퇴근 후, 며칠 전부터 벼르고 있었던 달동의 한식주점, ‘삼산할매네반길촌’으로 향하는 발걸음은 유난히 가벼웠다. 며칠 전부터 SNS를 뜨겁게 달군 곳이라 기대감이 컸다. 평소 한식을 즐기는 나에게, 이곳은 퓨전 한식의 새로운 가능성을 보여줄 것만 같았다. 특히 ‘육회덕후’에서 새롭게 런칭한 브랜드라는 점이 더욱 궁금증을 자아냈다. 육회 맛집으로 정평이 난 곳에서 선보이는 한식은 과연 어떤 모습일까?
가게 앞에 도착하니, 세련된 간판과 은은한 조명이 눈에 띄었다. 밖에서 슬쩍 보이는 내부 모습은 아늑하고 따뜻한 분위기였다. 특히 입구에 세워진 메뉴판 사진들이 시선을 사로잡았다. 한우 차돌 수육, 낙지 호롱이, 육회 물회… 하나같이 먹음직스러운 비주얼에 침이 꼴깍 넘어갔다. 빨리 안으로 들어가 맛보고 싶은 마음이 간절해졌다.
문을 열고 들어서자, 생각보다 더 분위기 있는 공간이 펼쳐졌다. 은은한 조명 아래, 잔잔하게 흐르는 음악이 편안함을 더했다. 테이블 간 간격도 넓어서, 오롯이 함께하는 사람들과의 시간에 집중할 수 있을 것 같았다. 마침 창가 자리가 비어있어 자리를 잡았다. 곧 직원분이 오셔서 메뉴판을 건네주셨는데, 메뉴가 정말 다양해서 한참을 고민했다.
고심 끝에 이곳의 대표 메뉴라는 한우 차돌 수육과, 평소에 쉽게 접하기 힘든 낙지 호롱이를 주문했다. 메뉴를 주문하고 나니, 기본으로 따뜻한 숭늉과 막걸리 한 잔이 나왔다. 웰컴 드링크와 따뜻한 숭늉이라니, 시작부터 기분 좋아지는 서비스였다. 특히 숭늉은 슴슴하면서도 구수한 맛이 일품이었다. 메인 메뉴가 나오기 전 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 한우 차돌 수육이 나왔다. 얇게 슬라이스 된 차돌박이가 겹겹이 쌓여 있는 모습은 그야말로 예술이었다. 윤기가 자르르 흐르는 차돌박이의 붉은 빛깔은 신선함을 그대로 보여주는 듯했다. 뜨끈한 육수에 담겨 나온 수육은, 보는 것만으로도 군침이 돌았다. 함께 나온 김치와 젓갈, 깻잎 장아찌는 수육과 곁들여 먹기에 완벽한 조합이었다.
차돌박이 한 점을 집어 육수에 살짝 담갔다가 입으로 가져갔다. 입안에 넣는 순간, 차돌박이의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 씹을수록 더욱 매력적이었다. 특히 육수의 깊은 맛이 차돌박이의 풍미를 한층 더 끌어올렸다. 깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 향긋한 깻잎 향이 차돌박이의 느끼함을 잡아주면서 완벽한 조화를 이루었다. 김치와 함께 먹으니, 매콤한 김치가 차돌박이의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어주었다.
수육을 맛보는 동안, 낙지 호롱이도 테이블에 놓였다. 전라도 목포에서만 맛볼 수 있다는 낙지 호롱이를 울산에서 맛보게 될 줄이야! 길쭉한 나무젓가락에 꼬불꼬불 감겨 있는 낙지 호롱이는, 매콤한 양념 덕분에 강렬한 붉은빛을 띠고 있었다. 윤기가 흐르는 낙지 호롱이는 보는 것만으로도 입안에 침이 고이게 했다.
조심스럽게 낙지 호롱이 하나를 집어 들었다. 뜨거운 김이 코끝을 간지럽혔다. 한 입 베어 무니, 쫄깃한 낙지의 식감과 매콤한 양념이 환상적인 조화를 이루었다. 입안 가득 퍼지는 불향은 낙지 호롱이의 풍미를 더욱 깊게 만들었다. 매콤하면서도 달콤한 양념은 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 마성의 매력이 있었다. 특히 수조에서 바로 잡아 만들어주시는 낙지 호롱이 라 그런지 신선함이 남달랐다.
식사를 하면서, 가게 내부를 둘러보니, 다양한 연령대의 손님들이 삼삼오오 모여 즐거운 시간을 보내고 있었다. 특히 4인석 프라이빗 룸도 마련되어 있어서, 소규모 모임이나 회식 장소로도 좋을 것 같았다.
어느덧, 수육과 낙지 호롱이를 깨끗하게 비웠다. 하지만 아직 무언가 아쉬운 마음에, 메뉴판을 다시 펼쳐 들었다. 다른 테이블에서 맛있게 먹고 있는 짜계치가 눈에 들어왔다. 짜파게티에 계란과 치즈를 올린 짜계치는, 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 메뉴였다.
