌판 위에 올려져 나오기 때문에, 제육볶음을 따뜻하게 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었다. 시간이 지나도 식지 않고 계속 따뜻하게 먹을 수 있어서 좋았다. 또한, 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 것도 빼놓을 수 없는 코스였다. 돌판에 살짝 눌어붙은 볶음밥은 정말 꿀맛이었다.
식사를 하는 동안, 사장님의 친절함에 감동했다. 손님 한 분 한 분에게 따뜻한 미소와 함께 정감 있는 인사를 건네는 모습이 인상적이었다. 부족한 반찬은 없는지, 맛은 괜찮은지 꼼꼼하게 챙기는 모습에서 진심이 느껴졌다. 음식을 맛보는 즐거움에 친절한 서비스까지 더해지니, 정말 기분 좋은 식사를 할 수 있었다.
동터는 15년 이상 된 단골손님도 많다고 한다. 그만큼 오랫동안 변함없는 맛과 서비스를 유지하고 있다는 증거일 것이다. 실제로 내가 식사를 하는 동안에도, 많은 손님들이 “역시 이 맛이야”라며 감탄사를 연발하는 것을 들을 수 있었다. 어린아이부터 어른까지, 다양한 연령대의 손님들이 이곳을 찾는다는 것도 인상적이었다.
계산을 하고 가게를 나서는데, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨다. “맛있게 드셨어요? 다음에 또 오세요!”라는 따뜻한 말 한마디에, 왠지 모르게 마음이 훈훈해졌다. 정말 ‘안양 1등 국밥집’이라는 칭호가 아깝지 않은 곳이었다.
동터에서 맛본 순대국과 제육볶음은, 단순히 한 끼 식사를 넘어선 특별한 경험이었다. 깔끔하고 깊은 맛의 순대국, 쫄깃하고 매콤달콤한 제육볶음, 그리고 따뜻한 정이 느껴지는 서비스까지, 모든 것이 완벽했다. 왜 이곳이 안양 석수동 지역 주민들의 소울푸드로 자리 잡았는지, 직접 경험해보니 알 수 있었다.
다음에는 다른 메뉴에도 도전해봐야겠다는 생각이 들었다. 닭곰탕, 김치찌개, 홍어무침 등 맛있어 보이는 메뉴들이 많았다. 특히 닭곰탕은 순대국 못지않게 인기가 많다고 하니, 꼭 한번 먹어봐야겠다. 에 있는 김치찌개도 얼큰하고 시원해 보여서, 술안주로 좋을 것 같았다.
집으로 돌아오는 길, 동터에서 느꼈던 따뜻함과 든든함이 계속 맴돌았다. 맛있는 음식을 먹는 즐거움, 친절한 서비스에 감동받는 기쁨, 그리고 정겨운 분위기 속에서 편안함을 느끼는 행복까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 안양 맛집 동터는, 앞으로 나의 지역명 최애 맛집 리스트에 당당히 이름을 올리게 될 것이다.
동터는 맛뿐만 아니라, 청결함도 돋보이는 곳이었다. 테이블은 항상 깨끗하게 닦여 있었고, 바닥에도 먼지 하나 없이 깔끔했다. 또한, 식기류도 깨끗하게 관리되고 있어서 안심하고 식사를 할 수 있었다. 에서 보이는 닭곰탕처럼, 음식 하나하나에도 정성이 느껴졌다.
동터는 주차 공간도 마련되어 있어서, 차를 가지고 방문하기에도 편리하다. 가게 앞에 몇 대 정도 주차할 수 있는 공간이 있다. 다만, 평일 점심시간이나 주말에는 주차 공간이 부족할 수 있으니, 참고하는 것이 좋다.
동터는 포장도 가능하다. 집에서 편안하게 동터의 음식을 즐기고 싶다면, 포장 주문을 하는 것도 좋은 방법이다. 특히 순대국은 포장해서 집에서 끓여 먹으면, 가게에서 먹는 것과 똑같은 맛을 느낄 수 있다. 에서처럼 깻잎이 듬뿍 올려진 제육볶음도 포장해서, 집에서 볶음밥까지 해 먹으면 완벽한 한 끼 식사가 될 것이다.
동터는 영업시간도 넉넉하다. 오전 10시부터 밤 10시까지 영업을 하기 때문에, 점심, 저녁, 야식 등 언제든지 방문할 수 있다. 또한, 연중무휴로 운영되기 때문에, 주말이나 공휴일에도 부담 없이 방문할 수 있다는 점도 장점이다.
동터는 맛, 서비스, 분위기, 청결도 등 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 깔끔하고 깊은 맛의 순대국과 쫄깃하고 매콤달콤한 제육볶음은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 안양 석수동을 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 동터에 들러 맛있는 음식을 맛보시길 추천한다. 처럼 푸짐한 제육볶음을 맛보는 순간, 당신도 동터의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
마지막으로, 동터의 위치는 안양 석수동 아파트 단지 앞에 위치하고 있다. 대중교통을 이용한다면, 관악역에서 버스를 타고 가는 것이 편리하다. 자가용을 이용한다면, 네비게이션에 ‘동터’를 검색하면 쉽게 찾아갈 수 있다. 처럼 푸짐한 한 상 차림을 맛보기 위해, 지금 바로 동터로 떠나보자.
