오랜만에 가족들과 외식을 하기로 했다. 아이들이 좋아하는 메뉴는 단연 고기. 특히, 숯불에 구워 먹는 돼지갈비를 먹고 싶다고 아우성이었다. 여러 맛집을 검색하던 중, 세종 도담동에 위치한 “저림숙성그릴”이라는 곳이 눈에 띄었다. 룸도 완비되어 있어 아이들과 편안하게 식사할 수 있을 것 같았고, 무엇보다 숙성된 고기 맛이 일품이라는 평이 많았다. 망설일 이유가 없었다. 바로 예약을 하고, 설레는 마음으로 저녁 시간을 기다렸다.
약속 시간보다 조금 일찍 도착했다. 건물 외관부터 깔끔하고 고급스러운 분위기가 느껴졌다. 문을 열고 들어서니 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 은은한 조명과 세련된 인테리어가 마치 고급 레스토랑에 온 듯한 느낌을 주었다. 직원분들이 친절하게 맞아주셨고, 예약된 룸으로 안내해 주셨다. 룸은 생각보다 넓고 아늑했다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 아이들이 자유롭게 움직일 수 있었다.
메뉴판을 펼쳐 보니 다양한 종류의 숙성 고기가 준비되어 있었다. 목살, 삼겹살, 갈매기살, 항정살 등 평소 즐겨 먹는 메뉴들이 눈에 띄었다. 아이들은 숙성 삼겹살을 먹고 싶다고 했고, 나는 왠지 목살이 끌렸다. 결국, 숙성 삼겹살 2인분과 숙성 목살 1인분을 주문했다. 곁들여 먹을 된장찌개와 가마솥밥도 함께 주문했다.
주문 후, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위에 차려졌다. 깔끔하고 정갈한 모습에 감탄했다. 신선한 쌈 채소, 샐러드, 겉절이, 그리고 특이하게도 저염 명란이 함께 나왔다. 특히, 저염 명란은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 고기와 함께 밥에 올려 먹으니 정말 꿀맛이었다. 아이들도 명란의 매력에 푹 빠져 계속 달라고 졸랐다.
드디어 기다리고 기다리던 숙성 삼겹살과 목살이 나왔다. 고기의 두께가 정말 남달랐다. 겉은 짙은 갈색을 띠고 있었고, 속은 선홍빛으로 빛나고 있었다. 숙성된 고기 특유의 깊은 풍미가 느껴지는 듯했다. 직원분께서 직접 고기를 구워주셨다. 전문적인 솜씨로 불판 위에 고기를 올리고, 앞뒤로 노릇하게 구워주셨다. 고기가 익어가는 동안, 맛있는 냄새가 코를 자극했다. 아이들은 빨리 먹고 싶다며 발을 동동 굴렀다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 들었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 입안에 넣으니 육즙이 팡팡 터져 나왔다. 숙성된 고기 특유의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 정말 환상적인 맛이었다. 쌈 채소에 싸서 먹으니 더욱 맛있었다. 아삭한 채소와 쫄깃한 고기의 조화가 정말 훌륭했다. 저염 명란을 올려 먹으니 짭짤한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 아이들도 너무 맛있다며 정신없이 먹어댔다.
이번에는 숙성 목살을 맛볼 차례였다. 목살 역시 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 삼겹살과는 또 다른 매력이 있었다. 목살은 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 기름기가 적어서 느끼하지 않았고, 깔끔한 맛이 좋았다. 쌈 채소에 싸서 먹으니 더욱 맛있었다. 깻잎의 향긋함과 목살의 담백함이 잘 어울렸다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 된장찌개와 가마솥밥이 나왔다. 된장찌개는 깊고 진한 맛이 일품이었다. 두부, 호박, 양파 등 다양한 채소가 듬뿍 들어가 있어 더욱 맛있었다. 뜨끈한 국물을 한 입 마시니 속이 확 풀리는 기분이었다. 가마솥밥은 윤기가 자르르 흘렀다. 밥알 하나하나가 살아있는 듯했고, 씹을수록 단맛이 느껴졌다. 밥을 다 먹고, 가마솥에 남은 누룽지에 뜨거운 물을 부어 숭늉을 만들어 먹었다. 구수한 숭늉은 입가심으로 최고였다.
식사를 마치고 나니 배가 정말 불렀다. 하지만, 후식을 안 먹을 수는 없었다. 메뉴판을 보니 김치볶음밥과 물냉면이 있었다. 아이들은 김치볶음밥을 먹고 싶다고 했고, 나는 시원한 물냉면이 땡겼다. 결국, 김치볶음밥 1인분과 물냉면 1인분을 주문했다.
김치볶음밥은 집에서 엄마가 해주는 듯한 익숙한 맛이었다. 김치의 아삭함과 밥의 고소함이 잘 어우러졌다. 아이들은 너무 맛있다며 순식간에 한 그릇을 비웠다. 물냉면은 시원하고 깔끔한 맛이 일품이었다. 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 육수가 환상적인 조화를 이루었다. 더운 날씨에 지쳐있던 입맛을 확 살려주는 듯했다.
정말 만족스러운 식사였다. 고기의 질도 좋았고, 밑반찬도 깔끔했으며, 직원분들도 친절했다. 특히, 룸이 있어서 아이들과 편안하게 식사할 수 있었던 점이 가장 좋았다. 아이들도 너무 맛있었다며 다음에 또 오고 싶다고 했다.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 감사의 인사를 전했다. 사장님은 환한 미소로 답해주셨고, 다음에 또 방문해 달라고 말씀하셨다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다. 부모님도 분명 좋아하실 것 같았다.
집으로 돌아오는 길, 아이들은 차 안에서 곤히 잠들었다. 맛있는 음식을 먹고, 행복한 시간을 보내서 그런지 얼굴에는 미소가 가득했다. 나 역시 만족스러운 저녁 식사 덕분에 기분이 좋았다. 오늘 방문한 “저림숙성그릴”은 앞으로 우리 가족의 단골 맛집이 될 것 같다.
총평
“저림숙성그릴”은 세종 도담동에서 최고의 고기 맛집이라고 자부할 수 있는 곳이다. 숙성된 고기의 풍미와 퀄리티는 정말 훌륭했고, 룸이 완비되어 있어 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 안성맞춤이다. 직원분들의 친절한 서비스는 방문객들에게 더욱 만족스러운 경험을 선사한다. 가격대가 다소 높은 편이지만, 그만한 가치를 충분히 한다고 생각한다. 특별한 날, 소중한 사람들과 함께 맛있는 고기를 즐기고 싶다면 “저림숙성그릴”을 적극 추천한다.
장점
* 고기 질이 매우 좋음
* 숙성된 고기 특유의 풍미가 일품
* 다양한 종류의 밑반찬
* 룸 완비 (가족 외식, 단체 모임에 적합)
* 직원들의 친절한 서비스
* 넓고 쾌적한 매장
아쉬운 점
* 가격대가 다소 높은 편
추천 메뉴
* 숙성 삼겹살
* 숙성 목살
* 된장찌개
* 가마솥밥
* 김치볶음밥
* 물냉면
재방문 의사
* ★★★★★ (매우 높음)
총점
* 9.5 / 10