사천 짜계치를 주문하고, 잠시 후 뜨거운 돌판 위에 지글지글 끓는 짜계치가 나왔다. 매콤한 향이 코를 자극했다. 짜파게티 위에 듬뿍 올려진 치즈와 계란은 먹음직스러운 비주얼을 자랑했다. 돌판 위에서 익어가는 치즈는 고소한 냄새를 풍겼다.
젓가락으로 짜계치를 휘저어 한 입 맛보니, 매콤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 쫄깃한 면발과 부드러운 계란, 고소한 치즈의 조합은 환상적이었다. 특히 돌판 위에서 끓으면서 더욱 진해진 양념은 짜계치의 풍미를 한층 더 끌어올렸다.
식사를 마치고 나니, 배가 불렀지만, 기분 좋은 포만감이 느껴졌다. 맛있는 음식과 편안한 분위기 덕분에, 스트레스도 풀리고 에너지가 충전되는 기분이었다. 계산을 하고 나가려는데, 직원분께서 친절하게 인사를 건네주셨다.
“오늘 방문해주셔서 감사합니다. 맛있게 드셨나요?”
“네, 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 특히 한우 차돌 수육과 낙지 호롱이는 정말 최고였어요.”
“다음에 또 방문해주세요. 항상 최선을 다해 맛있는 음식과 좋은 서비스를 제공하겠습니다.”
가게 문을 나서면서, 다음에는 친구들과 함께 와서 다른 메뉴들도 맛봐야겠다는 생각이 들었다. 특히 육회 물회와 해물파전은 꼭 먹어보고 싶은 메뉴였다. ‘삼산할매네반길촌’은 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 앞으로 나의 울산 맛집 리스트에 당당히 이름을 올릴 만한 곳이라고 생각했다.
돌아오는 길, 따뜻한 숭늉과 웰컴 막걸리, 1++ 한우 차돌 수육의 부드러운 감촉, 낙지 호롱이의 매콤한 불향, 사천 짜계치의 매콤달콤함, 그리고 친절한 직원들의 미소가 자꾸만 떠올랐다. ‘삼산할매네반길촌’, 이곳은 단순한 식당이 아닌, 맛있는 음식과 함께 행복한 추억을 만들 수 있는 특별한 공간이었다.
이미지들을 살펴보니, 이곳의 인기 메뉴인 한우 차돌 수육의 비주얼이 정말 압도적이다. 얇게 슬라이스된 차돌박이가 겹겹이 쌓여 있는 모습은, 보는 이들의 식욕을 자극하기에 충분하다. 또한, 붉은 양념을 듬뿍 바른 낙지 호롱이의 모습도 인상적이다. 쫄깃한 낙지와 매콤한 양념의 조화는 상상만으로도 침이 고인다. 웰컴 막걸리를 들고 건배하는 사진에서는, 즐거운 분위기가 그대로 느껴진다. 가게 입구에 설치된 메뉴 배너 사진을 통해, 어떤 메뉴를 판매하는지 한눈에 알 수 있도록 해놓은 점도 눈에 띈다.
‘삼산할매네반길촌’은 맛있는 음식뿐만 아니라, 다양한 서비스와 편의시설을 제공하고 있다는 점도 매력적이다. 머리끈, 파우더룸, 가방 바구니, 옷걸이 등, 손님들을 위한 세심한 배려가 돋보인다. 특히 여성 고객들을 위한 파우더룸에는 드라이기, 고데기, 바세린까지 준비되어 있다고 하니, 감동하지 않을 수 없다. 또한, 소주를 주문하면 자몽, 석류 홍초를 함께 제공하여, 손님들이 취향에 맞게 술을 즐길 수 있도록 배려하는 점도 인상적이다. 기본으로 제공되는 숭늉과 막걸리, 그리고 친절한 서비스는, ‘삼산할매네반길촌’을 다시 찾게 만드는 매력적인 요소들이다.
다음에 방문할 때는 꼭 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 특히 육회 물회는 신선한 육회와 시원한 육수의 조화가 기대되는 메뉴이다. 또한, 해물파전은 갓 구워져 나오는 따끈한 파전의 풍미를 느껴보고 싶다. 그리고 든든한 식사를 위해 된장술국도 빼놓을 수 없을 것 같다. ‘삼산할매네반길촌’은 다양한 메뉴를 맛보는 즐거움과 함께, 행복한 시간을 보낼 수 있는 최고의 장소이다.
‘삼산할매네반길촌’은 단순한 식당을 넘어, 소중한 사람들과 함께 맛있는 음식을 나누며 행복한 추억을 만들 수 있는 특별한 공간이다. 따뜻한 분위기, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 훌륭한 맛은, 이곳을 방문하는 모든 사람들에게 잊지 못할 경험을 선사할 것이다. 오늘, 나는 ‘삼산할매네반길촌’에서 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보내며, 잊지 못할 추억을 만들었다. 다음에는 사랑하는 사람들과 함께 방문하여, 이 행복을 함께 나누고 싶다.
새로운 지역명 맛집을 찾는 미식가라면, 혹은 특별한 메뉴와 분위기를 원하는 사람이라면, ‘삼산할매네반길촌’을 꼭 방문해보길 바란다. 이곳에서 당신은 분명, 잊지 못할 미식 경험을 하게 될 것이다.
